არაფერია უფრო მოსახერხებელი ვიდრე ანტიპასტოთი სავსე კარადა. ეს რეცეპტი მოგაწვდით ამ ჯანსაღი მადის თითქმის ათეულ ჭიქას, რომელიც გაძლებს თქვენ თვეების ან წლების განმავლობაში. თქვენ არასოდეს მოგიწევთ თავი იგრძნოთ მოულოდნელად სტუმრების მიერ ამ მოსახერხებელი რეცეპტით.
ბოსტნეულის ანტიპასტო
ემსახურება ზომა 10-12 ერთ პიტნა ქილებში
მიუხედავად იმისა, რომ ამ რეცეპტის დაჭრასა და დამუშავებას შეიძლება დიდი დრო დასჭირდეს, ჯანსაღი ანტიპასტოთი სავსე კარადა, რომელიც წლების განმავლობაში სუფთა დარჩება, ნამდვილად ღირს. გადაყარეთ ეს უგემრიელესი მადა კრეკერზე ან ჩიფსზე, რომ მიიღოთ სწრაფი და მარტივი მადა თქვენს მომავალ შეკრებაზე.
შემადგენლობა:
- 2 დიდი ქილა ტომატის სოუსი
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 4 ჭიქა თეთრი ძმარი
- ყვავილოვანი კომბოსტო 1 თავი, დაჭრილი პატარა ყვავილებად
- 5 წითელი წიწაკა, დაჭრილი
- 5 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი
- 5 ხახვი, კანი ამოღებული და ხორცი შერეული
- 5 სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი
- 5 ნიახურის ღერო, დაჭრილი
- 4 ოხრახუში sprigs, დაჭრილი
- 2 დაფნის ფოთოლი, დაჭრილი
- 2 ქილა დაჭრილი სოკო
- 5 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 ქილა დაჭრილი შავი ზეთისხილი
- 2 ქილა დაჭრილი მწვანე ზეთისხილი
- 2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 3 სუფრის კოვზი მარილი
მიმართულებები:
- დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე გაათბეთ ტომატის სოუსი, ზეთი და ძმარი. დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილები, წითელი წიწაკა, მწვანე წიწაკა, ხახვი, სტაფილო და ნიახური. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- დაამატეთ ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი, სოკო, ნიორი, შავი ზეთისხილი, მწვანე ზეთისხილი, წიწაკა და მარილი. მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული დარბილდება.
- მდუღარე ნარევი დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ქილებში. შეავსეთ ქილები პირამდე და მჭიდროდ დაახურეთ ხუფები რეზინის ხელთათმანების ტარებისას.
- გადატანა კარადაში შესანახად. როგორც კი ქილა გაიხსნება, შეინახეთ მაცივარში. დალუქული ქილები შეიძლება დარჩეს კარადაში და წლების განმავლობაში მაინც სრულად იკვებებოდეს.
Შენიშვნა: მოერიდეთ ქილების ამოღებას ხუფებით, რადგან ამან შეიძლება ჰაერი დაუშვას შიგნით და გამოიწვიოს ანტიპასტო ნაადრევად გაფუჭება.
უფრო ჯანსაღი რეცეპტები
ნაყინის გამოსწორების ჯანსაღი გზები
ჯანსაღი ბურგერის ალტერნატივები
6 ჯანსაღი კვების გაცვლა
