ამ მიმზიდველ კაქტუსის კექსებს უფრო ადვილად უმკლავდებით ვიდრე მათ ეკლიან გარეგნობას. შოკოლადის ტორტი გამომცხვარია ტერაკოტას ქოთნებში და შემდეგ დაფარულია ნამცხვრის ნამსხვრევებით და სამეფო ყინულისგან დამზადებული, შოკოლადით სავსე კაქტუსი.
წაიღეთ თქვენი სახლის მცენარე უდაბნოდან დესერტამდე ამ მიმზიდველი კაქტუსის კექსებით ნამდვილ ყვავილების ქოთნებში. ისინი გასაკვირი ადვილია და ქმნიან საკმაოდ დიდ გავლენას.
დაიწყეთ Betty Crocker Super Moist- ის სამმაგი შოკოლადის ფაფის ტორტის ყუთის შერევით და თქვენი ქოთნების პერგამენტის ქაღალდის წრეებით მოპირკეთებით.
ჩაასხით ტორტის ცომი ქოთნებში, შეავსეთ ისინი 1/2 - დან 2/3 - მდე.
აცხვეთ ქვაბები 20 -დან 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ცენტრში ჩასმული BBQ შამფური სუფთა არ გამოვა.
მას შემდეგ, რაც ნამცხვრები გაცივდება, ნამცხვრების კიდეები გაანაწილეთ შოკოლადის ყინვით, ააწყვეთ ყინული ქვაბში, სანამ არ გახდება მისი დონე.
ჩაასხით ქვაბი დაფქულ ორეოსში, რომ კიდეები „ჭუჭყიანი“ იყოს, შემდეგ კი ტორტის ცენტრში ჩაყარეთ შოკოლადის მოყინვის ბურთი (დაახლოებით 1-1/2 დუიმი სიგანით).
გამოიყენეთ #18 ვარსკვლავის წვერი, რათა მიაწეროთ მწვანე ნაპერწკლები წრეში ყინვის ბურთის ძირის გარშემო.
განაგრძეთ მილები უფრო და უფრო მცირე წრეებში, სანამ არ გაქვთ მხოლოდ პატარა ხვრელი ყინვის ბურთის თავზე.
გადაერთეთ ვარდისფერ ყინვაგამძლეზე და მიამაგრეთ ვარდისფერი ვარსკვლავები ცენტრში, ააშენეთ სანამ არ გამოიყურება ყვავილს.
სამეფო ყინული საკმაოდ გამძაფრდება, მაგრამ შოკოლადის ყინვაგამძლე ცენტრი ხელს უშლის ძალიან მშრალს. კექსი საუკეთესოდ უნდა შეჭამოთ არა უმეტეს 3 დღის განმავლობაში და გაზიარდეს 2 ადამიანზე.
კაქტუსის კექსი ტერაკოტას ქოთნებში რეცეპტი
ემსახურება 12
შემადგენლობა:
- 1 ყუთი ბეტი კროკერი სუპერ ტენიანი სამმაგი შოკოლადის ფაფა ტორტის ნაზავი
- 3 კვერცხი
- 1-1/4 ჭიქა წყალი
- 1/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი (ან გამდნარი ქოქოსის ზეთი)
- პერგამენტის ქაღალდი
- 6 (3 ინჩიანი) ტერაკოტა ქოთანი
- 1 ქილა შოკოლადის გაყინვა
- 12 ორეოს ორცხობილა
- 2 ჭიქა შაქრის პუდრა
- 2 კვერცხის ცილა (გამოიყენეთ პასტერიზებული კვერცხი, რათა თავიდან აიცილოთ სალმონელა)
- წითელი ყინულის ფერი
- კელის მწვანე ყინულის ფერი
- საკონდიტრო ჩანთები და #18 ვარსკვლავიანი წვერი
ინსტრუქცია:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- შეურიეთ ნამცხვრის ნაზავი კვერცხს, წყალს და მცენარეულ ზეთს.
- პერგამენტის ქაღალდიდან ამოჭერით 6 წრე, ოდნავ პატარა ქოთნების ძირებზე. მოათავსეთ 1 წრე თითოეული ქოთნის ძირში.
- შეავსეთ ქოთნები ტორტის ცომით დაახლოებით 1/2 - დან 2/3 - მდე და გამოაცხვეთ ღუმელში 20–30 წუთის განმავლობაში, სანამ შუაში ჩასმული BBQ შამფური სუფთა არ გამოვა.
- ორეოსი ჩაასხით კვების პროცესორში, სანამ არ გახდება წვრილი ნამსხვრევები.
- მას შემდეგ რაც თქვენი ნამცხვრები გაცივდება, გაყინეთ თითოეული მათგანის კიდეები შოკოლადის ყინვით, შეავსეთ ხარვეზები, რათა ქვაბში გაყინვის დონე იყოს. ჩაყარეთ ქოთნები ორცხობილის ნამსხვრევებში.
- ამოიღეთ შოკოლადის ბურთი დაახლოებით 1-1/2 დუიმი სიგანის და განათავსეთ იგი ტორტის ცენტრში. გაიმეორეთ დარჩენილი ნამცხვრებით.
- მიქსერში ავთქვიფოთ შაქრის პუდრა და კვერცხის ცილა, სანამ მყარი მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება. ამოიღეთ სამეფო ყინულის 1/4 და აურიეთ პატარა თასში წითელი ყავისფერი ფერით, დაამატეთ ცოტაოდენი ფერი ერთდროულად, სანამ არ მიიღებთ ნათელ ვარდისფერს. შეურიეთ მწვანე ყინულის ფერი უფრო დიდ რაოდენობას.
- შეავსეთ საკონდიტრო ტომარა მწვანე ყინულით და მოათავსეთ #18 წვერით. მილები იშლება შოკოლადის ყინვის ბურთის გარშემო და გააგრძელეთ წებოვანი წრეები შოკოლადის მოყინვის ბურთის თავზე, სანამ არ გექნებათ დაახლოებით 1/2 დიუმიანი ხვრელი ზედა ნაწილში.
- მას შემდეგ რაც მწვანე ჭიქას დაასხით ყველა თქვენს კექსზე, შეავსეთ სხვა საკონდიტრო ტომარა ვარდისფერი ყინულით. გაასუფთავეთ ვარსკვლავის წვერი და დადეთ ჩანთაზე. მიამაგრეთ ვარდისფერი ყვავილი შოკოლადის ყინვის ბურთების თითოეულ თავზე.
- სამეფო ყინული გამყარდება ჯდომისას, ასე რომ მიირთვით ეს კექსი 2 -დან 3 დღის განმავლობაში. ერთი ქოთნის კექსი კვებავს 2 ადამიანს.
შენიღბული მეტი კექსი
მოლკაჯეტე კექსი "გუაკამოლით"
Root ლუდის float cupcakes
მიმოზას კექსი
