ჩიზქეიქს აქვს გრძელი (და გემრიელი) ისტორია და არის ძალიან სასურველი და მოთხოვნადი დესერტი საკურორტო სეზონზე. გოგრისა და ფაფისგან დაწყებული სუპერ მარტივი ალუბლის ჩიზქეიქამდე, შეამოწმეთ ჩვენი ახალი ტრიალი ამ დღესასწაულის ფავორიტზე.
![მართა სტიუარტი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![არ აცხვეთ ალუბლის ჩიზქეიქი](/f/613c38614331c8b0add20c1087df5b7e.jpeg)
ჩიზქეიქმა შესაძლოა დაიწყო ჯერ კიდევ პირველი ოლიმპიური თამაშების დაწყებამდე 776 წ. 1872 წელს კრემის ყველის შემთხვევითი (მაგრამ ბედნიერი) შექმნით, ის კიდევ უფრო უკეთესი გახდა. მიუხედავად იმისა, რომ ნიუ -იორკის სტილი კლასიკურ ჩიზქეიქად ითვლება, მთელს მსოფლიოში მზარეულებმა დაამატეს საკუთარი უნიკალური შეხება ამ გემრიელ კერძს. აქ არის სამი, რომელთა გაკეთებაც ნამდვილად გსურთ!
ალუბლის ჩიზქეიქი არ გამოვაცხოთ
ეს არა-გამომცხვარი საოცრება არამარტო ადვილი გასაკეთებელია, არამედ უგემრიელესიცაა! მზა ტორტის ქერქის დამატება ამას არ აქცევს ყურადღებას ბოლო წუთების სადღესასწაულო შეკრებებისათვის ან რეგულარული ადგილისთვის თქვენს სადღესასწაულო მაგიდასთან.
შემადგენლობა:
- 1 გრეჰემის კრეკერის ტორტის ქერქი
- 2 (8 უნცია) პაკეტი ნაღების ყველი, დარბილებული
- 1 (8 უნცია) კონტეინერი ათქვეფილი, გამდნარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 ქილა ალუბლის ტორტი შევსება
მიმართულებები:
- შეურიეთ კრემის ყველი, ათქვეფილი ვანილი და ლიმონის წვენი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- ჩაასხით ტორტის ქერქში.
- გაცივდით ორი საათის განმავლობაში.
- სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ალუბლის ტორტი.
ორმაგი ფენის გოგრა რეიტინგი
ამ ცოდვილ ჩიზქეიქს აქვს საუკეთესო ორივე სამყაროდან - გოგრის ღვეზელს მოგაგონებთ ჩიზქეიქის სრულყოფილებასთან ერთად. თქვენი დღესასწაულის სტუმრებს ნამდვილად მოეწონებათ!
შემადგენლობა:
- 2 (8 უნცია) პაკეტი ნაღების ყველი, დარბილებული
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 2 კვერცხი
- 1/2 ჭიქა დაკონსერვებული გოგრა
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- Dash ადგილზე nutmeg
- 1 მომზადებული გრემის კრეკერი ტორტი ქერქი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F.
- ნაღების ყველი, შაქარი და ვანილი ელექტრო მიქსერით ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარეზე, სანამ კარგად არ გახდება. დაუმატეთ კვერცხი, სათითაოდ, აურიეთ დაბალი სიჩქარით ყოველი დამატების შემდეგ, სანამ არ აურიეთ. ამოიღეთ ერთი ჭიქა ცომი; აურიეთ გოგრა და სანელებლები.
- ჩაასხით დარჩენილი ცომი ქერქში და ზემოდან მოაყარეთ გოგრის ცომი.
- აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრი თითქმის არ დადგება. მაგარია. შედგით მაცივარში სამი საათით ან ღამით.
- სურვილისამებრ შეიძლება ზემოდან მოვაყაროთ ათქვეფილი ნაღები!
Fudge bottom რეიტინგი
მშვენიერი, მოჩვენებითი სიურპრიზი შეგიძლიათ ნახოთ ყოველი ნაჭრის ბოლოში!
შემადგენლობა:
- 1 (11.1 უნცია) პაკეტი Jell-O No Bake რეიტინგი
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- 5 სუფრის კოვზი მარგარინი, გამდნარი
- 1 სუფრის კოვზი წყალი
- 3 კვადრატი ნახევრადტკბილი შოკოლადი
- 1 სუფრის კოვზი მარგარინი
- 1-1/2 ჭიქა ცივი რძე
- 1 ჭიქა ათქვეფილი ტოპიკი, გალღობილი
მიმართულებები:
- შეურიეთ ქერქის ნაზავი, შაქარი, ხუთი სუფრის კოვზი გამდნარი მარგარინი და წყალი ჩანგლით 9 დიუმიან ტორტის ფირფიტაში, სანამ არ გახდება შერწყმული.
- მტკიცედ დააჭირეთ ტორტის ფირფიტის მხარეს დიდი კოვზის ან თითების გამოყენებით, რომ ჩამოაყალიბოთ კიდეები.
- დანარჩენი ნარევი მტკიცედ დააწექით ფსკერზე, საზომი ჭიქის ფსკერის გამოყენებით.
- მიკროტალღოვანი შოკოლადი და ერთი სუფრის კოვზი მარგარინი პატარა თასში მაღალ სიმაღლეზე ერთი და ნახევარი წუთის განმავლობაში, ან სანამ მარგარინი არ გადნება.
- აურიეთ სანამ შოკოლადი მთლიანად არ გადნება. ოდნავ გავაგრილოთ.
- სცემეს რძე და შემავსებელი ნარევი ელექტრო მიქსერით დაბალ დონეზე, სანამ კარგად არ გახდება.
- საშუალო სიჩქარით ათქვიფეთ სამი წუთის განმავლობაში.
- გაითვალისწინეთ, რომ შევსება სქელი იქნება. გაზომეთ სამი სუფრის კოვზი შევსება და აურიეთ ეს გამდნარ შოკოლადში; თანაბრად ვრცელდება ქერქზე.
- ზემოდან დაასხით დარჩენილი შევსება.
- შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით. ზემოდან თითოეული ულუფა ათქვეფილი ტოპინგით.
მეტი ჩიზქეიქის რეცეპტი
გამომცხვარი მოცვის ჩიზქეიქი
ვეგანური გოგრის რეიტინგი
არაქისის კარაქი და შოკოლადის რეიტინგი