სამზარეულოს მნიშვნელოვანი ნაწილია დარწმუნდეთ, რომ თქვენ გაქვთ კარგად მომარაგებული კარადა სავსე იმ პატარა ნივთებით, რომლებიც ბევრ რეცეპტში ჩნდება, მაგრამ რატომღაც ხშირად ახერხებთ დავიწყებას. დაიცავით ეს საფუძვლები და თქვენ ყოველთვის შეძლებთ გემრიელი და მარტივი საჭმლის მომზადებას, იყავით მაღაზიებში თუ არა.
მწვანილის თარო
კულინარიაში სუნამოს შეუძლია ყველაფრის შეცვლა და ეს შეიძლება იყოს სასიამოვნო გართობა გემოვნების ექსპერიმენტში. დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ მრავალფეროვანი არჩევანი, რომ სცადოთ თქვენი სამზარეულო, დაწყებული მარილისა და წიწაკის საფუძვლებით. დაამატეთ რეჰანი, ორეგანო, როზმარინი და თიამი და რამდენიმე ცხარე სანელებელი, როგორიცაა კაიენის წიწაკა, წითელი წიწაკის ფანტელები, კამინი და კარის ფხვნილი.
გამხმარი საკვები
მაკარონი, ბრინჯი, მარცვლეული, კარტოფილი და სხვა მარცვლეული ყოველთვის მნიშვნელოვანია გარშემო. მათ შეუძლიათ საფუძველი ჩაუყარონ უმეტეს კვებას და არის დიდი ნაწილი, სადაც უნდა მიმართოთ, როდესაც გჭირდებათ რაიმე სწრაფი და მარტივი. არ დაიჭიროთ ცარიელი კარადა - იყიდეთ ნაყარი და დარწმუნდით, რომ ყოველ ორ კვირაში ერთხელ მაინც შეამოწმებთ რამდენად გჭირდებათ.
სანელებლები
მოემზადეთ ყველა იმ მცირე თანხლებით, რაც თქვენს საჭმელს სრულყოფილ ელფერს სძენს. მაიონეზი, სალათის კრემი, კეტჩუპი, სხვადასხვა სახის მდოგვი და მურაბები - ეს ყველაფერი გამოდგება თქვენს სამზარეულოსა და ყოველდღიურ ჭამის ჩვევებში. თხილი და თესლი შესანიშნავია საცხობში, მაკარონსა და სალათებში, ან მხოლოდ საჭმლის საჭმელად.
თუნუქები
დაკონსერვებული საკვების კარგი მარაგის შენახვა, ისევე როგორც ზოგიერთი ქილებში, შესანიშნავია ადვილად დასალევად ერთად. მოამზადეთ ისეთი საკვები, როგორიცაა თინუსი, ტკბილი სიმინდი, მაკარონი და კარის სოუსები, როცა დაგჭირდებათ. ისინი ჩვეულებრივ საკმაოდ დიდხანს ძლებენ, ასე რომ არ ინერვიულოთ ზედმეტი ყიდვის შესახებ.
გამოცხობა
კარადაში მარშრუტის დაზოგვის მიზნით, გაინტერესებთ გაქვთ თუ არა ინგრედიენტები გამოცხობისას, დარწმუნდით, რომ ყოველთვის ფლობთ ძირითად ინგრედიენტებს. ფქვილი, ყავისფერი და თეთრი შაქარი, გამაფხვიერებელი და ვანილის ექსტრაქტი საჭიროა უმეტეს ნამცხვრებსა და ორცხობილებში.
სამზარეულოს ძირითადი ინგრედიენტები
შეინახეთ შემწვარი ზეთების შერჩევა (მზესუმზირის, ზეითუნის ზეთი და ა.შ.) სამზარეულოსთვის მზად. არსებობს უზარმაზარი შერჩევა, რომელიც ავსებს სხვადასხვა სახის სამზარეულოს, მაგრამ დარწმუნდით, რომ გაქვთ საფუძვლები ყოველდღიური გამოყენებისთვის. ძმარი, როგორიცაა ბალზამიკო ან თეთრი ღვინის ძმარი, იდეალურია ხელნაკეთი სალათის მოსამზადებლად, ასე რომ, შეინახეთ რამდენიმე მათგანი, ასევე ნიორი და ხახვი, რომლებიც გამოიყენება უმეტეს კერძებში. შეინახეთ ნიორი და ხახვი თქვენი სხვა ძირითადი ბოსტნეულისგან განცალკევებით, რათა ადვილად შეაფასოთ რამდენი გაქვთ.
მეტი კვების იდეები
კარადაების სრულყოფილი ჩამონათვალი სწრაფი და მარტივი კერძებისთვის
10 ძლიერი საკვები, რომელიც უნდა გქონდეთ სამზარეულოში
რჩევები ჯანსაღი საკვების არჩევის შესახებ
