ქვედაკაბა სტეიკი chimichurri უბრალოდ დახვეწილია იმისათვის, რომ თავი დააღწიოთ თავს ისე, თითქოს თქვენ ხართ უმაღლესი დონის მზარეული. სიმართლე ის არის, რომ ეს კერძი საკმაოდ ადვილია 15 წუთის განმავლობაში.
მეტი:8 რჩევა ქვედა ზაფხულის სტეიკის შემწვარზე მთელი ზაფხულის განმავლობაში
ჩემი რეცეპტი არის cilantro დაფუძნებული chimichurri (რადგან მე მიყვარს cilantro), მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მწვანილი, რომელიც მოგწონთ. თუ უფრო მეტად მოგწონთ რეჰანი ან პიტნა, მაშინ შეგიძლიათ გაცვალოთ ეს მწვანილი ქინძის ნაცვლად. მას შემდეგ, რაც თქვენი ჭიმიჩური მზადდება, უბრალოდ გახეხეთ ან გახეხეთ თქვენი ქვედაკაბის სტეიკი რამდენიმე წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს და სადილი მიირთვით.
მეტი:მწვადების სტილის უპრობლემოდ დამზადებული ღორის მხრის რეცეპტი, რომელსაც თქვენი მომზადება სჭირდება
კალთის სტეიკი ჩიმიჩურის რეცეპტით
ემსახურება 3
მომზადების დრო: 7 წუთი | მომზადების დრო: 6 წუთი | საერთო დრო: 13 წუთი
ინგრედიენტები ჭიმიჩურისთვის:
- 1/2 ჭიქა ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში
- 1 ჭიქა კილანტრო
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 კბილი ნიორი
- 1 მწიკვი წითელი წიწაკის ფანტელი
- მარილი, გემოვნებით
მიმართულებები chimichurri:
- კვების პროცესორს დაუმატეთ ოხრახუში, ქინძი, ზეითუნის ზეთი, ნივრის კბილი, წითელი წიწაკის ფანტელები და მარილი.
- გაწურეთ ნარევი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და დატოვეთ.
ინგრედიენტები ქვედა სტეიკისთვის:
- 1 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი ხახვის ფხვნილი
- 1/2 სუფრის კოვზი პაპრიკა
- მარილი, გემოვნებით
- წიწაკა, გემოვნებით
- 6 ცალი ქვედაკაბა სტეიკი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
მიმართულებები ქვედა სტეიკისთვის:
- დიდ თასში აურიეთ ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, პაპრიკა, მარილი და პილპილი. შეურიეთ ქვედაკაბის სტეიკი ნარევით.
- საშუალო ცეცხლზე მაღალ ცეცხლზე დავამატოთ ზეითუნის ზეთი. გახეხეთ სტეიკი 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
- ამოიღეთ ქვაბიდან და დატოვეთ სტეიკი 5 წუთის განმავლობაში საჭრელ დაფაზე.
- დავჭრათ ქვედაკაბის სტეიკი მიკერძოებაზე.
- მიირთვით ჭიმიჩურით.
მეტი:ცხარე შემწვარი ქვედაკაბა სტეიკი ტაილანდური წითელი ჩილის სოუსით
