სიტყვა -œორგანული- როგორც ჩანს, ეს არის ახალი ფრაზა, სასურსათო მაღაზიებიდან დაწყებული მედიით დამთავრებული ყოველდღიურ საუბრებამდე. ორგანული ეტიკეტი ყველგან არის გავრცელებული - ყველა პროდუქტზე, დაწყებული ხორციდან დაწყებული და შესყიდული საუზმეზე. მაგრამ არის ეს უფრო ძვირი-ორგანული-ბრენდი მართლაც ორგანული და, თუ ასეა, არის თუ არა ის ეკოლოგიურად სუფთა და ჯანმრთელი?
ორგანული კითხვები
გახსოვთ ის დღეები, როდესაც პროდუქტების დერეფანში დადიოდით და გაინტერესებდათ რა ბოსტნეული ან ხილი უნდა შეიძინოთ? რაც შეეხება მარცვლეულს, პურს ან საჭმლის დერეფანს და თქვენს
ყველაზე დიდი გადაწყვეტილება იყო უბრალოდ ბრენდის ან არომატის არჩევა, რომლის მოკვლაც გსურდათ?
ახლა თქვენ კიდევ უფრო დიდი კითხვის წინაშე დგახართ. ყიდულობთ ჩვეულებრივ საკვებს თუ ყიდულობთ მათ ორგანულ კოლეგებს? მაგალითად, თუ გიყვართ ქიშმიშის ქატო, ყიდულობთ ორგანულ ყუთს თუ
ყოველთვის ყიდულობ? ინგრედიენტები ორივე ყუთის მხარეს არის იგივე 17 ინგრედიენტი. მაგრამ ორგანულ ყუთში შემავალ ექვსი ინგრედიენტს წინ უძღვის სიტყვა "ორგანული".
ყველაზე დიდი განსხვავება ისაა, რომ ორგანული ქიშმიშის ქატო, საშუალოდ, $ 3 ფუნტზე უფრო ძვირია. ეკონომიკურად უფრო ჭკვიანი არჩევანი იქნება ჩვეულებრივი მარცვლეულის ყიდვა, მაგრამ თქვენ დარჩებით
გაინტერესებთ გააკეთეთ თუ არა საუკეთესო არჩევანი თქვენი ჯანმრთელობისა და გარემოსთვის.
რას ნიშნავს ზუსტად ორგანული?
პირველი ნაბიჯი ორგანული ან არაორგანული არჩევისას არის ზუსტად იმის აღმოჩენა, თუ რას ნიშნავს ორგანული.
ორგანული ორგანოს ნამდვილი განმარტება არის საკვები ან მეურნეობის მეთოდი, რომელიც წარმოებულია ან მოიცავს წარმოებას ქიმიური სასუქების, პესტიციდების ან სხვა ხელოვნური აგენტების გამოყენების გარეშე.
ეროვნული ორგანული პროგრამის (NOP) ორგანული საკვების განმარტება ასეთია: „ორგანულ საკვებს აწარმოებენ ფერმერები, რომლებიც ხაზს უსვამენ განახლებადი რესურსების გამოყენებას და ნიადაგის შენარჩუნებას და
წყალი მომავალი თაობებისათვის გარემოს ხარისხის გასაუმჯობესებლად. ორგანული ხორცი, ფრინველი, კვერცხი და რძის პროდუქტები მოდიან ცხოველებიდან, რომლებსაც არ აქვთ ანტიბიოტიკები და ზრდის ჰორმონები. ორგანული საკვებია
დამზადებულია ჩვეულებრივი პესტიციდების გამოყენების გარეშე; სინთეტიკური ინგრედიენტებით დამზადებული სასუქები ან საკანალიზაციო ნალექი; ბიოინჟინერია; ან მაიონებელი გამოსხივება. სანამ პროდუქტის მარკირება შეიძლება
"ორგანული", მთავრობის მიერ დამტკიცებული სერტიფიკატი ამოწმებს ფერმას, სადაც საკვები იზრდება, რათა დარწმუნდეს, რომ ფერმერი იცავს ყველა წესს, რომელიც აუცილებელია USDA ორგანული სტანდარტების დასაკმაყოფილებლად. კომპანიები
ასევე უნდა იყოს დამოწმებული ორგანული საკვების დამუშავება ან დამუშავება თქვენს ადგილობრივ სუპერმარკეტში ან რესტორანში. ”
არსებობს ორი კატეგორიის ორგანული საკვები, რომელიც გამოიყენება განსხვავებების კიდევ უფრო დასადგენად: პასტორალური ორგანული (საკვები, რომელიც გაიზარდა და შეიძინა ადგილობრივად) და სამრეწველო ორგანული (საკვები გაიზარდა და შეიძინა მთელს მსოფლიოში)
სამყარო).
ეს შეიძლება გაუგებარი იყოს მომხმარებლისთვის, რომელსაც უბრალოდ სურს იცოდეს რა ჭამოს!
INDUSTRIAL ORGANIC VASTUS PASTORAL ORGANIC
ინდუსტრიული და პასტორალური ორგანული საკვების ყიდვას აქვს როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი მხარეები.
ღირებულება: პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა მომხმარებლებისათვის სამრეწველო ორგანული საკვების შესაძენად არის ღირებულება. მაგალითად, ფერმერის ბაზრის ტიპიური პასტორალური ორგანული ვაშლი ღირს 2,39 აშშ დოლარი თითო ფუნტზე
ვინაიდან ტიპიური ინდუსტრიული ორგანული ვაშლი სუპერმარკეტიდან ღირს $ 1.50 თითო ფუნტი.
მრავალფეროვნება და ხელმისაწვდომობა: ინდუსტრიული ორგანული საკვების მეორე სარგებელი არის მრავალფეროვნება და ხელმისაწვდომობა. მას შემდეგ, რაც სამრეწველო ორგანული საკვები იწარმოება ფართომასშტაბიანი და არ შემოიფარგლება სეზონური ცვლილებებით გლობალური
ტრანსპორტირება, ხილისა და ბოსტნეულის უმეტესობა ადვილად ხელმისაწვდომია ნებისმიერ სეზონზე.
წიაღისეული საწვავის გამოყენება: პასტორალური ორგანული საკვების ერთი უპირატესობა ის არის, რომ წარმოება და ტრანსპორტირება თითქმის არ იყენებს წიაღისეულ საწვავს. მხოლოდ ფერმაში, სამრეწველო ორგანული საკვები იყენებს 35 გალონ ზეთს სინგლის მოსაყვანად
სიმინდის ძროხა. ამასთან, ეს არის მთლიანი წიაღისეული საწვავის მხოლოდ ერთი მეხუთედი, რომელიც მოხმარებულია სამრეწველო ორგანული საკვების წარმოების დროს. დარჩენილი წიაღისეული საწვავი გამოიყენება გადამუშავებისა და ტრანსპორტირებისთვის
ორგანული პროდუქტები მთელს მსოფლიოში.
პროდუქტების სიახლე: პასტორალური ორგანული საკვების კიდევ ერთი უპირატესობა არის პროდუქტების სიახლე. დიდი ალბათობით, ხილი და ბოსტნეული ახლახანს იქნა დაკრეფილი და არასოდეს გაყინულა.
რა არის საუკეთესო არჩევანი?
სწორი არჩევანის გაკეთება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ეძებთ თქვენ, მომხმარებელი.
ყველა ორგანული არ არის შექმნილი თანაბრად. ხარჯების დაზოგვისა და მრავალფეროვნების მიუხედავად, მსხვილი მწარმოებლებისგან, როგორიცაა Kellogg's ან Kraft, სამრეწველო ორგანული საკვების შეძენა სულაც არ არის უკეთესი არჩევანი. ხშირად, მხოლოდ ნაწილები
ინგრედიენტები ორგანულია, მაგალითად ფქვილი ან ხორბალი, მაგრამ დანარჩენი ინგრედიენტები იგივეა, რაც არაორგანულ საკვებში.
ადგილობრივი შეძენა შეიძლება იყოს საუკეთესო არჩევანი. უმეტეს შემთხვევაში, საუკეთესო არჩევანია საკვების შეძენა თქვენი ადგილობრივი ფერმერის ან ფერმერების ბაზრიდან. თუ ეს არ არის ვარიანტი, მაშინ შეარჩიეთ საკვები, რომელმაც ყველაზე მცირე კილომეტრი გაიარა. მაგალითად, თუ
თქვენ ცხოვრობთ კალიფორნიაში და თქვენი არჩევანი არის ჩვეულებრივი ვაშლი ვაშინგტონიდან ან ორგანული ვაშლი ვენესუელადან, მაშინ ჩვეულებრივი ვაშლი უკეთესია, რადგან ის ნაკლებ მოგზაურობდა, რაც ნაკლებ წიაღისეულს იყენებს.
საწვავი.
წაიკითხეთ ეტიკეტები. ზოგიერთ ორგანულ საკვებს, რომელიც აცხადებს, რომ არის ორგანული, შეიძლება ჰქონდეს ხარვეზები - შეხედეთ ინგრედიენტებს, რათა დადგინდეს მათი ორგანული ან ბუნებრიობის ხარისხი. გარდა ამისა, ბევრი სუპერმარკეტი და ბოსტნეული
იწყებენ ახალი პროდუქტების მარკირებას, მიუთითებენ საიდან მოდის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მცოდნე არჩევანი. თუ არ იცით სად წარმოიშობა პროდუქტი, ჰკითხეთ თქვენს სასურსათო მაღაზიას. და იცოდე რომ
უფრო ძვირი ყოველთვის არ ნიშნავს უკეთესს. ყოველთვის შეხედეთ ინგრედიენტებს, შეფუთვას და ადგილს, სადაც პროდუქტი იწარმოებოდა.
ორგანული ყოველთვის არ ნიშნავს 100 პროცენტს ორგანულს, მაგრამ რაც უფრო მცოდნე ხართ ყიდულ საკვებთან დაკავშირებით, მით უფრო მეტად შეძლებთ მიიღოთ ყველაზე ჯანსაღი და ეკოლოგიურად სუფთა გადაწყვეტილებები.ორგანული ნივთიერებების შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ ბმულებს:
რა არის ნელი კვება?
ორგანული საკვები უფრო ჯანსაღია თუ უბრალოდ უფრო ძვირი?
როგორ ვიყიდოთ ორგანული საკვები ბავშვებისთვის
ორგანული და სრულიად ბუნებრივი სილამაზის პროდუქტები
