ალფრედოს და მარინარას სოუსები უგემრიელესია მაკარონზე, მაგრამ რა მოხდება, თუკი ის მაკარონი სუპში გაჟღენთეთ? ეს ჰგავს ვინი ტონის სუპის იტალიურ ვერსიას და ისეთივე გემრიელია.
ყოველთვის, როდესაც თავს კარგად არ ვგრძნობ ან საჭმლის მომზადების განწყობაზე არ ვარ, ვეძებ რაღაც სწრაფ, მარტივ და კომფორტულ საჭმელს. ჩემთვის კომფორტული საკვები იყოფა ორ კატეგორიად: ცხიმიანი ან მაკარონი. ცხიმიანი ჩვეულებრივ ნიშნავს ჰამბურგერს, კარტოფილს კარტოფილს, შემწვარ ყველს ან სამივეს კომბინაციას. და მაკარონი არის თითქმის ნებისმიერი სახის მაკარონი, რომელიც გაჟღენთილია ყველით ან სოუსით. ასე როდისუკეთესი სახლები და ბაღები აიღო ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი კომფორტული საკვები და თავზე გადააქცია, ვიცოდი, რომ თავგადასავლებისთვის ვიყავი. ის ფაქტი, რომ სულ რაღაც 20 წუთი დასჭირდა მის გახვევას, ეს კიდევ უფრო მაცდუნებელი გახდა.
იმის ნაცვლად, რომ მოამზადოთ და დაასხით სოუსი გემრიელობით სავსე პატარა ჯიბეებზე, მათ შესთავაზეს პასტა მიირთვათ წვნიანის თასში. მიუხედავად იმისა, რომ მათ შემოგვთავაზეს სქელი ტომატის წვნიანი, დარწმუნებული ვარ, რომ ის ისეთივე გემრიელი იქნებოდა ბროკოლის ჩედარის მდიდარ თასში ან ბოსტნეულის სუპშიც კი. და მე არ შემიძლია დაველოდო, რომ ხელახლა ვცადო ეს სუპის რომელიმე ვარიანტი.
ტომატის ტორტელინის წვნიანი
ინგრედიენტები:
- 3 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 (9 უნცია) პაკეტი ტორტელინი
- 4 უნცია ნაღების ყველი
- 1 ქილა შედედებული პომიდვრის ბისკვიტი
მიმართულებები:
- საშუალო ქვაბში, ქათმის ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ტორტელინი, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ, დაუფარავად, ხუთი წუთის განმავლობაში.
- პატარა თასში ათქვიფეთ ნაღების ყველი და 1/3 ჭიქა გახურებული ქათმის ბულიონი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ჩაასხით ისევ ტაფაში ტორტელინით. აურიეთ ტომატის წვნიანი და გააცხელეთ, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. გამოყავით ოთხ თასში და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
სხვა წვნიანის რეცეპტები
აფრიკული არაქისის წვნიანი
პატარა იტალიური წვნიანი
ნაღების გოგრის წვნიანი
