ის უხორცო ორშაბათი მოძრაობა ადამიანებს მოუწოდებს, გააკეთონ რაიმე პოზიტიური მათი ჯანმრთელობისა და გარემოსთვის, კვირაში ერთხელ უხმოდ დარჩენის გზით. სცადეთ თქვენთვის ეს უგემრიელესი რეცეპტით!
ჭარხალი არის არაჩვეულებრივად ძლიერი და წარმოუდგენლად არომატული. ისინი ასევე წარმოადგენენ ფოლიუმის მჟავას, მანგანუმის და ბოჭკოს შესანიშნავ წყაროს, სხვა მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს შორის. გარდა ამისა, ისინი ნაზი და ხრაშუნა იდეალური ნაზავია! სცადეთ ისინი ამ უგემრიელეს სალათში და თავად დარწმუნდებით. ეს ქმნის სინათლეს და გამაგრილებელს უხორცო ორშაბათი სადილი ან ვახშამი.
ჭარხლის სალათი
ემსახურება ზომა 4
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა ფეტვი
- 2-1/4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 3 საშუალო ზომის ჭარხალი, გახეხილი
- 12 ჭიქა შეფუთული შერეული საგაზაფხულო მწვანილი
- 2/3 ჭიქა თხის ყველი, დაიმსხვრა
- 1/2 ჭიქა ნიგოზი, მსხვილად დაჭრილი
- 1/2 საშუალო წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 მსხალი, დაფარული და წვრილად დაჭრილი
- 1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
მიმართულებები:
- საშუალო ქვაბში მოათავსეთ ფეტვი და დადგით დაბალ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოდნავ არ გაყავისფრდება. რეგულარულად ურიეთ, რომ არ დაიწვას. დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ სანამ მთელი წყალი არ შეიწოვება - დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და გადადგით გასაცივებლად.
- სხვა ქვაბში მოათავსეთ გახეხილი ჭარხალი წყალში ისე, რომ სრულად დაფაროს. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დატოვეთ ჭარხალი, სანამ არ მოხერხდება ჩანგლით დაჭრა - დაახლოებით 30-40 წუთი. გადაწურეთ ისინი და გადადგით გასაგრილებლად.
- სალათის დიდ თასში აურიეთ გაზაფხულის მწვანილი, თხის ყველი, ნიგოზი, წითელი ხახვი, მსხალი და გაცივებული ფეტვი.
- მას შემდეგ რაც ჭარხალი საკმარისად გაცივდება, დაჭერით ნაჭრებად. დაამატეთ ისინი სალათის დანარჩენ ინგრედიენტებს.
- პატარა თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, თაფლი და ზღვის მარილი. დაასხით სალათი და აურიეთ. გადაიტანეთ თასებში და მიირთვით.
გამომართვი
ის უხორცო ორშაბათის ვებგვერდი ამ ახალი და საინტერესო მოძრაობის შესახებ მეტი ინფორმაციის მისაღებად.
მეტი ვეგეტარიანული რეცეპტები
რეცეპტის განახლება: ჩილი
მექსიკური ფიესტა ვეგეტარიანული ჩაყრილი წიწაკა
კრემისებრი ორზო ბარდა და ასპარაგუსი
