ეს სწრაფი და მარტივი მაკარონის სალათი სავსეა მოხარშული მაკარონით, ბოსტნეულით და მიირთვით თბილი ბალზამური გასახდელითა და ახალი პარმეზანით. ეს სწრაფი კვების იდეა შესანიშნავია დაკავებული ოჯახებისთვის.
ჩვენ სიამოვნებით ვიღებთ მაკარონის სალათებს ჩვენს სახლში, მაგრამ ზოგჯერ ისინი შეიძლება ძალიან რუტინული გახდეს. ამ ვერსიაში, მე შევქმენი მაკარონის სალათი, რომელიც სავსეა უგემრიელესი ბოსტნეულით და ბალზამური გასახდელით. ყველაზე კარგი ის არის, რომ ეს მიირთვით თბილად, რაც იდეალურია ზამთრისთვის. მე დავამატე იგი ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველით, რომ ცოტა მარილიანობა მისცეს. ეს შესანიშნავია როგორც მთავარი კერძი, ასევე როგორც გვერდითი კერძი შემწვარი ქათმის გვერდით.
თბილი ბალზამიკური მაკარონის სალათის რეცეპტი
იძლევა 8 მცირე ულუფას ან 4 დიდს
შემადგენლობა:
- 1 (16 უნცია) ყუთი მაკარონი
- 1 ჭიქა ბალზამიანი გასახდელი
- 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
- 1 სუფრის კოვზი ხმელი იტალიური სუნელი
- 2 დიდი პომიდორი, დაჭრილი
- 1 პატარა კიტრი, დაჭრილი კუბიკებად
- 4 ჭიქა ორგანული მწვანილი, როგორიცაა ბავშვის ისპანახი ან არგულა
- ახალი ოხრახუში (გაფორმებისთვის)
მიმართულებები:
- მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდი ქვაბი და მოხარშეთ მაკარონი ისე, როგორც მითითებულია პაკეტზე. გადაწურეთ მაკარონი და დააბრუნეთ ქვაბში. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე.
- მაკარონს დაუმატეთ ბალზამიანი გასახდელი, პარმეზანის ყველი და ხმელი იტალიური სუნელი. გააცხელეთ სანამ ყველი არ გადნება და მაკარონი არ გახდება. დაამატეთ მწვანილი და ძალიან ნაზად გადაუსვით მაკარონი თანაბრად.
- დაყავით თეფშებს შორის და გააფორმეთ დაჭრილი კიტრი, დაჭრილი პომიდორი და ახალი ოხრახუში. საუკეთესოდ მიირთვით თბილად.
მეტი მაკარონის სალათის რეცეპტი
ნაღების ლიმონით გაჟღენთილი მაკარონის სალათი
ახალი ზაფხულის მაკარონი ყაბაყით და პიტნით
ბრუშეტას მაკარონის სალათი
