სუპერ მარტივი დღესასწაული ვეგანური პურის რეცეპტი, ამ ვაშლის პეკანის პურისთვის შეიძლება მიირთვათ საუზმე როგორც ფრანგული სადღეგრძელოს სახალისო ვარიაცია ან ლანჩისთვის დაჭრილი და ფენიანი თქვენი საყვარელი სენდვიჩის შიგთავსით. თქვენი დღესასწაულის სტუმრები გაოგნდებიან, როდესაც ისინი შედიან თქვენს სახლში და შეისუნთქავენ ამ ახლად გამომცხვარი ვეგანური ხიბლის მომხიბლავ არომატებს.
სუპერ მარტივი სადღესასწაულო ვეგანური პურის რეცეპტი, ეს ვაშლის პეკანი პური შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე, როგორც ფრანგული სადღეგრძელოს სახალისო ვარიაცია, ან ლანჩისთვის დაჭრილი და ფენიანი თქვენი საყვარელი სენდვიჩის შიგთავსით. თქვენი დღესასწაულის სტუმრები გაოგნდებიან, როდესაც ისინი შედიან თქვენს სახლში და შეისუნთქავენ ამ ახლად გამომცხვარი ვეგანური ხიბლის მომხიბლავ არომატებს.
ვაშლის პესტიანი პური
აკეთებს 1 პურს
შემადგენლობა:
-
ტ
- 1-1/4 ჩაის კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი
- 1/2 ჭიქა თბილი წყალი
- პინჩი გრანულირებული შაქარი
- 1/2 ჭიქა ვაშლის წვნიანი
- 1/2 ჭიქა ვეგანური პეპელა
- 1/4 ჭიქა კანოლის ზეთი
- 2 დან 3 ჭიქა თეთრი მთლიანი ხორბლის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი პეკანი
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- დასადგმელი მიქსერის თასში, რომელიც დამონტაჟებულია პედლის მიმაგრებით, აურიეთ საფუარი, წყალი და შაქარი. დატოვეთ 5 წუთი ან სანამ ნარევი არ გახდება ქაფიანი.
- პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, აურიეთ ერთმანეთში ვაშლი, ნაღები და ზეთი. როდესაც ნარევი თბილია, დაუმატეთ საფუარის ნარევს.
- დიდ თასში აურიეთ 2 ჭიქა ფქვილი და მარილი. დაამატეთ 1 ჭიქა ფქვილი ვაშლის ფოთლების ნარევს და აურიეთ დაბალ დონეზე, რომ დატენიანდეს.
- დაამატეთ დამატებით 1 ჭიქა ფქვილი ნარევს და აურიეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გაერთიანდება. ცომის კაკალზე გადართვა.
- ჩართეთ მიქსერი საშუალო სიჩქარეზე და მოზილეთ ცომი 2-3 წუთის განმავლობაში. თუ ცომი სველი და წებოვანი გეჩვენებათ, დაამატეთ 1/2 ჭიქა ფქვილი და გააგრძელეთ მოზელვა, სანამ ცომი არ გახდება გლუვი და ელასტიური, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.
- დაასხით ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ პეკანი ცომში.
- ჩამოაყალიბეთ ცომი ბურთულად და მოათავსეთ დიდ ცხიმიან თასში, გადააქციეთ ქურთუკად. დაფარეთ თასი ნესტიანი სამზარეულოს პირსახოცით ან პლასტმასით და დადგით თბილ, ნაგავსაყრელ ადგილას, სანამ არ გაორმაგდება, დაახლოებით 1 საათი.
- დაასხით ცომი მუშტის გამოყენებით და გადაყარეთ ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. გააბრტყელეთ ცომი მართკუთხედში იმავე სიგრძის, როგორც პურის ტაფა, რომლის გამოყენებას აპირებთ.
- დაასხით პურის ტაფა სამზარეულოს სპრეით. მჭიდროდ გააბრტყელეთ ცომი პურში და მოათავსეთ პურის ტაფაში. დააფარეთ და გააჩერეთ 45 წუთის განმავლობაში.
- ამასობაში, გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე.
- აცხვეთ პური 40-45 წუთის განმავლობაში ან სანამ პური ბოლოში დაკვრისას ღრუ გახდება. გააცივეთ მავთულის თაროზე 30 წუთით ადრე დაჭრათ და მიირთვით.
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
უფრო გემრიელი ვეგანური რეცეპტები!
