დილით, შუადღეს ან ღამით, თქვენ არ შეგიძლიათ შეცდეთ ფრიტატაზე, როგორც მარტივი, გულიანი, ხორცის გარეშე კვება! მოამზადეთ ეს ზღაპრული მზეზე გამომშრალი ტომატის ფრიტატას რეცეპტი თქვენი უხორცო ორშაბათის კერძისთვის!
ახალია სასურსათო მაღაზიებში
როგორც ჭკვიანმა მყიდველმა, შესაძლოა თქვენ დაიწყეთ სურსათის მაღაზიაში კვების ეტიკეტების შემჩნევა ხორცის ნაჭრებზე. ეს შეიძლება იყოს იმიტომ, რომ აშშ -ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი ახლა მოითხოვს ამ ინფორმაციას ყველა ხორცის შესახებ. ეს პროცესი დაიწყო 1 მარტს და მოიცავს ინფორმაციას, როგორიცაა კალორია, ჯარისკაცი, ქოლესტერინი და გაჯერებული ცხიმის შემცველობა, რომელიც განთავსებულია ძროხის, ღორის, ქათმის და სხვა ხორცის ეტიკეტზე.
Მიხედვით უხორცო ორშაბათი”მომხმარებლებს შეუძლიათ გამოიყენონ ეს ახალი ინფორმაცია ხორცის პროდუქტებისა და ცილის წყაროების შესანახად, რომლებიც უფრო დაბალკალორიულია და გაჯერებული ცხიმები, როგორიცაა ოსპი, ყავისფერი ბრინჯი და ტემპი.”
საყურადღებო საკვების სიახლე
თუ თქვენ თვალყურს ადევნებთ სიახლეებს, სავარაუდოდ თქვენ გინახავთ ანგარიში ბოლოდროინდელი კვლევის შედეგად ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სკოლააღნიშნავენ, რომ წითელი ხორცი ასოცირდება ტოტალური, გულ -სისხლძარღვთა და კიბოს სიკვდილიანობის რისკთან.
მონაწილეობა უხორცო ორშაბათი - და ხორცის კვება კვირაში ერთი დღეც კი - ეს არის ჯანსაღი საკვების არჩევის დიდი გზა. თქვენ მაინც შეგიძლიათ მიიღოთ უგემრიელესი კერძები - უბრალოდ იფიქრეთ რეცეპტებისთვის წითელი ხორცის ნაცვლად ჯანსაღი ცილის წყაროების არჩევაზე. თევზი, ფრინველი, თხილი, მთელი მარცვლეული, პარკოსნები და უცხიმო რძის პროდუქტები დიდი წყაროა.
ჩვენ მოგაწვდით დაფარვას, როდესაც საქმე ეხება უხორცო კერძებს. განვიხილოთ ფრიტატას რეცეპტი, მიირთვით საუზმეზე, ლანჩზე თუ სადილზე. ის გთავაზობთ ხმელთაშუა ზღვის ხორცის გარეშე გემოს, რომლის შედგენა მარტივია!
მზეზე გამომშრალი ტომატის ფრიტატას რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 6 მზეზე გამომშრალი პომიდორი
- 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- მწიკვი თიმის ფოთლები
- 6 კვერცხი
- 2/3 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- პარმეზანის ყველი გარნირისთვის
მიმართულებები:
- პატარა თასში დაამატეთ ცხელი წყალი გამხმარი პომიდორი (მხოლოდ იმდენი, რომ დაფაროს ისინი). მიეცით საშუალება მათ გააცხელონ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ პომიდორი წყლიდან. გააშრეთ და შეინახეთ წყალი. თითოეული პომიდორი დაჭერით წვრილ ზოლებად.
- დიდი ზომის ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე დაამატეთ ზეთი და ხახვი, ხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება და არ გახდება ოქროსფერი. ხახვის ნარევს დაუმატეთ პომიდორი და თაფლი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- საშუალო თასის გამოყენებით დაამატეთ კვერცხი და მსუბუქად ათქვიფეთ. დაამატეთ დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი დაცული წყალი კვერცხებსა და პარმეზანს. ხახვის ნარევზე გაზარდეთ ცეცხლი. როდესაც ცხელია, დაამატეთ კვერცხი და სწრაფად აურიეთ სხვა ინგრედიენტები. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და გააჩერეთ დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში ან სანამ კვერცხის ნარევის ფუძე არ გახდება ოქროსფერი და ზემოდან დაიწყებს აფუებას.
- ტაფის დაახლოებით იგივე ზომის ფირფიტის გამოყენებით, თავდაყირა დადეთ ტაფაზე და ფრთხილად გადააბრუნეთ ტაფა, ფრიტატა თეფშზე. გადაიტანეთ ფრიტატა ტაფაზე და მოხარშეთ კიდევ სამიდან ოთხ წუთამდე მეორე მხარეს.
- გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და მიირთვით, დაჭერით ნაჭრებად. მორთეთ პარმეზანის ნაჭრებით და მიირთვით ცხელი ან ცივი.
ორშაბათის უხორცო კვება გთავაზობთ ჯანსაღი კვების ჩვევებს და თქვენ არ დაუთმობთ არანაირ გემოვნებას!
სცადეთ ეს უხორცო ორშაბათის კვება
უხორცო ორშაბათი ხმელთაშუა სტილის
შავი ლობიოს ბოსტნეულის ბურგერები სიმინდის სალზით
კაკალი-ვაშლის ჩედარის პიცა
