იოგურტის ჯანმრთელობის სარგებელი
იოგურტი არის სუპერ საკვები, მდიდარია ცილებით, კალციუმით და პრობიოტიკებით. თუ თქვენ ხართ წონის დაკლების მისიაში, იოგურტში შემავალი ცილა დაგეხმარებათ უფრო მეტხანს იგრძნოთ თავი სავსე და მიირთვათ ნაკლები კალორია. კალციუმი (და ვიტამინი D ზოგიერთ ბრენდში) ამ რძის პროდუქტს შეუძლია გაზარდოს თქვენი ძვლების ჯანმრთელობა და გაათავისუფლოს ოსტეოპოროზი. კვლევები ვარაუდობენ, რომ იოგურტში შემავალი პრობიოტიკები (აქტიური კულტურები) ამცირებენ მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკს, აძლიერებენ იმუნიტეტს სისტემის ფუნქციონირება, ხელს უწყობს შეკრულობისა და დიარეის შემსუბუქებას, ხელს უშლის საფუარის ინფექციებს და ხელს უწყობს ვიტამინების შეწოვას და მინერალები. გარდა ამისა, ნაღების მეოცნებე იოგურტი არის ჯანსაღი კომფორტული საკვები, რომლის ჭამა შეგიძლიათ სახლში ან მოგზაურობისას.
რა არის კომერციულ იოგურტში?
საუკეთესო კომერციულ იოგურტებს აქვთ ინგრედიენტების მცირე ჩამონათვალი ინგრედიენტებით, რომლებსაც აქვთ ნაცნობი ნამდვილი საკვების სახელები. გემრიელი მაგალითია ცნობილი შეფი ბობი ფლეის საყვარელი არჩევანი, Fage Total Greek Yogurt
, რომლის უბრალო ჯიში მზადდება უბრალოდ რძით, ნაღებით და ცოცხალი აქტიური კულტურებით. თუმცა, ბევრი პოპულარული კომერციული იოგურტი მზადდება მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფით, ხელოვნური დამატკბობლებით, ჟელატინით, ხელოვნური არომატით, ხელოვნური საღებავებით და სხვა. შემდეგ ჯერზე, როცა სუპერმარკეტის რძის განყოფილებაში ხართ, წაიკითხეთ სხვადასხვა კომერციული იოგურტების ეტიკეტები - ინგრედიენტებმა შეიძლება გაგაოცოთ. შეარჩიეთ იოგურტი ყველაზე ნაკლები - და ყველაზე ბუნებრივი - ინგრედიენტებით, ან თავად მოამზადეთ იოგურტი.რატომ აკეთებთ საკუთარ თავს იოგურტს?
იოგურტი ძირითადად კულტივირებული რძე ან ნაღებია, რომელსაც შეგიძლიათ დაამატოთ დამატკბობლები, ხილის პიურეები ან ახალი ხილი. როდესაც თქვენ აკეთებთ საკუთარ იოგურტს სახლში, თქვენ გაქვთ კონტროლი ინგრედიენტებზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ შეცვალოთ სიტკბო თქვენი შეხედულებისამებრ, გამოიყენეთ თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი, შაქარი ან სხვა სურვილისამებრ დამატკბობელი და შეინახეთ იგი როგორც ნატურალური როგორც შეიძლება იყოს
ხელნაკეთი იოგურტი იოგურტის მწარმოებელში
თუ სამზარეულოს გაჯეტის ფანატიკოსი ხართ, იოგურტის მწარმოებელი თქვენთვისაა. ჩვენ გამოვცადეთ შემდეგი წვრილმანი იოგურტის რეცეპტი ახლით T-Fal დაბალანსებული ცოცხალი იოგურტის შემქმნელი, რომელიც გაძლევთ შესაძლებლობას გააკეთოთ შვიდი 5,5 უნცია იოგურტი 8-დან 12 საათში. მას ასევე აქვს ციფრული ტაიმერი, მოსასმენი სიგნალი და ავტომატური გამორთვა.
