ხშირად კამათობენ და სრულიად სუბიექტური, გემო ნატურალური საკვები და როგორ ადარებენ ისინი უფრო ჩვეულებრივ ვარიანტებს, ეს არის მიმდინარე საუბარი. ფასი და ჯანმრთელობის აღქმა შეიძლება გავლენა იქონიოს იმაზე, თუ როგორ ფიქრობენ ნებისმიერ საკვებს, როდესაც საქმე ეხება არომატს და საერთო გემოს. გურმანების დამატება აღწერილობაში, საიდუმლო ინგრედიენტების გამოძახება და სპეციალური სოუსიც კი შეიძლება დაამატოთ ინტრიგა და უნიკალური მიმზიდველობა ყველაზე ამქვეყნიურ კერძებზე. თუმცა, ბუნებრივი საკვების შემთხვევაში, ის ინგრედიენტები, რომლებიც აკლია, არის ის, რაც მათ ასე გემრიელს ხდის.
ხელოვნური დამატკბობლები
ხელოვნური დამატკბობლები, როგორიცაა ასპარტამი, საქარინი და საქრალოზა, ხშირად გამოიყენება ჩვეულებრივ მომზადებულ საკვებში. უმეტესობა გაცილებით ტკბილია ვიდრე ნამდვილი შაქარი და ზოგი ვარაუდობს, რომ საკვების გემოზე ზემოქმედებასთან ერთად მათ შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ მეტაბოლიზმზე და ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებაზე.
კონსერვანტები
ნიტრატები არის კონსერვანტი, რომელიც გვხვდება უმეტეს გადამუშავებულ ხორცში, როგორიცაა ლანჩის ხორცი, ცხელი ძაღლი, ბეკონი, ლორი და ძეხვი. ნიტრატები ასევე უფრო მაღალ დონეზე მოდის შებოლილ ხორცში. ყველა ნიტრატის თავისუფალი ვერსია ხელმისაწვდომია უმეტეს სუპერმარკეტებში. დანამატის დამატების გარეშე, საკვების ბუნებრივი არომატი ნებადართულია ბრწყინავს.
ხელოვნური არომატი
ხელოვნური არომატი, ან არომატის გამაძლიერებლები, გამიზნულია საკვების გემოს გასაძლიერებლად. ინგრედიენტები, როგორიცაა მონოსოდიუმის გლუტამატი, ან MSG, გვხვდება ყველა სახის მოხერხებულ საკვებში, როგორიცაა სალათის გასახდელი, დაკონსერვებული მაკარონი, წვნიანი და ნაყინიც კი. ხელოვნური ინგრედიენტები, როგორიცაა MSG, ცვლის თქვენი საკვების გემოს და შესაძლოა გავლენა იქონიოს თქვენი ტვინის ქიმიაზე და თქვენი სხეულის შიმშილის ნიშნებზე.
ჰიდროგენიზებული ზეთები
ნაწილობრივ ჰიდროგენირებული სოიოს ზეთი ემატება ბევრ საკვებს, რათა უზრუნველყოს მკაფიო გემო და არომატი, რაც საერთოა პოპულარულ საჭმლის საჭმელში, როგორიცაა ორცხობილა, ჩიფსები და ნაყინიც კი. ჰიდროგენიზირებული ზეთები გაჯერებულია ცხიმების მაღალი შემცველობით, რაც იწვევს ქოლესტერინის დონის მატებას. წყალბადის სოიოს ზეთმა ასევე შეიძლება შეაფერხოს ფარისებრი ჯირკვალი, რაც გავლენას ახდენს ენერგიის დონეზე.
ყველა ერთად რომ დაამატოთ, ხელოვნური დამატკბობლების, არომატების, კონსერვანტებისა და ზეთების საერთო გავლენა ცვლის საკვების გემოს და გავლენა, რაც მათ შეუძლიათ მოახდინონ ტვინის ქიმიაზე, შეუძლია შეცვალოს ორგანიზმი შიმშილის რეგულირების გზას და შეუწყოს ხელი არაჯანსაღ საკვებს ლტოლვა. საკვები ხელოვნური არომატისა და კონსერვანტების გარეშე გვთავაზობს ნაცნობ ინგრედიენტებს და სუფთა, ბუნებრივ არომატს. საკვების ჭეშმარიტი არომატი, რომელსაც თქვენ მიირთმევთ, ნებადართულია გაბრწყინდეს, რაც გიტოვებთ ბედნიერ პირს და გახარებულ სხეულს.
უფრო მეტად ბუნებრივ საკვებზე
როგორ ვიცხოვროთ უფრო ბუნებრივი ცხოვრების წესით: რჩევები საკვებიდან მოდამდე
ბუნებრივი ბაღის რეცეპტები დიდი ჟენევიდან
ორგანული ჯანმრთელობის სარგებელი
