ნებისმიერ სახლში ერთ -ერთი უმძიმესი ამოცანაა სწორი კერძის მომზადება, რომელიც ყველას გაახარებს ყოველდღე. ადამიანები, რომლებიც არ ამზადებენ, შეიძლება ვერ ხვდებოდნენ იმ გონებრივ ძალისხმევას, რაც გადის სამზარეულო ყოველდღიურად. რამოდენიმე დღის შემდეგ თქვენ კარგავთ იდეებს იმის შესახებ, თუ რა უნდა მოამზადოთ დღეს. რომ აღარაფერი ვთქვათ, სახლში ყველას თავისი პრიორიტეტი აქვს, როდესაც საქმე ეხება იმას, რისი ჭამაც სურს. თქვენი ოჯახის ზოგიერთი წევრი სიამოვნებით ჭამს რაიმეს, მაგრამ ზოგს შეიძლება მართლაც გაუჭირდეს. რასაკვირველია, თქვენ არ გაქვთ დრო მსოფლიოში, რომ ყველასთვის განსხვავებული საჭმელი მოამზადოთ.
მეტი: უკვე საკმარისია მოსაწყენი და განმეორებითი კვირის ღამის სადილებით
თუ დედა ხართ და ყოველდღიურად უნდა მართოთ დატვირთული გრაფიკი, ამის მომზადება კიდევ უფრო გაგიჭირდებათ საკვები თქვენთვის და თქვენი ოჯახისათვის. მკაცრი გრაფიკით, ძნელი ხდება ყველაფრის სწორად გაკეთება. თქვენ შეიძლება შეასრულოთ ყველა დავალება თქვენს გრაფიკში, მაგრამ რეალური გამოწვევაა გააკეთოთ ყველაფერი ისე, როგორც ამას იმსახურებს. რაც შეეხება კულინარიას, თქვენ უნდა გქონდეთ რამდენიმე რჩევა თქვენთან ერთად, რომ უფრო სწრაფად მოამზადოთ საკვები. ეს დაზოგავს დროს სხვა საქმეების გასაკეთებლად და საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ უგემრიელესი კერძები თქვენი დატვირთულობის მიუხედავად.
აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ სწრაფად მოხარშვაში:
დაფიქრდით სანამ მოხარშავთ
თქვენ არ გსურთ მთელი დღე გაატაროთ იმაზე ფიქრში, თუ რა უნდა მოამზადოთ, მაგრამ აუცილებლად უნდა დაუთმოთ ორი წუთი, რომ იფიქროთ სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს. ამ ორ წუთში თქვენ უნდა იფიქროთ სამზარეულოს მთელ პროცესზე, რომლის განხორციელებასაც აპირებთ. თქვენ გნებავთ დაალაგოთ ის, რაც გონებაშია, მაგალითად, რა უნდა მოხარშოთ პირველ რიგში, რა უფრო სწრაფად მოხარშოთ, რა მეტი დრო სჭირდება მოხარშვას და თუ გაქვთ ყველა ის ინგრედიენტი, რაც გჭირდებათ. ბევრი კარგი მზარეული ანადგურებს მათ კერძებს, რადგან ხვდებიან, რომ მათ აქვთ დაკარგული ინგრედიენტები და პროცესის არარსებობა მათი შუაგულში.
გამოიყენეთ უფრო დიდი ტაფები
თქვენ ალბათ ვერ ხვდებოდით ამას, მაგრამ თქვენი ტაფების ზომას დიდი როლი აქვს იმას, თუ რამდენ ხანს დახარჯავთ რაღაცის მოსამზადებლად. რამდენჯერმე თქვენ აღმოჩნდებით, რომ აკეთებთ უამრავ ხელის მოძრაობას ტაფაში ნივთების შეწვისას. მიზეზი, რის გამოც თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს არის ის, რომ თქვენ გაქვთ პატარა ტაფა. გსურთ, რომ ტაფაში შემავალი ყველა ინგრედიენტი შეეხოს ზედაპირს, მაგრამ მისი ზედაპირი ძალიან მცირეა, რომ ყველა ინგრედიენტი ერთდროულად შეეხოთ. შემოიტანეთ უფრო დიდი ტაფები და ნახეთ რამდენ დროს დაზოგავთ, როდესაც საქმე ტაფის შემწვარს ეხება.
გამოიყენეთ სწორი ტექნიკა
თქვენ ყოველთვის არ უნდა გამოხვიდეთ როგორც მზარეული, როდესაც არსებობს მაღალტექნოლოგიური ტექნიკა, რომელსაც შეუძლია დაზოგოს თქვენი სამზარეულოს ნახევარი დრო. საუკეთესო რამ, რაც თქვენს სამზარეულოში არის კვების პროცესორი. გაატარეთ გარკვეული დრო კვების პროცესორთან, რომ იცოდეთ მისი ნამდვილი ძალა და ძალა. მათ შეუძლიათ გააკეთონ თითქმის ყველაფერი, რაც საჭიროა თქვენს ყოველდღიურ მომზადებაში, დაფქვიდან, დაჭრადან, დაჭრათ, დაჭრათ და დაამზადოთ ცომი თქვენი პიცებისთვის. მიიღეთ კვების პროცესორი საკმარისად დიდი ტევადობით, რომ ჩაყაროთ ბევრი ინგრედიენტი ერთდროულად. გაგიკვირდებათ, თუ ხედავთ, რომ თქვენი სამზარეულოს დრო ჩვეულებრივზე ნახევარზე შემცირდება. ანალოგიურად, როდესაც საქმე ეხება მიღების ტოსტერი ღუმელი, ჩაატარეთ კარგი კვლევა და შეარჩიეთ ის, რაც ყველაზე მეტად შეესაბამება თქვენს საჭიროებებს.
მეტი: ჩვენ ნამდვილად უნდა ვიყოთ აღფრთოვანებულები, რომ გოგონები აქვეყნებენ ცხიმოვანი საკვების Instagram სურათებს?
გახეხეთ და დაჭერით თქვენი ინგრედიენტები პატარა ნაჭრებად
გახეხეთ და დაჭერით იქ, სადაც შეგიძლიათ, რომ შეამციროთ ხარშვის დრო. მაგალითად, თუ თქვენ აპირებთ ისეთი კერძების მომზადებას, რომლის მომზადებაშიც კარაქია საჭირო, შეიძლება დაგჭირდეთ კარაქის გახეხვა, რომ იგი დაუყოვნებლივ დნება. ანალოგიურად, თქვენ გინდათ თქვენი საკვების წვრილი ნაჭრები. რაც უფრო თხელია თქვენი საკვები, მით უფრო სწრაფად მოხარშავთ. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ქათმის მკერდის მაგალითი, რომელსაც შეიძლება საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდეს, თუ მთელ ხელუხლებელ მკერდს ამზადებთ. თხელი ნაჭრებით დაჭრით შეგიძლიათ დაზოგოთ კარგი დრო.
მონიშნეთ თქვენი სამზარეულოს მარაგი
ამან შეიძლება მართლაც დიდი განსხვავება მოახდინოს თქვენს სამზარეულოში. თუ ყოველდღიურად ამზადებთ, უნდა იცოდეთ იმედგაცრუების შესახებ, რაც იწვევს იმას, რომ დროულად ვერ იპოვით საჭირო ნივთებს. თქვენ გარბობთ კარადებსა და უჯრებში, მაგრამ ვერ პოულობთ იმ ინგრედიენტს, რომელიც თქვენ უნდა ჩადოთ თქვენს საჭმელში მომდევნო წუთში, რათა თავიდან აიცილოთ კერძის გაფუჭება. ამ პრობლემის გადასაჭრელად საუკეთესო საშუალებაა ნივთების მარკირება. თქვენ იძულებული იქნებით დააბრუნოთ საგნები თავის ადგილას. თქვენ არ გსურთ კოვზის დადება დანისთვის გამოყოფილ კონტეინერში, როდესაც ეტიკეტზე ნათლად არის ნათქვამი "დანები". ეს ინარჩუნებს თქვენს სამზარეულოს ორგანიზებულობას და დაზოგავთ ბევრ დროს სამზარეულოს დროს.
მეტი: დაკონსერვება დროის გაწოვაა, მაგრამ ის სრულიად ღირს
თავდაპირველად გამოქვეყნდა BlogHer– ზე
