თქვენი კვების ფილოსოფიის მიუხედავად, მოსაწყენი დიეტა, რა თქმა უნდა, მოსაწყენია. საკვები, რომელსაც არ აქვს გემო, ტექსტურა და სიამოვნება, ძნელად ღირს ჭამა. მიუხედავად იმისა, რომ ამან შეიძლება შეავსოს სიცარიელე, ის იშვიათად ამშვიდებს ფსიქოლოგიურ მოთხოვნილებას, რომ ნამდვილად დააგემოვნოთ თქვენი კვება.

როდესაც საუზმეზე, ლანჩზე ან ვახშამზე იჯექით, რასაც თქვენ მიირთმევთ უნდა იყოს დატვირთული გემოვნებით - ზღაპრული საკვები, რომელშიც ნამდვილად გსურთ კბილების ჩაძირვა. გემრიელად ჭამა შეიძლება შემაძრწუნებლად ჟღერდეს
ყველაზე მკაცრი დიეტის მიმდევრები ან დამწყები მზარეულები, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ სამზარეულოს ძირითადი უნარი, შეგიძლიათ მიაღწიოთ სასადილო სიამოვნებას ზედმეტი კალორიების, ცხიმების ან ნახშირწყლების გარეშე. შემდეგი ექვსი არომატის გამაძლიერებელი
ძალზედ ჯდება ნებისმიერ კვების გეგმაში და ადვილად დააკმაყოფილებს თქვენს მოთხოვნილებას დინამიტით.
1. დაიწყეთ კარგი ნივთებით
ახალი, მაღალი ხარისხის ინგრედიენტები მოცემულია. როდესაც იწყებთ თანდაყოლილ გემრიელ ინგრედიენტებს, შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი რეცეპტები მოტყუებით რთული არომატით. უმაღლესი ხარისხის საკვების შეძენა და
საკუჭნაოსა და მაცივრის ახლად მომარაგება პრაქტიკულად გარანტიას იძლევა ნებისმიერი კერძის გემრიელ წარმატებაზე. საუკეთესო დეგუსტაციის პროდუქტი ბუნებრივად მწიფე და ახლადმოკრეფილია, რაც გაძლევს ხშირ მიზეზს
ფერმერების ბაზრები, იყიდეთ ადგილობრივად მოყვანილი საქონელი, შეარჩიეთ ორგანული და იყავით უფრო შერჩევითი სუპერმარკეტში. პროტეინით მდიდარი საკვებისთვის, როგორიცაა თევზი, ფრინველი და ხორცი, მოძებნეთ ყველაზე მჭლე ნაჭრები ყველაზე ცოტა დანამატებით და კონსერვანტებით. მაღალი ხარისხის საკვები ზოგჯერ უფრო მაღალ ფასად მოდის, მაგრამ ასევე
იძლევა სასიამოვნო გასამრჯელოს. რაც უფრო მეტი არომატი აქვს ინგრედიენტს, მით ნაკლები დაგჭირდებათ და, რაც მთავარია, უფრო სრულყოფილი იქნება მისი ჭამა. ეს გაძლევთ ადგილს, რომ უფრო მეტი მრავალფეროვნება შეიტანოთ
თქვენი დიეტა, ასევე მიაწოდეთ თქვენს სხეულს მაღალი ხარისხის საკვები ნივთიერებები.
2. მწვანილი და სანელებლები
მრავალფეროვნება ნამდვილად სიცოცხლის სანელებელია. ახალი და გამხმარი მწვანილისა და სანელებლების დიდი მასივი გასაოცარია. შესაძლებლობა გაზარდოს თქვენი კვება ცოტა pinch აქ და hearty sprinkle არსებობს
გაუთავებელი.ახალი მწვანილი: ახლად მოკრეფილი ან სასურსათო მაღაზიის მწვანილი უფრო დიდხანს ინახება მაცივარში, თუ მოჭრილ ბოლოებს წყლის კონტეინერში მოათავსებთ და პლასტიკურად დაფარავთ. Cilantro,
ოხრახუში, სალბი, პიტნა, thyme, კამა და რეჰანი მოგაწვდით გემრიელ ბრწყინვალებას თქვენს საკვებს. დაიწყეთ მარტივად ერთი ბალახით, როგორიცაა კილანტრო და ექსპერიმენტი ჩაატარეთ მის მძაფრი არომატით. შემდეგ დაამატეთ მეტი მწვანილი
კიდევ უფრო გაამდიდრეთ თქვენი კვება.
რეცეპტის იდეები:
- წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილის კომპლექსი, დაამატეთ ცოტა მარილი და გაწურეთ ქათმის მკერდში, უცხიმო ხორცში ან თევზში.
- დაასხით ისინი თქვენს ათქვეფილ კვერცხებში.
- დაამატეთ გულიანი რამოდენიმე ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი სალსა და სოუსები.
- გამოიყენეთ ისინი ყველაფრის გასაფორმებლად სუპიდან ყავისფერ ბრინჯამდე.
გამხმარი მწვანილი: გამხმარი მწვანილი უფრო მოსახერხებელია და გაცილებით ნაკლებად მალფუჭებადი ვიდრე ახალი მწვანილი. რამოდენიმე უნდა შეინახოთ სანელებლების თაროზე დაფნის ფოთოლი, ორეგანო, როზმარინი, სალბი, ქონდარი და თიამი.რეცეპტის იდეები:
- დაფნის ფოთოლმა გააღრმავოს სუპებისა და ხარშვის გემო.
- გამოიყენეთ ორეგანო, რომ დაამატოთ იტალიური გემოვნება ნებისმიერ საკვებს.
- გახეხეთ ხმელი მწვანილის ნარევი ხორცის ნაჭრებად, სანამ მოხარშავთ დამატებით გემოს.
- შეუთავსეთ ჩაის კოვზი გამხმარი მწვანილი და კოვზი პარმეზანის ყველი და მოაყარეთ დაბალი ნახშირწყლები მაკარონი.
სანელებლები: ასობით სანელებლების ყიდვა არაპრაქტიკულია; რამდენიმე აუცილებელი პირობაა შავი პილპილი, კაიენი, ნიახურის თესლი, ჩილის ფხვნილი, დარიჩინი, მიხაკი, ჩინური
ხუთი სანელებელი, კარის ფხვნილი, ქინძი, კამა, ნიორი, ჯანჯაფილი, მდოგვის ფხვნილი, წითელი წიწაკის ფანტელები და მარილი.ნაკლებად გავრცელებული, მაგრამ მეტად რეკომენდირებული არის ზაფრანა, გარამ მასალა და მწვანილი პროვანსი. იყავით თავგადასავლების მოყვარული და სცადეთ უცნობი სანელებელი, რომ მისცეთ ნაცნობ რეცეპტს ირონია.
რეცეპტის იდეები:
- შეცვალეთ დარიჩინი ჩინური ხუთი სანელებლით შვრიის შემდგომ თასში უნიკალური საუზმისთვის.
- სეზონი თქვენი tuna სალათი curry ან chili ფხვნილი.
- აიღეთ მარინადი ან გასახდელი წითელი წიწაკის ფანტელებით.
- მწიკვი ზაფრანა შორს მიდის; დაამატეთ იგი ჩაშუშულ ხორცში, ჩილიში, საწებელში და მარინადში.
ფრანგი კლასიკოსები: ხახვი, ხახვი, ნიორი, წიწაკა და ჯანჯაფილი ვარსკვლავური ინგრედიენტებია, რომლებიც არომატს ამატებენ უსასრულო რაოდენობის რეცეპტებში.რეცეპტის იდეები:
- გახეხეთ ან მოხალეთ ხახვი, ნიორი და წიწაკა, რომ გამოიტანოს მათი ზღაპრული ტკბილი, ნაზი ან ცხელი ნიუანსი.
- ჩართეთ ისინი კასეროლებში, კარტოფილის კარტოფილში ან თბილ სალათებში.
- ერთმანეთთან შერწყმული, ან დამოუკიდებლად, ისინი სრულყოფილ ტოპინგს ქმნიან სტეიკის, ქათმის ან თევზისთვის.
- ჯანჯაფილი შეიძლება გახეხილი იყოს მარინადებიდან დესერტებამდე, ასე რომ სცადეთ დაბალ ნახშირწყლების ბლინების ცომში ან ცილებით მდიდარ ხორცის ფაფაში.
3. მაღალი კალიბრის სანელებლები
სანელებლების მრავალფეროვნება გაძლევთ საკმარის შესაძლებლობას გაამდიდროთ თქვენი საკვების არომატი და გახადოთ თქვენი კვება ბევრად უფრო საინტერესო.
არომატიზებული მდოგვი, ძმარი, ზეთები, ცხელი სოუსი, კარი, ვასაბის პასტები, მომზადებული ცხენისწაბლა, სოიოს სოუსი, თამარი, მისო, ტაჰინი, დაკონსერვებული წიწაკა წიწაკა ადობოს სოუსში და ვუსტერშირის ყველა პაკეტი
მშვენიერი არომატი მცირე რაოდენობით.რეცეპტის იდეები:
- ათქვიფეთ სტეიკის მარინადი მესქიტის არომატით მდოგვით, დამატებითი კვამლის დასაკმაყოფილებლად.
- გახეხეთ მაიონეზი ან ჩვეულებრივი იოგურტი კურით, ვასაბი ან ცხენი ცხარე სენდვიჩის სპრედისთვის.
- აიკრძალოთ ყავისფერი ბრინჯი და ბოსტნეულის ბლენდები ერთი -ორი წვეთი სეზამის ან ჩილის ზეთით.
- პიურე გარბანცოს ლობიო ტაჰინით და ცხარე სოუსით მდიდარი, გახურებული ჰუმუსისთვის.
4. არომატული ექსტრაქტები
ამოიღეთ ბლა და უხმაურო საკვებიდან და სასმელიდან არომატული ექსტრაქტებით.
ვანილის ექსტრაქტი ყველაზე ხშირად გამოიყენება, მაგრამ მიეცით სხვას, როგორიცაა პიტნა, ნუში, კაკალი, ბანანი, ანისი, კარაქი და რომის არომატით მიღებული ექსტრაქტები, რომ გაახაროთ თქვენი საყვარელი რეცეპტები. ამონაწერები
არ არის მხოლოდ გამოსაცხობად; ისინი არომატულად აყენებენ ბევრ სხვა საკვებს. გამოიყენეთ იშვიათად საუკეთესო შედეგისთვის; ერთი ან ორი წვეთი გააკეთებს.რეცეპტის იდეები:
- ნუშის ან კაკლის ექსტრაქტი თხილის სიკეთეს ანიჭებს ყველა კოვზ ცხელ მარცვლეულს ან ხაჭოს.
- ვანილის ან რომის არომატის ექსტრაქტები აურიეთ ყავაში დილის გაღვიძებისთვის.
- პიტნის ექსტრაქტი დააბლენდერეთ უშაქრო შოკოლადის სიროფში, რათა განაახლოთ დაბალი ნახშირწყლების ვანილის ნაყინი.
- დაამატეთ კარაქიანი სიმდიდრე "ლეგალურ" დესერტებს რამოდენიმე წვეთი კარაქის არომატით.
5. დაძველებული მძიმე ყველი
პარმეზანი, პეკორინო რომანო, მშრალი ჯეკი და სხვა დაძველებული ყველი ათავსებს ძლიერ დარტყმას მცირე რაოდენობით. ეს ნიშნავს უამრავ არომატს მინიმალური კალორიებით და ცხიმით და ამცირებს მარილის საჭიროებას. ა
ცოტა შორს მიდის.
რეცეპტის იდეები: - დაასხით კოვზი გახეხილი პარმეზანი, როგორც დამამთავრებელი მწვანე მწვანე სალათისთვის.
- გავადნოთ პარმეზანის ყველი ორთქლზე გახურებულ ბოსტნეულზე.
- გააძლიერე კვერცხის თეთრი ომლეტის ან ფრიტატას სიმდიდრე რომანოს გაპარსვით.
- მოულოდნელი დესერტისთვის დაასრულეთ მოხარშული ვაშლის ნაჭრები მშრალი ჯეკით.
6. არაჩვეულებრივი და განსხვავებული
საჭმლის ჭურჭელში ჩაძირვა, რომელიც გიბიძგებს ერთიდაიგივე კერძების მომზადებასა და კვებაზე, კულინარიულ წამებას უტოლდება.
თქვენი რჩეულებით ტკბობა მნიშვნელოვანია, მაგრამ თუ ყოველდღიურად ამზადებთ თქვენს მიერ მომზადებულ კერძს, დროა შეიცვალოთ. თქვენი გემოვნება და სხეული მადლობას მოგახსენებთ.მრავალფეროვანი საკვების მიღება თქვენს დიეტას ამატებს ინტერესს და მოგაწვდით ვიტამინების, მინერალების და სხვა ჯანსაღი საკვები ნივთიერებების ფართო სპექტრს. ასობით ხელმისაწვდომი არჩევანი ქმნის
"რუტიდები" აბსოლუტურად არასაჭიროა.რეცეპტის იდეები:
- გადადით სასურსათო მაღაზიაში ამ კვირაში და შეარჩიეთ რამდენიმე ახალი ინგრედიენტი საზ.
- პროდუქციის დერეფანში იყიდეთ ხილი ან ბოსტნეული, რომელსაც იშვიათად ჭამთ ან არასოდეს გაუსინჯავთ.
- აიღეთ იაპონური ბადრიჯანი ნაჭრებად, წაუსვით ზეითუნის ზეთი და გადაყარეთ გრილზე.
- სცადეთ პაპაია სახალისო ხილის სალსაში.
- აიღეთ აისბერგის სალათის ნაცვლად ბავშვის ისპანახის ტომარა თქვენი მომავალი სალათისთვის.
- გაჩერდით ზღვის პროდუქტების დახლთან და შეარჩიეთ ფორთოხლის უხეში, ტილაპია ან სხვა უცნობი თევზი.
- მიეცით ახალი დაბალი ცხიმის შემცველობა, ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული ან ნახშირწყლების დაბალი შემცველობის პროდუქტი თქვენს სამზარეულოში.
ჯანსაღი საკვები, რომელიც სავსეა გემოთი, გახდის ნებისმიერ დიეტას გეგმა სიამოვნებას დაიცვას და ადვილად მიიღოს, როგორც ცხოვრების უგემრიელესი გზა და არა მოკლევადიანი პოპ დიეტა.შეიტანეთ ეს არომატის გამაძლიერებლები თქვენს მენიუში და აღარასოდეს ჭამოთ მოსაწყენი.
ინფორმაცია ადაპტირებულია საიდან ფიტნეს სამზარეულო: რეცეპტები მოდების გარეშე დიეტისთვის (ტეილორ ვაჭრობა, 2004) შელი სინტონის მიერ, MS.