არის სტატიები, რომლებიც ყოველთვის გამოდის წელიწადის ამ დროს და რომლებიც ყოველთვის მაიძულებს თმების ამოღებას. ეს არის სტატიები ახალი წლისთვის წებოვანის გარეშე წასვლის შესახებ. მიუხედავად უგლუტენო კვება ერთი შეხედვით პოპულარობისა, აქ არის რამოდენიმე მიზეზი, რის გამოც უნდა დაფიქრდეთ ორჯერ, სანამ უგლუტენოდ წასვლას თქვენი საახალწლო რეზოლუცია გახდის.
ტ
t იმ შემთხვევაში თუ ბოლო დროს არ დადიხართ სპორტულ დარბაზში, საახალწლო რეზოლუციები აქტიურად მიმდინარეობს. მე წავიკითხე მილიონი სტატია იმის შესახებ, თუ როგორ შემიძლია გავაუმჯობესო ჩემი ცხოვრება 2014 წელს - სტატიები გიჟურ დიეტაზე წასვლის შესახებ ვარჯიშის კიდევ უფრო გიჟური ვარჯიშების გაკეთება ან ინტენსიური ვარჯიშების გაკეთება, რამაც შიში შემიპყრო დივანზე, მხოლოდ იმაზე ფიქრი მათ თუმცა, სტატიები, რომლებიც მაიძულებს თმას ვიშლი, არის ის, რაც საახალწლოდ წებოვანაზე არ მიდის.
მე ვიპოვე მრავალი მაგალითი New York Daily News,Examiner.com, სიეტლ თაიმსი და ერის რესტორნის ამბები დაახლოებით 2014 წელია წებოვანა თავისუფალი დიეტის წელი... კიდევ ერთხელ. ისეთი წიგნების თანმიმდევრული პოპულარობით, როგორიცაა
ხორბლის მუცელი, მარცვლეულის ტვინი და პალეო დიეტა, წებოვანა თავისუფალი კვება ჯერ კიდევ ცხელია, თუნდაც არასილიაკებისა და გლუტენისადმი მგრძნობიარე პირებისთვისაც კი.t როგორც კითხვის გაგრძელებამდე აუცილებელი შენიშვნა, გთხოვთ არ ინერვიულოთ იმის გამო, რომ მე ვარ წებოვანა თავისუფალი მათთვის, ვინც ცელიაკია არ არის. მე მჯერა რომ შენ შეუძლია და შეიძლება თქვენც გაქვთ პრობლემა წებოვანაზე! ცელიაკია აწუხებს დაახლოებით 100 ადამიანიდან 1 -ს, მაგრამ წებოვანა მგრძნობელობა აისახება ბევრად მეტ ადამიანზე და ის არც ისე ადვილად დიაგნოზირებულია, როგორც პირველი. თუმცა, მე ვარ ანტი-წებოვანის გარეშე მათთვის, ვისაც სურს მოიძიოს უახლესი კვების ტენდენცია წონის დაკლებისთვის და გამხდარი იყოს ბიკინის სეზონისთვის.
აქ არის ორი მიზეზი, რის გამოც მე ვფიქრობ, რომ ორჯერ უნდა დაფიქრდეთ, სანამ წებოვანაზე არ წახვიდეთ წელს.
ტ
წებოვანა თავისუფალი საკვები არ არის ჯანსაღი საკვები!
ტ უგლუტენო საკვები (დაფასოებული საკვები, როგორიცაა პური, ორცხობილა, ნამცხვრების ნაზავი და ა. მაგრამ მხოლოდ წებოვანათი სავსე ბაგელის გამოყოფა უგლუტენო ბაგეზე არ დაიკლებთ წონაში. ვგულისხმობ, რომ ეს იქნება საუკეთესო დიეტა დიეტის ისტორიაში, არა? თუმცა, ეს მართლაც ძალიან კარგია სიმართლისთვის. თომას ბაგეებს (უბრალო ბაგე, 95 გრამი, წებოვანა) აქვს 270 კალორია, 7 გრამი შაქარი, 10 გრამი ცილა და 2 გრამი ცხიმი; ხოლო უდის ბაგეებს (უბრალო ბაგეს, 99 გრამს, წებოვანა) აქვს 290 კალორია, 5 გრამი შაქარი, 7 გრამი ცილა და 9 გრამი ცხიმი. და შემიძლია გამოცდილებიდან გითხრათ, რომ წებოვანაზე სავსე ბაგეს აქვს უკეთესი გემო და ტექსტურა, ვიდრე წებოვანის გარეშე (თუმცა მადლობელი ვარ, რომ შემიძლია ვიპოვო უსაფრთხო ბაგეები ჩვეულებრივ სასურსათო მაღაზიაში). ბაგე კვლავ ბაგეა-ის მაინც მარცვლეულია და მხოლოდ იმიტომ, რომ მას წებოვანა არ ჰქვია, ის ყვავილოვანი კომბოსტოსა ან ვაშლად არ იქცევა. უგლუტენო კექსი კვლავ კექსია-და იგივე ეხება ნამცხვარს, ორცხობილას და მაკარონს.
ტ
ჯერ ტესტირება გჭირდებათ!
t ჟურნალები და ბლოგები მკითხველებს ურჩევენ, უგლუტენოდ იარონ, რომ მუცლის შებერილობა დაკარგონ, ან დაეხმარონ მუწუკების მოშინებაში. მაგრამ ცელიაკია და წებოვანა მგრძნობელობა არის რეალური სამედიცინო საკითხები, რომლებიც არ უნდა იქნას მიღებული უმნიშვნელოდ. სანამ წებოვანის გარეშე მიდიხართ, უნდა გაიაროთ ტესტირება. თუ ფიქრობთ, რომ შეიძლება პრობლემები გქონდეთ წებოვანაზე, თქვენ ვერ გაივლით ტესტირებას თქვენს სისტემაში გლუტენის გარეშე. ძალიან ბევრი ადამიანი უგლუტენოდ რჩება მხოლოდ იმისთვის, რომ "გამოსცადოს" და ისინი არასოდეს იღებენ შავ-თეთრ პასუხს კითხვაზე, აქვს თუ არა მათ სხეულს მართლაც წებოვანაზე პრობლემა. თუ თქვენ არ გაქვთ მყარი პასუხი ცელიაკიაზე ან წებოვანაზე მგრძნობელობაზე, მაშინ ვერასოდეს გაიგებთ, რამდენად ფრთხილად უნდა იყოთ სადილისას, ინგრედიენტების ეტიკეტების შესწავლისას და ა. თუ გამოტოვებთ ცელიაკიის დიაგნოზს, მაშინ შეიძლება გამოტოვოთ სხვა აუტოიმუნური დაავადებები, რომლებიც ხშირად კორელაციაშია ცელიაკიასთან.
t ტესტები იმის დასადგენად გაქვთ თუ არა პრობლემა წებოვანაზე არის სისხლის ტესტები, ენდოსკოპიები და გენეტიკური ტესტები. თქვენ უნდა იმუშაოთ ექიმთან, რომელსაც აქვს ცელიაკიის და/ან წებოვანა მგრძნობელობის დიაგნოსტიკის გამოცდილება. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია სათანადო ტესტირებისა და თქვენთან ახლოს ექიმის პოვნაზე ვებგვერდზე ცელიაკიის ფონდი.
თუ თქვენ გადაწყვეტთ ახალ წელს უგლუტენოდ წასვლას, გთხოვთ ეს გააკეთოთ სამედიცინო პროფესიონალის ხელმძღვანელობით, რომელიც დაგეხმარებათ გამოცდაში და მოგაწოდოთ სათანადო ინფორმაცია. უგლუტენო დიეტა ასევე შეიძლება იყოს ჯანსაღი და დაბალანსებული დიეტა, სავსე ბუნებრივად უგლუტენო მარცვლეულით, ხორცით, რძის პროდუქტებით, ხილითა და ბოსტნეულით-ზოგჯერ კექსთან ერთად!
