ჩიზქეიქს აქვს გრძელი (და გემრიელი) ისტორია და არის ძალიან სასურველი და მოთხოვნადი დესერტი საკურორტო სეზონზე. გოგრისა და ფაფისგან დაწყებული სუპერ მარტივი ალუბლის ჩიზქეიქამდე, შეამოწმეთ ჩვენი ახალი ტრიალი ამ დღესასწაულის ფავორიტზე.


ჩიზქეიქმა შესაძლოა დაიწყო ჯერ კიდევ პირველი ოლიმპიური თამაშების დაწყებამდე 776 წ. 1872 წელს კრემის ყველის შემთხვევითი (მაგრამ ბედნიერი) შექმნით, ის კიდევ უფრო უკეთესი გახდა. მიუხედავად იმისა, რომ ნიუ -იორკის სტილი კლასიკურ ჩიზქეიქად ითვლება, მთელს მსოფლიოში მზარეულებმა დაამატეს საკუთარი უნიკალური შეხება ამ გემრიელ კერძს. აქ არის სამი, რომელთა გაკეთებაც ნამდვილად გსურთ!
ალუბლის ჩიზქეიქი არ გამოვაცხოთ
ეს არა-გამომცხვარი საოცრება არამარტო ადვილი გასაკეთებელია, არამედ უგემრიელესიცაა! მზა ტორტის ქერქის დამატება ამას არ აქცევს ყურადღებას ბოლო წუთების სადღესასწაულო შეკრებებისათვის ან რეგულარული ადგილისთვის თქვენს სადღესასწაულო მაგიდასთან.
შემადგენლობა:
- 1 გრეჰემის კრეკერის ტორტის ქერქი
- 2 (8 უნცია) პაკეტი ნაღების ყველი, დარბილებული
- 1 (8 უნცია) კონტეინერი ათქვეფილი, გამდნარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 ქილა ალუბლის ტორტი შევსება
მიმართულებები:
- შეურიეთ კრემის ყველი, ათქვეფილი ვანილი და ლიმონის წვენი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- ჩაასხით ტორტის ქერქში.
- გაცივდით ორი საათის განმავლობაში.
- სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ალუბლის ტორტი.
ორმაგი ფენის გოგრა რეიტინგი
ამ ცოდვილ ჩიზქეიქს აქვს საუკეთესო ორივე სამყაროდან - გოგრის ღვეზელს მოგაგონებთ ჩიზქეიქის სრულყოფილებასთან ერთად. თქვენი დღესასწაულის სტუმრებს ნამდვილად მოეწონებათ!
შემადგენლობა:
- 2 (8 უნცია) პაკეტი ნაღების ყველი, დარბილებული
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 2 კვერცხი
- 1/2 ჭიქა დაკონსერვებული გოგრა
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- Dash ადგილზე nutmeg
- 1 მომზადებული გრემის კრეკერი ტორტი ქერქი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F.
- ნაღების ყველი, შაქარი და ვანილი ელექტრო მიქსერით ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარეზე, სანამ კარგად არ გახდება. დაუმატეთ კვერცხი, სათითაოდ, აურიეთ დაბალი სიჩქარით ყოველი დამატების შემდეგ, სანამ არ აურიეთ. ამოიღეთ ერთი ჭიქა ცომი; აურიეთ გოგრა და სანელებლები.
- ჩაასხით დარჩენილი ცომი ქერქში და ზემოდან მოაყარეთ გოგრის ცომი.
- აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრი თითქმის არ დადგება. მაგარია. შედგით მაცივარში სამი საათით ან ღამით.
- სურვილისამებრ შეიძლება ზემოდან მოვაყაროთ ათქვეფილი ნაღები!
Fudge bottom რეიტინგი
მშვენიერი, მოჩვენებითი სიურპრიზი შეგიძლიათ ნახოთ ყოველი ნაჭრის ბოლოში!
შემადგენლობა:
- 1 (11.1 უნცია) პაკეტი Jell-O No Bake რეიტინგი
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- 5 სუფრის კოვზი მარგარინი, გამდნარი
- 1 სუფრის კოვზი წყალი
- 3 კვადრატი ნახევრადტკბილი შოკოლადი
- 1 სუფრის კოვზი მარგარინი
- 1-1/2 ჭიქა ცივი რძე
- 1 ჭიქა ათქვეფილი ტოპიკი, გალღობილი
მიმართულებები:
- შეურიეთ ქერქის ნაზავი, შაქარი, ხუთი სუფრის კოვზი გამდნარი მარგარინი და წყალი ჩანგლით 9 დიუმიან ტორტის ფირფიტაში, სანამ არ გახდება შერწყმული.
- მტკიცედ დააჭირეთ ტორტის ფირფიტის მხარეს დიდი კოვზის ან თითების გამოყენებით, რომ ჩამოაყალიბოთ კიდეები.
- დანარჩენი ნარევი მტკიცედ დააწექით ფსკერზე, საზომი ჭიქის ფსკერის გამოყენებით.
- მიკროტალღოვანი შოკოლადი და ერთი სუფრის კოვზი მარგარინი პატარა თასში მაღალ სიმაღლეზე ერთი და ნახევარი წუთის განმავლობაში, ან სანამ მარგარინი არ გადნება.
- აურიეთ სანამ შოკოლადი მთლიანად არ გადნება. ოდნავ გავაგრილოთ.
- სცემეს რძე და შემავსებელი ნარევი ელექტრო მიქსერით დაბალ დონეზე, სანამ კარგად არ გახდება.
- საშუალო სიჩქარით ათქვიფეთ სამი წუთის განმავლობაში.
- გაითვალისწინეთ, რომ შევსება სქელი იქნება. გაზომეთ სამი სუფრის კოვზი შევსება და აურიეთ ეს გამდნარ შოკოლადში; თანაბრად ვრცელდება ქერქზე.
- ზემოდან დაასხით დარჩენილი შევსება.
- შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით. ზემოდან თითოეული ულუფა ათქვეფილი ტოპინგით.
მეტი ჩიზქეიქის რეცეპტი
გამომცხვარი მოცვის ჩიზქეიქი
ვეგანური გოგრის რეიტინგი
არაქისის კარაქი და შოკოლადის რეიტინგი