როზმარინის ტკბილი კარტოფილი რულეტივით გახეხილი კარაქით - SheKnows

არაფერი არ ავსებს თქვენს სახლს ისე, როგორც ახალი გამომცხვარი პურის არომატი. ამ თბილ რულეტებს დაუმატეთ სეზონური კარაქი და თქვენ გელოდებათ!

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა დაასრულა თავისი კარტოფილის გრატინი ამ ორი გასაკვირი ინგრედიენტით

მიუხედავად იმისა, თქვენ აცხობთ დღესასწაულებზე, განსაკუთრებულ შეკრებაზე თუ ოჯახისთვის შაბათ -კვირას, თქვენ გინდათ როზმარინის ტკბილი კარტოფილის რულეტის ეს რეცეპტი სცადოთ კარაქით. არ ინერვიულო! ახალი რულონების გამოცხობა არ უნდა იყოს რთული ან რთული. ეს რეცეპტი მართლაც ადვილია, თუნდაც ჩემნაირი გამოუცდელი პურის მცხობელისთვის.

თქვენ მიიღებთ სერიოზულ არომატს (და საკმაოდ ლამაზს) ამ რულეტებიდან ტკბილი კარტოფილის წყალობით, ქოქოსის რძე და ახალი როზმარინი, და გამოდიან ღუმელიდან ფუმფულა შიგნიდან მსუბუქი ქერქით გარეთ მოაყარეთ მათ დაფქული კარაქი და თქვენ გელოდებათ სადილის მაგიდასთან. არომატული კარაქის დამზადებაც მარტივია - ეს კიდევ ერთი მიზეზია, რის გამოც ეს რეცეპტი განსაკუთრებულია.

მას შემდეგ რაც დაასრულებთ ამ რულონების დამზადებას, სცადეთ ექსპერიმენტი სხვადასხვა სანელებლებით და სხვადასხვა კარაქითაც კი. იქნებ გსურთ როზმარინი ამოიღოთ რულეტებიდან და გამოიყენოთ კარაქში კარის ნაცვლად. ან სცადეთ გამოიყენოთ ტკბილი კარტოფილის ნაცვლად ჩვეულებრივი დაფქული კარტოფილი და მოამზადეთ ნივრის კარაქი მათთან ერთად (გამოიყენეთ 1 კბილი ნიორი, გახეხეთ და გახეხეთ, შემდეგ ჩაამატეთ კარაქში).

არ აქვს მნიშვნელობა როზმარინის ტკბილი კარტოფილის რულეტის ამ რეცეპტს ამზადებთ კარაქით, მაგრამ როდესაც ამას გააკეთებთ, გემრიელ გემრიელობას მიიღებთ.

როზმარინის ტკბილი კარტოფილის რულონები დაფქული კარაქის რეცეპტით

Rolls რეცეპტი ადაპტირებული კიტჩნი

იძლევა 24 რულონს

შემადგენლობა:

კარაქისთვის

• 1/2 ჭიქა უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
• 1-1/2 ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
• 1 მწიკვი წითელი წიწაკის ფანტელი

რულონებისათვის

• 3/4 ჭიქა თბილი წყალი
• 1 პაკეტი აქტიური საფუარი
• 1 ჭიქა დაფქული ტკბილი კარტოფილი (დაახლოებით 1 დიდი კარტოფილი) რამდენიმე მუწუკით
• 1 ჭიქა ქოქოსის რძე
• 1/4 ჭიქა უმარილო კარაქი, გამდნარი, დამატებით დამატებით რულეტების ზედა ნაწილზე დასაბანად
• 3 სუფრის კოვზი თაფლი
• 2 ჩაის კოვზი უხეში მარილი
• 1-1/4 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი როზმარინი
• 4 ჭიქა ყოვლისმომცველი საცხობი ფქვილი, დამატებით ფქვილი თქვენი სამუშაო ზედაპირისთვის და ხელები ცომის დასამუშავებლად
• პერგამენტის ქაღალდი

მიმართულებები:

კარაქისთვის

1. როდესაც კარაქი დარბილდება, დაამატეთ იგი თასში და მიქსერით აურიეთ სანამ არ გახდება კრემისებრი.
2. კარაქს დაუმატეთ კარის ფხვნილი და წითელი წიწაკის ფანტელი და აურიეთ რომ აურიოს.
3. ნება მიეცით ნარევი იჯდეს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, რათა არომატი შეიცავდეს.
4. მოათავსეთ კარაქი 1 ან 2 პატარა რამეკინში, დაფარეთ და შედგით მაცივარში, რომ გამკვრივდეს.
5. სანამ კარაქის გამოსაყენებლად მზად იქნებით, ამოიღეთ იგი მაცივრიდან და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

რულონებისათვის

1. დააფინეთ 2 საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. გვერდზე გადადეთ.
2. დაამატეთ თბილი წყალი პატარა თასში. დაასხით საფუარი წყალზე და დატოვეთ.
3. დიდ შერეულ თასში ან სტენდის მიქსერში დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი, საფუარი წყალთან ერთად, ქოქოსის რძე, კარაქი, თაფლი, მარილი და როზმარინი. აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.
4. თუ იყენებთ სტენდის მიქსერს, მიამაგრეთ ცომის კაკალი. დაუმატეთ ფქვილი, 2 ჭიქა ერთდროულად და აურიეთ სანამ ფქვილი არ ჩაირთვება. ცომი უნდა იყოს წებოვანი.
5. იპოვეთ თბილი ადგილი თქვენს სამზარეულოში, რათა ცომი დაისვენოს. თქვენ შეგიძლიათ განიხილოთ ღუმელი თბილ რეჟიმში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გამორთოთ.
6. დაფარეთ შერეული თასი სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით და განათავსეთ იგი თქვენს თბილ ადგილას, რათა ცომი გაიზარდოს. ის უნდა გაორმაგდეს დაახლოებით 2 საათის შემდეგ.
7. მსუბუქად დაასხით სუფთა სამუშაო ზედაპირი. ცომი გადაიტანეთ ზედაპირზე და ზემოდან დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი.
8. გადაატრიალეთ და მსუბუქად დააწექით ცომს რამდენჯერმე თქვენი ხელებით და დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი. თქვენ უნდა გამოიყენოთ სკრაბი, რომ ცომი ამოიღოთ სამუშაო ზედაპირიდან.
9. ჩამოაყალიბეთ ცომი 12 ინჩიანი სიგრძის რულეტად. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა როლი 2 ინჩიან ნაწილებად, ვერტიკალურად, შემდეგ კი ნაჭრები შუაზე, ჰორიზონტალურად.
10. ცომის თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ პატარა ბურთულაში და მოათავსეთ პერგამენტებით დაფარულ საცხობ ფირფიტებზე, დაახლოებით 3 სანტიმეტრით დაშორებით.
11. კიდევ ერთხელ დაფარეთ თითოეული საცხობი ფურცელი სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით და მიეცით საშუალება იჯდეს თქვენს თბილ ადგილას 30-40 წუთის განმავლობაში. რულონები გაიზრდება (თითქმის ორჯერ) ზომით.
12. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. ამოიღეთ პირსახოცები საცხობი ფურცლებიდან და გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ რულონები არ გახდება ოქროსფერი.
13. მიირთვით თბილი არომატული კარაქით.

გააფართოვოს იგი და გასინჯოთ ეს რულონები და არომატიზებული კარაქი.

მეტი რულეტის რეცეპტები

ნეკერჩხალი-მოცვის წებოვანი ფუნთუშა
პიცაში ჩაყრილი პრეცელის რულონები
მთელი ხორბლის ვახშამი რულეტივით