წებოვანა თავისუფალი პარასკევი: ყველიანი საქონლის ხორცი და სიმინდის ენჩილადა-SheKnows

Enchiladas არის ძალიან საყვარელი, ტრადიციული მექსიკური კერძი. ეს რეცეპტი აერთიანებს მშვენიერ არომატს მარტივი პროცესის მიწოდებით, რომელიც სასიამოვნოა კვირის ნებისმიერ ღამეს!

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლორენტისის წებოვანა ლიმონის ყაყაჩოს პური არის ნათელი და მომაბეზრებელი სადღესასწაულო მოგზაურობის შემდეგ

ზოგჯერ ჩვენ ვთვლით, რომ ტრადიციული კერძები, განსაკუთრებით საერთაშორისო კერძები, ძნელია. ეს ასე არ არის ამ რეცეპტში ყველიანი ძროხისა და სიმინდის ენქილადაზე. არ შეიძლება იყოს ადვილი ამ საყვარელი მექსიკური კერძის შედგენა.

თქვენ არ უნდა მიჰყევით ჩემს რეცეპტს T. თუ მოგწონთ ცხარე ნივთები, დაამატეთ მეტი სუნელი და შეგიძლიათ შეცვალოთ გამოყენებული სოუსის სტილი. მე გამოვიყენე მწვანე ენჩილდას სოუსი ამ რეცეპტისთვის, მაგრამ წითელი სოუსიც კარგად მუშაობს. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ინგრედიენტების ჩამონათვალი თქვენს მიერ არჩეულ სოუსში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის წებოვანა არ არის.

წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან დაწყებული სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ SheKnows.com ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.

ყველიანი ძროხისა და სიმინდის ენჩილდას რეცეპტი

ემსახურება 4-6

შემადგენლობა:

• 3/4 ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი თეთრი ხახვი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის ფხვნილი
• 2/3 ჭიქა სიმინდის მარცვლები
• 6 (6 ინჩი) სიმინდის ტორტილა
• 1 (15 უნცია) შეუძლია წებოვანა თავისუფალი მწვანე ენჩილადას სოუსი
• 1-1/2 ჭიქა გახეხილი მექსიკური სტილის ყველი
• გახეხილი სალათი გარნირად (სურვილისამებრ)
• დაჭრილი პომიდორი გარნირად (სურვილისამებრ)
• არაჟანი გარნირად (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე.
2. დაამატეთ დაფქული საქონლის ხახვი, ხახვი და ნიორი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. ხარშეთ სანამ ძროხის ხორცს არ გაყავისფრდება.
3. დაამატეთ მარილი, შავი პილპილი, ჩილის ფხვნილი, კაიენი და სიმინდი ძროხის ნარევში, 1/4 ჭიქა წყალთან ერთად. მოხარშეთ, აურიეთ, კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან და აურიეთ 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი.
5. შეარჩიეთ საცხობი კერძი, რომელიც საკმარისად დიდია იმისათვის, რომ მოთავსდეს 6 ნაგლინი ენჩილადა. დაფარეთ საცხობი კერძის ფენა ენჩილადის სოუსის ფენით.
6. ჩაასხით დარჩენილი სოუსი არაღრმა თასში. სათითაოდ ჩაყარეთ თითოეული ტორტილა ენჩილადას სოუსში და ნება დართეთ, რომ ზედმეტი კვლავ ჩაყაროს თასში.
7. დაიჭირეთ ერთი ტორტილა ხელის გულზე და დაამატეთ რამოდენიმე კოვზი ძროხის ნარევი ტორტილას ცენტრში. გადაკეცეთ მხარეები და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, ნაკელის ქვემოთ. გააგრძელეთ სანამ ნარევი არ გაქრება.
8. ჩაასხით დარჩენილი ენჩილადის სოუსი გადახვეულ ტორტილაზე, შემდეგ კი თანაბრად დაფარეთ დარჩენილი ყველით.
9. აცხვეთ, გახსნილი, 20-30 წუთის განმავლობაში ან სანამ სოუსი ბუშტუკდება და ყველი არ გადნება
10. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
11. მიირთვით ცხელი გარნირით გახეხილი სალათის ფოთოლით, დაჭრილი პომიდორით და არაჟნით, თუ იყენებთ.

გამოაცხვე მექსიკური კერძი უგემრიელესი კერძისთვის!

უფრო წებოვანა რეცეპტები

გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი ფორთოხლის იოგურტის ტოპით
დარიჩინის საუზმე ქინოა კენკრით და თხილით
პომიდორი-რეჰანი ფრიტატა