ნაღების შებოლილი გუდას ყველის სოუსი შერეულია სანელებლებთან და შერეულია მაკარონთან ერთად, რათა მოხდეს დეკადენტური გამომცხვარი მაკარონისა და ყველის კერძი.
დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა
ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი კომფორტული საკვებია მაკარონი და ყველი. მიუხედავად იმისა, რომ უმეტეს ვერსიებში გამოიყენება ამერიკული ან ჩედარი, როგორც საფუძველი, მე გადავწყვიტე გამოვიყენო შებოლილი გუდა, რათა ჩემსას არატრადიციული არომატი მიეცეს. გუდა არის რბილი ტკბილი ყველი, და შებოლილი ვერსია ნამდვილად დაამატებს ამ კერძს უნიკალურ, მაგრამ უგემრიელეს ბრუნვას.
შებოლილი გუდას მაკისა და ყველის რეცეპტი
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 1 ყუთი (1 ფუნტი) პატარა მაკარონი, როგორიცაა იდაყვები ან ჭურვები
- 3 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
- 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 2-1/2 ჭიქა უცხიმო რძე
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 2 ჭიქა შებოლილი გუდას ყველი, გახეხილი
- 1 ჭიქა breadcrumbs
- ოხრახუში გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F– ზე და შეასხურეთ საშუალო ზომის კერძი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით. წყლით სავსე ქვაბში მოამზადეთ მაკარონი, როგორც მითითებულია პაკეტზე. როგორც კი მოიხარშება გადაწურეთ და გადადგით.
- ცალკე ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დავამატოთ კარაქი და გავადნოთ. დაამატეთ ფქვილი გამდნარ კარაქს, მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში და აურიეთ განუწყვეტლივ. ნელ -ნელა ათქვიფეთ რძე, ნივრის ფხვნილი, მუსკატის კაკალი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ ნარევი სანამ არ გასქელდება, დაახლოებით 10-12 წუთი.
- მას შემდეგ რაც ნარევი გასქელდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ გახეხილი შებოლილი გუდას ყველი და მოხარშული მაკარონი კარგად აურიეთ. ჩაასხით ქვაბში და ზემოდან მოაყარეთ პურის ნამცეცები. აცხვეთ სანამ ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ღუმელიდან და მორთეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუშით. მიირთვით თბილი.
მეტი მაკარონი და ყველი
ბროკოლის ქათმის მაკარონი და ყველი
ფილის ყველი სუსტი მაკარონი და ყველი
შემწვარი პობლანო მაკარონი და ყველი
