თითქმის ივლისია. იცით სად არის თქვენი მექსიკური ქუჩის სიმინდი?
იმისდა მიხედვით, თუ სად ცხოვრობთ, ჩვენ ვაპირებთ ახალი სიმინდის სეზონს. და იცით რა უხდება ამ ტკბილ ბირთვებს? მაიო, მარილიანი კოტია, მჟავე ცაცხვი და შებოლილი ჩილი. თქვენ უკვე გწყურდებათ, არა? ჩემო მეგობრებო, მე გაძლევთ ზაფხულის გემოს: elote.
მეტი:16 საოცარი შემწვარი სიმინდის რეცეპტი
Elote (მექსიკის ქუჩის სიმინდის) რეცეპტი
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 5 წუთი | მომზადების დრო: 10 წუთი | საერთო დრო: 15 წუთი
შემადგენლობა:
- 4 ყური სიმინდი
- 1/2 ჭიქა მაიონეზი
- 1/2 ჭიქა კოტია ყველი (ჩაანაცვლეთ ფეტა, თუ ვერ იპოვით)
- 4 ცაცხვის ნაჭერი
- 5 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
მიმართულებები:
- გრილმა შეანჯღრია სიმინდი მანამ, სანამ ყველა მხრიდან ბუშტუკები არ გაიზრდება. ალტერნატიულად შეგიძლიათ სიმინდი გრილში მოაყაროთ ნაკლებად დამწვარი ვერსიისთვის.
- წაუსვით მაიონეზი კერძი და გადაახვიეთ მასში სიმინდის ყურები რომ დაიფაროს.
- დაასხით მაიონეზით დაფარული სიმინდი გახეხილი კოტიას ყველით.
- გაწურეთ ახალი ცაცხვის წვენი სიმინდის თითოეულ ყურზე.
- თითოეულ ყურზე დაასხით დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი.
მეტი:ღია წერილი მაიკლ ბუბლეს სიმინდის ჭამის შესახებ
