ბლოკში არის ახალი ბავშვი. ვის სჭირდება ძველმოდური ძეხვის ძველებური ხორცი, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ მიესალმოთ ამ მსუბუქ დეგუსტაციას, მშვენივრად დაწურულ ინდაურის ხორცს თქვენს ვახშამი მაგიდა საკმარისია, რომ ერთმანეთში აურიოთ 5 წუთში ან ნაკლებ დროში, მხოლოდ ის უნდა გააკეთოთ, რომ ეს რეცეპტი მოხარშოთ, სანამ საღამოს გაერთობით.
მიწის ინდაური ისეთი იაფი გზაა თქვენი ოჯახის შესანახი. ის ასევე შესამჩნევად ნაკლებ ცხიმს გვთავაზობს ძროხის ხორცში, ამასთანავე ამ რეცეპტს შესანიშნავ, გულწრფელ ტექსტურას აძლევს. სანამ ამ ხორცის ხორცს მიირთმევთ, მიეცით დრო, რომ მოხარშული ხორცი გაცივდეს. უფრო ადვილი იქნება ჭამა, ერთი მხრივ, მაგრამ ის ასევე საშუალებას მისცემს წვენებს დაუბრუნდეს ხორცს, გახადოს ის უფრო ნაზი და ნაკლებად დაჭყლეტილი.
ინდაურის მარტივი ხორცი
- 2 ფუნტი მჭლე, დაფქული ინდაური
- 3 კვერცხი
- 1 სუფრის კოვზი ხახვის მარილი
- 1/2 ჭიქა კარაქის კრეკერი, წვრილად დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა კეტჩუპი
- 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
დიდ თასში აურიეთ ინდაური, კვერცხი, მარილი და დაქუცმაცებული კრეკერი, სანამ კარგად არ აირია. გადაიხადე პური და მოათავსეთ პურის დიდ ტაფაში, რომელიც მსუბუქად შეზეთეთ არასასურველი სამზარეულოს სპრეით. აცხვეთ 350 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში. შეუთავსეთ კეტჩუპი, ყავისფერი შაქარი და სოიოს სოუსი. მას შემდეგ, რაც ხორცის ხორცი მოხარშულია 45 წუთის განმავლობაში, წაუსვით კეტჩუპის ნარევი ხორცის ნაჭერს და დააბრუნეთ ღუმელში გამოსაცხობად დამატებით 15-20 წუთის განმავლობაში.
