თხილის რძე სულ უფრო მძვინვარებს, როდესაც საქმე რძის გარეშე რძეს ეხება, მაგრამ შვრიის რძე შესანიშნავი თხილის ალტერნატივაა მათთვის, ვინც თხილის ჭამა არ შეუძლია.
ჩვენ სახლი ვართ სავსე რძის ძალიან ბევრი ვარიანტით. ჩემს მაცივარში არის ძროხის რძის, ნუშის რძის და ქოქოსის რძის (ზოგჯერ მუყაოს და ქილაების ჯიშები) თანმიმდევრული მარაგი. იმის ნაცვლად, რომ ყოველ კვირას ნახევარ გალონზე 3 დოლარი გამოვიყენო, მე გადავწყვიტე, რომ ჩემი თავი ცოტა ხნის წინ გამეკეთებინა და შოკში ჩავვარდი, რამდენად ადვილია ეს. შვრიის რძესთან ერთად მისი თხილის შემცველი ნათესავების მიმართ არის ის, რომ არ არის საჭირო თხილის ჩანთები ან ჩიქები-მხოლოდ ბლენდერი და საწურე, ორი რამ, რაც თითქმის ყველა სამზარეულოს აქვს. ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ უგემრიელეს თხილისგან თავისუფალ ალტერნატივას, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ საკუთარ თავზე, ნუ ეძებთ შემდგომ.
ხელნაკეთი შვრიის რძის რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა ფოლადის მოჭრილი შვრია
- 6 ჭიქა წყალი
- 3 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი (სურვილისამებრ, მორგება სასურველ სიტკბოზე)
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
მიმართულებები:
- თასში დაასველეთ შვრია წყალში 15 წუთის განმავლობაში.
- გადაწურეთ და საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ შვრია მანამ, სანამ აღარ იგრძნობა ლორწოს.
- მოათავსეთ შვრია ბლენდერში, დაამატეთ წყალი და აურიეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში მაღალი სიჩქარით, სანამ არ გახდება მთლიანად დაფქვილი და გლუვი.
- გადაწურეთ ნარევი წვრილ-ბადისებრ საცერში დიდ თასში, აურიეთ ნარევი სპატულით. ან გადაყარეთ ქაფში დარჩენილი რბილობი, ან შეინახეთ სხვა გამოყენებისთვის.
- ჩაასხით თხევადი ბლენდერში, დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და კვლავ აურიეთ დაახლოებით 15 წამის განმავლობაში, სანამ არ ჩაირთვება.
- ჩაასხით რძე მჭიდროდ დახურულ ქილაში და შედგით მაცივარში. რძე 5 დღემდე გაგრძელდება. გამოყენებამდე უნდა შეანჯღრიოთ, რადგან ის ბუნებრივად ჰყოფს.
მეტი შვრიის რეცეპტები
კარაქი შებოლილი კრევეტები ფოლადის მოჭრილი შვრიის რიზოტოთი
ვეგანური მანგოს შვრია ხრაშუნა
როგორ გააკეთოთ ღამით შვრიის ბარები
