გემრიელი ტენიანი ნამცხვრების, ნამცხვრების და ბრაუნის გამოცხობა შეიძლება გამოწვევა იყოს პასექი. რამოდენიმე ინოვაციური რეცეპტის მოდიფიკაციით, თქვენ შეგიძლიათ გემრიელად გატკინოთ თქვენი კოშერის კერძების დასკვნა პასექის ამ უგემრიელესი დესერტის რეცეპტებით-ფქვილიც კი არ გამოგრჩებათ!
კოშერის პასექის დესერტის რეცეპტები
შოკოლადის ესპრესო ტორტე
იღებს 12 პორციას
შემადგენლობა:
1 ჭიქა კარაქი ან მარგარინი
1 ჭიქა შაქარი (პლუს 1 დამატებითი კოვზი)
1 ჭიქა ესპრესო პლუს 2 სუფრის კოვზი ესპრესო, მოხარშული
16 უნცია ნახევრადტკბილი შოკოლადი
6 მთლიანი კვერცხი
6 კვერცხის გული
კოშერის საკონდიტრო შაქარი მტვერსასრუტისთვის
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F. და შეზეთეთ 9 დიუმიანი სპრინგფორმის ტაფა კარაქით ან მარგარინით. გადააფარეთ მრგვალი ცვილის ქაღალდი.
2. შეურიეთ კარაქი, შაქარი და ესპრესო ლითონის თასში, რომელიც დადგით წყლის ქვაბში (ან გამოიყენეთ ორმაგი ქვაბი). გააცხელეთ, აურიეთ, სანამ შაქარი არ დაიშლება.
3. ჩაასხით ცხელი შაქრის ნარევი შოკოლადზე თასში და აურიეთ სანამ შოკოლადი არ დნება და დატოვეთ. ათქვიფეთ კვერცხი და გული სანამ არ გახდება ქაფიანი. შეურიეთ შოკოლადის ნარევს და კოვზით მოამზადეთ ტაფაში.
4. აცხვეთ 1 საათის განმავლობაში, სანამ კიდეები არ დაიწყებს ბზარს. გამოვიღოთ ტაფა ღუმელიდან და გავაგრილოთ. როდესაც გაცივდება, დაფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ მხარეები ტაფაზე და ზემოდან მოაყარეთ
დამატებითი შაქარი.
შოკოლადის ნუშის ბრაუნი
იღებს 24 პორციას
შემადგენლობა:
3/4 ჯოხი უმარილო კარაქი, დარბილებული
3/4 ჭიქა შაქარი
5 კვერცხი, გამოყოფილი
6 უნცია მწარე შოკოლადი
6 უნცია წვრილად დაფქული ნუში
მწიკვი მარილი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დიდ თასში ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი. ათქვიფეთ კვერცხის გულებში.
2. გაადნეთ შოკოლადი ორმაგ ქვაბზე ან მიკროტალღურ ღუმელში. შეურიეთ კარაქის ნარევს და აურიეთ ნუში. სუფთა, მშრალ თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა გამკვრივებამდე. კვერცხის ცილის დასაკეცით გამოიყენეთ სპატული
შოკოლადის ცომი.
3. ჩაასხით ცომი ცხიმწასმულ 9 დიუმიან კვადრატულ ტაფაში და გამოაცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში. გავაგრილოთ ტაფაში. გადააბრუნეთ საჭრელ დაფაზე და დაჭერით კვადრატებად.
პეკანის შოკოლადის ნაჭდევები
ამზადებს 3 ათეულ ნამცხვარს 
შემადგენლობა:
2 კვერცხის ცილა
3/4 ჭიქა შაქარი
1 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
1 ჭიქა გატეხილი პეკანი
1 ჭიქა ნახევრადტკბილი ან შავი შოკოლადის ჩიპი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. სუფთა, მშრალ თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა გამკვრივებამდე. თანდათან ათქვიფეთ შაქარში, შემდეგ ვანილში და მარილში, აურიეთ სანამ არ გახდება ბრწყინვალე და გამკვრივებული.
2. ჩაყარეთ პეკანი და შოკოლადის ჩიპი ცომში. ჩაასხით მომრგვალებული კოვზით ფუნთუშის ფურცლებზე. განათავსეთ ნამცხვრები ცხელ ღუმელში და დახურეთ კარი. გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ ღამით.
პასექის მეტი რეცეპტისა და იდეისთვის ეწვიეთ აქ:
იყავით ჯანმრთელი პასექის დროს ამ კოშერის რეცეპტებით
ეს არ არის თქვენი ბებიის კოშერის ღვინო
კოშერის ღვინოები Sheknows.com სავაჭრო არხზე
