ამაღამდელი ვახშამი: ტკბილი ბავშვის უკანა ნეკნები - შეი იცის

ეს არომატული ნეკნები იქნება თქვენი კვირის საუკეთესო ნაწილი! ცოტა ტკბილი, ცოტა ცხარე და სრულიად გემრიელი.

დაკავშირებული ამბავი. გულიანი ნელი გაზქურა აფრიკული არაქისის ჩაშუშული გარანტიით მოგეწონებათ

საიდუმლო ნეკნების გემრიელი თაროს დროა. არომატის შეწოვის დროს ნელ -ნელა მოხარშვის დრო მოგცემთ ყველაზე ნაზ და გემრიელ ნეკნებს. ამჯერად ჩვენ დავხურეთ ნეკნების ორი თარო არომატული მშრალი რუბლით და მივეცით დრო, რომ ნელ -ნელა შედუღდეს ღუმელში. მას შემდეგ, რაც ღუმელში გაკეთდა, ჩვენ მას ვწურავთ მწვადი სოუსით (საუკეთესო ნაწილი!) და ვხარშავთ გრილზე. ეს ნეკნები აუცილებლად გაახარებს თქვენს ყველაზე არჩევით მჭამელსაც კი!

ტკბილი ბავშვის უკანა ნეკნების რეცეპტი

იძლევა 2 ფუნტს ნეკნებს

ინგრედიენტები:

• 2 სუფრის კოვზი შეფუთული მუქი ყავისფერი შაქარი
• 1-1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 2 სუფრის კოვზი პაპრიკა (გამოიყენეთ ცხელი წიწაკა, თუ გსურთ დამატებითი დარტყმა!)
• 1-1/2 ჩაის კოვზი ჩიპოტლის ჩილის ფხვნილი
• 1-1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
• 1/2 ჩაის კოვზი ახალი დაფქული შავი პილპილი
• 2 კილოგრამი ბავშვის უკანა ნეკნები
• Ბარბექიუს სოუსი

მიმართულებები:

1. აურიეთ ერთმანეთში მუქი ყავისფერი შაქარი, კოშერის მარილი, პაპრიკა, ჩიპოტელის ჩილის ფხვნილი, კამარი, წიწაკა და შავი პილპილი.
2. დააფინეთ 17–12–12 დიუმიანი მძიმე საცხობი ტაფა ფოლგის ორმაგი ფენით, შემდეგ კი ზეთის კილიტა. გახეხეთ ნეკნები და დაალაგეთ საცხობ ფორმაში. გახეხეთ ნეკნები სანელებლების ნარევით და გააჩერეთ მარინირებული, ხორციანი მხარეები ზემოთ, დაფარული და გაცივებული, 2-1/2 საათი.
3. მიიყვანეთ ნეკნები ოთახის ტემპერატურაზე, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
4. განათავსეთ ღუმელის თარო შუა პოზიციაზე და გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე. მჭიდროდ დააფარეთ ტაფა კილიტა და გამოაცხვეთ 1 საათი და 25 წუთი. ამოიღეთ კილიტა და ამოიღეთ ნეკნები ღუმელიდან. არ გადააგდოთ ტაფის წვენები.
5. გაზის ან ნახშირის გრილის გამოყენებით, გაათბეთ საშუალოზე. თქვენ გინდათ ირიბად მოხარშოთ თქვენი ნეკნები, ასე რომ არ დადოთ ხორცი ცეცხლზე.
6. დაუმატეთ ნეკნები არაპირდაპირ სითბოს და მოასხით ტაფის წვენები და მწვადი სოუსი. გადაატრიალეთ ნეკნები ყოველ ათ წუთში, სანამ ნეკნები სრულყოფილად არ მოიხარშება და სოუსი მოხარშულია ხორცში, დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში.
7. გახეხვის წინ ხორცი რამდენიმე წუთით დაისვენეთ.

მეტი ნეკნის რეცეპტი

წებოვანი ტკბილი ახალი ნეკნები
მოკლე ნეკნების რეცეპტები
კანტონური მოკლე ნეკნები