გამიხარდა ჩემი რომანის წერა ჟოზეფინას ჟურნალები. სიუჟეტი მოიცავდა ზრდასრულ გოგონას და მის აღმზრდელს, რომელიც ამზადებდა სადღესასწაულო ღია კარის სახლს, რათა დაეპატიჟებინა თავისი დის ოჯახი სახლში. (ყველაზე სახალისო ნაწილი იყო ხის გადატანა სადაც მინდოდა, ვინმესთან კამათის გარეშე, რომ დამეხმარებინა შუქების გაფორმებაში.)
მთავარ გმირს შეეძლო დაეხეტებინა ძველი სხვენი იმ სასახლეში, სადაც ხდება ამბავი და იპოვოს ვერცხლი, ბროლი, სარკე, ხოხბის ტაქსიდერმია. ყველაფერი, რაც მას სჭირდებოდა გაფორმებისთვის, მე მხოლოდ მისი გამოჩენა შეეძლო. Ქალბატონი. ემილი პასუხისმგებელი იყო საჭმლის მომზადებაზე და მან წინასწარ მოამზადა ნივთები, რომლებიც ინახებოდა მაცივარში, სანამ არ ემსახურებოდა. გოგონებმა, საბინამ და ჯოიმ დაასახელეს კერძები და დაარქვეს ისინი ბარათებზე და შეინარჩუნეს თემა „ბუმბულის ფრინველები“. Სახალისო იყო, და მე მაინც წარმომიდგენია დეკორაციები და კვების დაგეგმვა, რის გამოც ვცდილობ გამოვიყენო ზოგიერთი იგივე ტექნიკა გვერდი.
მოსახერხებელია, რომ გქონდეთ ნივთები მადლიერების დღიდან ახალ წლამდე, რათა მოემსახუროთ დამწყებ სტუმრებს. სახლი მორთულია, ხალხი ქალაქში სტუმრობს ნათესავებს - ეს არის სრულყოფილი დრო იმპროვიზირებული შეკრებების ჩასატარებლად და სადღესასწაულო კოქტეილებითა და ნიბლიებით შთაბეჭდილების მოხდენისთვის. ჩემი საყვარელი სასმელებია ის, რომელთა შენახვა და გაერთიანება შესაძლებელია დიდ ქვევრში, უმოკლეს დროში.
Ქალბატონი. ემილის ალისფერი კოვზი Punch
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა ვარდისფერი ღვინო, გაცივებული
- 2 ჭიქა ჯანჯაფილი, გაცივებული
- 1 ჭიქა მოცვის წვენის კოქტეილი, გაცივებული
მიმართულებები:
- ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ყინულის ბლოკში მუშტის თასში და ისიამოვნეთ უგემრიელესი კერძით, ან აურიეთ ყველაფერი დიდ, გამჭვირვალე ქვევრში.
- ალტერნატიული მომსახურების იდეა: გაყინეთ 1/2 ტომარა ახალი მოცვი და დაასხით დიდი ბროლის ქვევრის ძირში. ჩაასხით პუნჩის ნარევი გაყინულ მოცვზე.
მწვანე ყურძნის ყველის ნაკბენები-იდეალური ადგილია ღვინოზე დაფუძნებული სასმელისთვის
შემადგენლობა:
- 1 მტევანი უთესლო მწვანე ყურძენი
- 4 უნცია დაიმსხვრა ლურჯი ყველი
- 8 უნცია ნაღების ყველი, დარბილებული
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი პეკანი ან ნიგოზი
მიმართულებები:
- გარეცხეთ ყურძენი და მიეცით საშუალება მთლიანად გაშრეს.
- კრემი ერთად დაიმსხვრა ლურჯი ყველი და ნაღების ყველი.
- გამოყავით ყურძენი.
- ფრთხილად დაჭერით ყველის ნარევი თითოეული ცალკე ყურძნის გარშემო.
- თითოეული ყურძენი გააბრტყელეთ დაჭრილი კაკალში.
- გაყინეთ ნაკბენები დახურულ კონტეინერში, სანამ ის ემსახურება.
ეს ნაკბენები შესანიშნავია კოქტეილებით ან ღვინით, რომელიც ემსახურება კრეკერს.
სტუმრები დატკბებიან ამ უნიკალური ულუფებით და მათი შენახვა შესაძლებელია ყოველგვარი უბედურების გარეშე. თუმცა, დეკორაციები არ იქნება ისეთი მარტივი, როგორც ჩემი წარმოსახვითი წვეულება!
