ტაბულეს სალათი არის მთავარი ახლო აღმოსავლეთში. ახალი ოხრახუში და პიტნა მოაყარეთ ხრაშუნა კიტრი და დაჭრილი პომიდორი გამხდარი ლიმონის გასახდელში. ამ რეცეპტში ტრადიციული ბულგურული ხორბლის შეცვლა ქინოით ხდის ამ უგლუტენო სალათს ყველასთვის.
![მართა სტიუარტი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![ხელნაკეთი ტაბულე ქინოა და ახალი ლიმონის გასახდელი](/f/ee8f779625e1c8b27757d6b701ebe50f.jpeg)
ეს სალათი ძალიან გემრიელია. როდესაც ოხრახუშზე ფიქრობ, ჩვეულებრივ გგონია, როგორც სხვა კერძების გარნირი. აქ ჩვენ ვიყენებთ მას, როგორც აქცენტს რეცეპტში, ვიდრე დეკორაცია. ოხრახუში აძლევს მწვანე ბალახოვან არომატს ამ სალათს და ნამდვილად კარგია თქვენთვის. ტკბილი პომიდორი და ხრაშუნა კიტრი დაამატებთ სრულყოფილ ტექსტურას, ხოლო ლიმონის გასახდელი აძლევს მას ზანგს.
ხელნაკეთი ტაბულე ქინოა და ახალი ლიმონის გასახდელი რეცეპტი
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
გასახდელისთვის
- 2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
- 1 დიდი კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- ახლად დაფქული შავი პილპილი
სალათისთვის
- 1/4 ჭიქა ქინოა, მოხარშული
- 1 დიდი ცხელი სახლის კიტრი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი, დაჭრილი
- 2/3 ჭიქა ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ახალი პიტნა, წვრილად დაჭრილი
- 3 ხახვი, ძალიან წვრილად დაჭრილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- თასში აურიეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და ნიორი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- შერევით თასში დაამატეთ ქინოა, კიტრი, პომიდორი, ოხრახუში, პიტნა და ხახვი. დაამატეთ გასახდელი და კარგად აურიეთ. დატოვე გაცივება რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა დაგეხმაროთ არომატის შერწყმაში. სანამ მიირთმევთ, კვლავ გადაყარეთ სალათი და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
უფრო ახლო აღმოსავლეთის შთაგონებული იდეები
შუა აღმოსავლეთის tuna სალათი პიტა
ახლო აღმოსავლეთის სანელებლების რუბლს
ახლო აღმოსავლეთში შთაგონებული გარბანცო გავრცელდა