3 ქოქოსის რძის სუპი - SheKnows

ჩემი გადმოსახედიდან, ქოქოსის რძე ხშირად არ გამოიყენება ამერიკულ საკვებში. ეს კრემისებრი სითხე გვხვდება სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიის სუპებსა და პასტებში. ის მატებს ისეთ წარმოუდგენელ კრემიანობას, ბევრი ცხიმის გარეშე. ჩვენ ვიწყებთ 2014 წელს ამ საუცხოო ინგრედიენტით დამზადებული სუპების რაუნდით.

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის იტალიური ტრიალი ფრანგული ხახვის სუპზე ნაპოვნია პურსა და ყველში

ეს მყუდრო, კრემისებრი სუპები ოდნავ გაუძლებს ამ გრილ ტემპერატურას. ჩვენ ვათავსებთ ჩვენს ხრაშუნა პურს, თხილს და ტონა ბოსტნეულს, რომელიც მთლიანად ებრძვის ყველა ნამცხვარს, რომელიც ჩვენ შევისუნთქეთ ბოლო კვირაში.

ოდნავ ადაპტირებული საწყისიდან კიტჩნი

ემსახურება დაახლოებით 4

შემადგენლობა:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 პატარა ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 10 უნცია გაყინული ისპანახი, გაწურული
• 3 სტაფილო, დაჭრილი
• 15 უნცია შეიძლება შავი თვალების ბარდა, დაიწია
• 1 ქილა დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
• 2-1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• 14 უნცია ქოქოსის რძე
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• ფიჭვის კაკალი გაფორმებისთვის

მიმართულებები:

ოდნავ ადაპტირებული საწყისიდან კიტჩნი

ემსახურება დაახლოებით 6

შემადგენლობა:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ხახვი, დაჭრილი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 3-1/2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
• 15 უნცია ქოქოსის რძე
• 1 სუფრის კოვზი კარის ფხვნილი
• 6 ჭიქა დაჭრილი ასორტი ორგანული სტაფილო
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• ახალი კილანტრო

მიმართულებები:

ემსახურება დაახლოებით 6

• 1 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო ან ოხრახუში
• 1 პატარა ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი კურკუმა
• 1/2 თავი ყვავილოვანი კომბოსტო
• 1 ჩაის კოვზი თაფლი
• 2 ჭიქა დაჭრილი კარაქის გოგრა
• 1 ჭიქა დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი
• 1 ჭიქა მეოთხედი ბრიუსელის კომბოსტო
• 1-1/4 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
• 1/2 ჭიქა ქოქოსის რძე
• 1/2 ჭიქა დაუმუშავებელი ბრინჯი (ჩვენ ვიყენეთ ბასმატი)
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები:

1. მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული ნელი გაზქურის აუზში. დაამატეთ ბრინჯი, სანელებლები, ბოსტნეულის ბულიონი, თაფლი, ქოქოსის რძე და მარილი და პილპილი და აურიეთ რომ აურიოს.
2. მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 4-5 საათის განმავლობაში ან სანამ ბრინჯი სრულად არ მოიხარშება და ბოსტნეული რბილი გახდება. საუკეთესო შედეგისთვის, აურიეთ ნარევი მომზადების ნახევარში, რათა ბრინჯი თანაბრად მოხარშოს.

მეტი ქოქოსის რეცეპტი

თხილი ქოქოსზე: ტაილანდური ქოქოსის სმუზის რეცეპტი
როგორ მოვამზადოთ ქოქოსის ათქვეფილი ნაღები
ქოქოსის ბანანის მაფინები უსუნო