პასექი იწყება 30 მარტს მზის ჩასვლისას და იცავთ თუ არა კოშერს მთელი წლის განმავლობაში თუ არა, რვა დღის განმავლობაში მხოლოდ მაცოს და ლაქების ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი წონის მომატება. რატომ არ ცდილობენ ჯანსაღი მასივი პასექის რეცეპტები შექმნილია ჯანსაღი კვების ექსპერტისა და შეფის დიეტის აღმასრულებელი შეფ -მზარეულის, ფილ ანდრიანოს მიერ? ეს უგემრიელესი პასექის რეცეპტები გაგაუმჯობესებთ კვებას თქვენი დიეტის განადგურების გარეშე.
მოემზადეთ პასექისთვის ამ კოშერის რეცეპტებით. Crusty Quiche Latke არის გემრიელი საუზმე. ტკბილი კარტოფილის სალათი რძეზე გასახდელი ქმნის გემრიელ საჭმელს ან შუადღის საჭმელს. მიირთვით ტკბილი და მჟავე ხორცის ბურთულები ქინოა პილაფთან ერთად ლანჩზე ან სადილად. ივახშმეთ უდანაშაულოდ ვახშამზე თაფლის საბრას ქათამთან ერთად ქაროსეტით სავსე ბუტერნატის გოგრა. მიირთვით ეს გემრიელი პასექის რეცეპტები საყვარელთან ერთად კოშერის ღვინო.
ჯანსაღი გამვლელი რეცეპტები
CRUSTY LATKE QUICHE
იღებს 12 პორციას
შემადგენლობა:
8 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
3 საშუალო ხახვი, წვრილად დაჭრილი
12 საშუალო კარტოფილი, გახეხილი, გახეხილი (კარტოფილი წყალში დაფარეთ, სანამ მზად არ იქნება)
1/2 ჭიქა კვერცხის შემცვლელი
1 1/2 პინტი უცხიმო ნახევარი და ნახევარი
მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
12 უნცია გახეხილი სოიოს ჩედარი ყველი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. და დაასხით ღრმა ორცხობილა ფურცელი არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით. ქერქის გასაკეთებლად, ხახვი გახეხეთ ზეთში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე დიდ ტაფაზე. გაწურეთ კარტოფილი წყლიდან და შეინახეთ კარტოფილის სახამებელი ბოლოში. დაამატეთ კარტოფილი ხახვსა და ზეთში, სახამებელთან ერთად და მოხარშეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება. აცხვეთ სანამ კარტოფილი არ გახდება ოქროსფერი და ყავისფერი. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.
2. ქვიშის გასაკეთებლად შეუთავსეთ კვერცხის შემცვლელი ნახევარი და ნახევარი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ სოიოს ყველი და დაასხით კრემი გაცივებულ კარტოფილს. აურიეთ ყველი კრემში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ კრემი არ გაიყრება. მიირთვით თბილი.
ტკბილი კარტოფილის სალათი რძეზე გასახდელი და შაქრის ლოქსი
იღებს 2 პორციას
შემადგენლობა:
1 იამი, გახეხილი, დაჭრილი კუბიკებად
2 უნცია ნაღები
1/4 ჭიქა მაიონეზი
1 ჩაის კოვზი დაფქული ლიმონის ცედრა
1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
4 ჭიქა მესკლუნის მწვანე
1/4 ჭიქა წითელი ან ყვითელი ყურძნის პომიდორი
1/4 ჭიქა თხლად დაჭრილი უთესლო კიტრი
1/4 ჭიქა დაჭრილი წითელი ხახვი
4 უნცია დაჭრილი ცივი შებოლილი შაქრის მარილიანი ორაგული
1 სუფრის კოვზი უნაყოფო კაპერსი, გაწურული
მიმართულებები:
1. ქვაბში მოათავსეთ ჯამი იმდენ წყალში, რომ დაიფაროს და ხარშეთ სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ და გააცივეთ.
2. პატარა თასში ავთქვიფოთ რძე, მაიონეზი, ლიმონის ცედრა და წვენი, კარგად ავურიოთ გასახდელი. ჩაასხით გასახდელი ნახევარი ქვაბში იამებთან ერთად და გადაყარეთ.
3. მოათავსეთ მწვანილი ცალკეულ თეფშებზე ჩაცმული იამებით და გარშემორტყმეთ ყურძნის პომიდორით, კიტრით და წითელი ხახვით. ზემოდან მოაყარეთ შებოლილი ორაგულის ნაჭრები და მორთეთ კაპრით. მიირთვით დარჩენილი გასახდელი გვერდზე.
ტკბილი და მჟავე ხორცი ქუინოას პილაფზე
იღებს 8 პორციას
შემადგენლობა:
1 ცალი დაჭრილი საშუალო ხახვი
1/4 ჭიქა ქიშმიშით
1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
1/4 ჭიქა სიდრი ძმარი
12 უნცია მომზადებული ტომატის სოუსი
1 ფუნტი უცხიმო დაფქული საქონლის ხორცი
1 თითოეული კვერცხი
1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
1 სუფრის კოვზი ხახვის ფხვნილი
Მარილი და პილპილი
1 გახეხილი წითელი ბლის კარტოფილი
1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი სტაფილო, ნიახური და ხახვი
5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 ჭიქა მშრალი ქინოა
2 ჭიქა ძროხის ბულიონი
მიმართულებები:
1. ტკბილი და მჟავე სოუსის გასაკეთებლად, ხახვი, ქიშმიში, ყავისფერი შაქარი, ძმარი და ტომატის სოუსი შეურიეთ დიდ ქვაბში საშუალო დაბალ ცეცხლზე და ხარშეთ ხორცის ბურთულების მომზადებისას.
2. ხორცის ბურთულების გასაკეთებლად შეურიეთ ხორცი, კვერცხი, ნიორი და ხახვის ფხვნილები, მარილი და პილპილი გახეხილ კარტოფილს და გააფართოვოს 1 უნცია ხორცის ბურთულებად. სოუსს დაამატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ 1 საათის განმავლობაში ან სანამ ხორცის ბურთულები არ მოხარშავთ.
3. ქინოა პილაფის დასამზადებლად მეორე დიდ ქვაბში გახეხეთ დაჭრილი სტაფილო, ნიახური და ხახვი ზეითუნის ზეთში და დაუმატეთ ქინოა და ძროხის ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
4. დასალევად მოათავსეთ 1/4 ჭიქა ქინოა თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ ორი ხორცი. დაასხით 1 უნცია ტკბილი და მჟავე სოუსით.
თაფლი საბრა ქათამი ქაროზეტით წვნიანი წაბლით
სარგებელი 1 პორცია
შემადგენლობა:
4 უნცია ძვლისა და კანის გარეშე ქათმის ბარძაყები
1 უნცია საბრა ან შოკოლადის ფორთოხლის ლიქიორი
1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/2 პატარა კარაქიანი თესლი, თესლიანი
1 სუფრის კოვზი კარტოფილის სახამებელი
1 სუფრის კოვზი თაფლი
1 სუფრის კოვზი ოქროს ქიშმიში
1 მწვანე ვაშლი, ბირთვიანი, დაჭრილი კუბიკებად
1 სუფრის კოვზი წითელი ღვინო
1 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი ნიგოზი
1/4 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
1/4 ჩაის კოვზი ჯანჯაფილის ფხვნილი
მიმართულებები:
1. გააჩერეთ ქათამი ღამით საბრას ლიქიორსა და ზეითუნის ზეთში.
2. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. და გამოაცხვეთ ბისკვიტის გოგრა შემწვარი ტაფაში, რომელიც ოდნავ შევსებულია წყლით, სანამ ჩანგალი არ დარბილდება. გადადგით და გააცივეთ.
3. დიდ ქვაბში შეურიეთ კარტოფილის სახამებელი, თაფლი და ქიშმიში ½ ჭიქა წყალში და მოხარშეთ სანამ არ გახდება სქელი და გამჭვირვალე. გადმოდგით გასაცივებლად. აურიეთ ვაშლი, ღვინო, თხილი და სანელებლები.
4. დაასხით გოგრა ჩაროსეტით და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება.
5. იმავდროულად, ამოიღეთ ქათამი მარინადიდან და შეწვით იმავე ღუმელში იმავე დროის განმავლობაში ან სანამ არ დასრულდება. მიირთვით თბილი.
უფრო მეტი პასექის შესახებ
ვეგეტარიანული სედერი
კოშერის ღვინოები
პასექის საკვები პროდუქტები, ღვინო და სხვა
