ორმაგი სადილი-SheKnows

სკოლა ახლა კარგად მიდის და როგორც ჩანს, ბავშვებს ყოველთვის აქვთ 80 ადგილი, სადაც უნდა იყვნენ. იმავდროულად, როდესაც თქვენ აწესრიგებთ გრაფიკებს და საშინაო მოვალეობებს, თქვენ მაინც გჭირდებათ ვახშამი მაგიდაზე. როგორ შეგიძლიათ შეამციროთ დრო და ძალისხმევა სამზარეულოში და საბოლოოდ მიიღოთ მშვენიერი კვება მაგიდაზე ყოველ ღამე? მარტივი პასუხი არის ორმაგი მოხმარება. აი იდეა: თქვენ ამზადებთ ერთ დიდ კერძი ცილაზე იმ ღამეს, როდესაც დრო გაქვთ საზ. მომდევნო ღამეს, როცა მეორეც არ გაქვს გამოყოფილი, ეს კერძი ხდება სრულიად ახალი კვება.

დაკავშირებული ამბავი. 3 უგემრიელესი ვახშამი და საჭმლის რეცეპტი, რომელიც გაადვილებს სკოლის ღამეს

ნიორი და მწვანილი ქათამი

დაე, ამ ქათმის წვნიანი არომატი აავსოს სახლს სადილად, შემდეგ გამოიყენეთ ნარჩენები მეორე დღეს გემრიელი ლანჩის ან მსუბუქი სადილის მოსამზადებლად-ქათმით სავსე პიტასავით.

შემადგენლობა:

1 (3-დან 4 ფუნტამდე) შემწვარი ქათამი

2 სუფრის კოვზი ახალი დაფქული ოხრახუში

2 სუფრის კოვზი ახალი დაფქული როზმარინი

3 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი და მსუბუქად დაჭრილი

1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი

1/4 ჭიქა უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.

2. გარეცხეთ ქათამი გრილი წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ხელების გამოყენებით გაათავისუფლეთ კანი ქათმის მკერდის გარშემო. მოათავსეთ ქათამი შემწვარ ტაფაზე.

3. პატარა თასში აურიეთ ოხრახუში, როზმარინი, ნიორი, მარილი და კარაქი. აურიეთ სანამ საფუძვლიანად არ გახდება ხელები, საჭიროების შემთხვევაში. შეიზილეთ კარაქის ნარევის უმეტესი ნაწილი ქათმის ქვეშ
კანი, მკერდის ხორცზე. შეიზილეთ კანი დარჩენილი ნარევით.

4. აცხვეთ 1-1/2-დან 2 საათამდე ან სანამ არ მოხარშავთ. გახეხვის წინ გააჩერეთ 15 წუთი.

Შენიშვნა:თუ სასურველია, მას შემდეგ რაც მთელი ხორცი ამოიღეს, გამოიყენეთ კარკასი ქათმის ბულიონის დასამზადებლად.

პროვანსული პიტა

ემსახურება 4

ეს რეცეპტი შესანიშნავია სადილისთვის ან სწრაფი სადილისთვის. ის ასევე ადვილად გაორმაგდება, იმ შემთხვევაში, თუ ნამდვილად გშია.

შემადგენლობა:

2 პიტა

ტაპენადა, გემოვნებით

1 ჭიქა გახეხილი ქათამი

1/2 ჭიქა გახეხილი სალათის ფოთოლი

ახალი მოცარელას 4 (1 უნცია) ნაჭერი

მიმართულებები:

1. თითოეული პიტა გაჭერით შუაზე. თითოეულში გაანაწილეთ სასურველი რაოდენობის ტაპენადა.

2. გაყავით ქათამი, სალათის ფოთოლი და მოცარელა პიტას ჯიბეებს შორის. მიირთვით დიდი მწვანე სალათით.

ჯანჯაფილის სოიოს ლონდონის ბროილი

არა მხოლოდ ეს არის
ლონდონის ბროწეული არომატულია (როგორ შეგიძლიათ დაამარცხოთ ტკბილ-მარილიანი მარინადი?), მაგრამ ის ასევე საფულეზეა მორგებული, რადგან ლონდონის კერძი ყბადაღებული იაფია. ნაჭრები გაყავით ნაჭრებად და გადადგით
სადილი კვირის ბოლოს - ძროხის შემწვარი ბრინჯი ყოველთვის გემრიელი ვარიანტია.

შემადგენლობა:

1/2 ჭიქა სოიოს სოუსი

1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი

2 კბილი ნიორი, დაჭრილი

1 სუფრის კოვზი თაფლი

2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

1 სუფრის კოვზი გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი

1 (2 ფუნტი) ლონდონის ბროილი

მიმართულებები:

1. მყარ, საშუალო თასში აურიეთ ერთმანეთში სოიოს სოუსი, ყავისფერი შაქარი, ნიორი, თაფლი, ზეითუნის ზეთი და ჯანჯაფილი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.

2. გაჭერით ოთხიდან ხუთ ნაჭედად ლონდონის ბურღულზე, რათა მარინადი შეიწოვოს. ჩაყარეთ ხორცი დახურულ ჩანთაში და დაასხით სოიოს ნარევი. დალუქეთ ჩანთა და გააჩერეთ 1 -დან 2 საათის განმავლობაში, ერთხელ გადაატრიალეთ
შუა გზაზე.

3. დააყენეთ ღუმელში გამოცხობის ვარიანტი მაღალზე. ამოიღეთ ლონდონის კერძი ჩანთიდან და გადაყარეთ მარინადი. მოათავსეთ ბროილერის ტაფაზე და მოხარშეთ 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში ან სასურველი რბილობის მიღებამდე. დაჭერით წვრილად,
მარცვლეულის საწინააღმდეგოდ და დაუყოვნებლივ მიირთვით

ძროხის შემწვარი ბრინჯი

ემსახურება 4

ამ რეცეპტს რამდენიმე წუთი სჭირდება - შესანიშნავია დაკავებული ღამისთვის. სანამ ამზადებთ ბრინჯს, გააცხელეთ გაყინული სიმინდი ან ბარდა, რომ დაამატოთ მასას, თუ სასურველია.

შემადგენლობა:

1 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი

2 ხახვი, დაჭრილი

3/4 ჭიქა ჯანჯაფილის სოიო ლონდონის ბრინჯი, დაჭრილი

2 ჭიქა მოხარშული თეთრი ბრინჯი

2 კვერცხი, ათქვეფილი

2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი

1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ზეთი ვოკში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ძროხის ხორცი და ბრინჯი და კარგად აურიეთ, რომ აურიოს.

2. წაუსვით ნარევი ვოკის ერთ მხარეს და დაასხით კვერცხები. გავაჩეროთ ადუღებამდე, აურიეთ, რომ ნაჭრები დაიშალოს.

3. სწრაფად შეიტანეთ კვერცხი ბრინჯის ნარევში. ჩაასხით სოიოს სოუსი და სეზამის ზეთი და აურიეთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

თაფლის ნიორი ჩიპოტელის ფრთის სტეიკი

ამ ტკბილ-ცხარე ფრთის სტეიკს დრო არ სჭირდება, მაგრამ ის ასე გემრიელია. დაამატეთ გამომცხვარი კარტოფილი და დიდი სალათი სწრაფი და გემრიელი სადილისთვის. ნარჩენების ვარსკვლავი ოჯახურ ფაჯიტაში
ღამე.

შემადგენლობა:

1 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი

1 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა

2 კბილი ნიორი, დაჭრილი

1/4 ჩაის კოვზი ჩიპოტელის ფხვნილი

1 სუფრის კოვზი თაფლი

1 (2- დან 3 ფუნტამდე) ფრთის სტეიკი

მიმართულებები:

1. თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა, ნიორი, ჩიპოტი და თაფლი. დადგით სტეიკი დიდ თეფშზე და მიღებული მასის ნახევარი გადაანაწილეთ ხორცის ერთ მხარეს. გადააბრუნეთ და შეიზილეთ
დანარჩენი მეორე მხარეს. მოათავსეთ ფირფიტა მაცივარში და გააჩერეთ მინიმუმ 3 საათი.

2. ამოიღეთ სტეიკი მაცივრიდან და მოათავსეთ ბროილერის ტაფაზე. მოხარშეთ ღუმელში 8-12 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ერთხელ გადაატრიალეთ სასურველ დონემდე. (მე მიზნად ისახავს კარგად გაკეთდეს ბოლოებზე და
საშუალო შუაში, ასე რომ 10 წუთი პირველ მხარეს და 9 წუთი მეორეს ჩვეულებრივ მუშაობს ჩემთვის.)

3. გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, სანამ მარცვლეულს თხელ ნაჭრებად გამოჭრით. მიირთვით ბრინჯზე.

სწრაფი ფაჯიტასი

ემსახურება 4

ეს ინგრედიენტების სია შეიძლება გრძელი ჩანდეს, მაგრამ მოსამზადებელი დრო ძალიან სწრაფია - და ინგრედიენტების უმეტესობა უბრალოდ გამოსაყენებლად უნდა გამოვიდეს. ამ სწრაფ ფაჯიტას აქვს სუფთა, მაგრამ ოდნავ ცხარე
გემო, რომელიც თქვენს მთელ ოჯახს მოეწონება.

შემადგენლობა:

1 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი

1 წითელი ბულგარული წიწაკა, თესლი და დაჭრილი წვრილად

1 მწვანე ბულგარული წიწაკა, თესლი და დაჭრილი წვრილად

1 ყვითელი ხახვი, გახეხილი, გაჭრილი შუაზე და დაჭრილი წვრილად

Მარილი და პილპილი

1 პაკეტი ფაჯიტას ზომის ტორტილა

2 ჭიქა დაჭრილი თაფლი ნივრის ჩიპოტელის ფრთის სტეიკი

1 -დან 2 ჭიქამდე ჩედარის ყველი

სალსა, არაჟანი, გუაკამოლი, სურვილისამებრ

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ წიწაკა და ხახვი. მარილი და პილპილი, სურვილისამებრ.

2. მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება და ხახვი გამჭვირვალე გახდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და ჩაასხით სუფრის კერძში.

3. გაათბეთ ტორტილები პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით. ასევე, გაათბეთ ფრთის სტეიკი.

4. მიირთვით წიწაკა და ხახვი, ტორტილა, სტეიკი, ყველი და სანელებლები თასებში, ოჯახის სტილში. მიეცით საშუალება ყველას ააშენოს საკუთარი ფაჯიტა.