თუ თქვენ ეძებთ უნიკალურ და განსხვავებულ კოქტეილს, მიმართეთ უზოს, პოპულარულ ბერძნულ სულს. მას აქვს ანისის არომატი, ასე რომ, თუ თქვენ მიირთმევთ სამბუკას ან აბსენტს, მაშინ გიყვართ უზო. სცადეთ პირდაპირ ან მხიარულ კოქტეილში.
რა არის უზო
უზო არის საბერძნეთის ეროვნული სასმელი და მზადდება მხოლოდ საბერძნეთში. ამ სასმელს აქვს ყურძენი და შემდეგ შერეულია მწვანილებით და სანელებლებით, განსაკუთრებით ანისით (რომელსაც ძირტკბილას გემო აქვს). უოზ, როგორც წესი, ემსახურება როგორც ბერძნული მადისაღმძვრელი (მეზედები), როგორიცაა რვაფეხა, შემწვარი ყველი ან სხვადასხვა სახის ხორცი, სხვა მრავალ კერძთან ერთად.
როგორ ემსახურება
უზუს მიტანის ყველაზე კლასიკური ხერხი შერეულია წყალთან ერთად, რის გამოც ის გახდება რძიანი თეთრი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ და ისიამოვნოთ რამდენიმე მეზერით. ან შეგიძლიათ აურიოთ უზო კოქტეილებში (რეცეპტები ქვემოთ). ოზოს შერევის რამდენიმე კარგი გემო არის ციტრუსის წვენები, მოცვის წვენი, ბანანი და პიტნა. სცადეთ რაიმე ექსპერიმენტი, უბრალოდ დაიმახსოვრეთ, რომ უზუს აქვს ძალიან ძლიერი ძირტკბილას არომატი, შესაბამისად დააწყვილეთ არომატები შესაბამისად.
ოუზოს არჩევა
უზოს შერჩევა თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში შეიძლება არ იყოს დიდი, ასე რომ არ შეიძლება იყოს ბევრი ვარიანტი. თუმცა, თუ არჩევანის გაკეთების რამდენიმე განსხვავებული სახეობაა, თქვენ უნდა შეამოწმოთ ბოთლი წარმოშობის ადგილისთვის. იმის გამო, რომ საბერძნეთი არის უზოს ერთადერთი მწარმოებელი, თქვენ ეძებთ კონკრეტულ ადგილს, (ქალაქი, კუნძული), საიდანაც იგი მოდის. ბერძნების უმეტესობა ამბობს, რომ კუნძული ლესვოსი საუკეთესო ადგილია უზოსთვის. ასე რომ, თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ კუნძულზე წარმოებული უზოს ბრენდი, ეს უნდა იყოს თქვენი არჩევანი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენი ფასი არის კარგი გზა იმის დასადგენად, რა არის საუკეთესო თქვენთვის. თუ გსურთ იპოვოთ თქვენი რჩეული, წადით ბერძნულ რესტორანში და შეარჩიეთ რამდენიმე ბრენდი თქვენი ფავორიტის დასადგენად.
ოუზო ალუბლის ტვისტერი
ამზადებს 1 კოქტეილს
- 1 უნცია უზო
- 1 უნცია არაყი
- 2 უნცია ალუბლის წვენი
- 2 მარასჩინოს ალუბალი გარნირისთვის
მიმართულებები
- შეანჯღრიეთ უზო არაყი და ალუბლის წვენი ყინულზე.
- გადაწურეთ ქანების ჭიქაში; ალუბლით მორთვა.
უზოს ამოსვლა
ამზადებს 1 კოქტეილს
- 1 1/2 უნცია არაყი
- 1/4 უნცია უზო
- 1 უნცია ფორთოხლის წვენი
- დაფქული შაქარი
- 3/4 უნცია სელცერის წყალი
- ფორთოხლის ნაჭერი გაფორმებისთვის
მიმართულებები
- შეანჯღრიეთ არაყი უზო, ფორთოხლის წვენით, შაქრით და ყინულით, სანამ შაქარი არ დაიშლება.
- გადაწურეთ ნარევი მაღალ ჭიქაში და ზემოდან დაასხით seltzer წყალი, შემდეგ მორთეთ ფორთოხლის ნაჭერით.
ტროპიკული ოცნება
ამზადებს 1 კოქტეილს
ინგრედიენტები
- 1/2 უნცია ბანანის არომატიზებული რომი
- 1/2 უნცია ქოქოსის რომი
- 1/2 უნცია უზო
- 1/3 უნცია ლურჯი კურასაო
- 2 ალუბალი გარნირისთვის
მიმართულებები
- შეანჯღრიეთ ორივე რომი, უზო და ყინული.
- გადაწურეთ ნარევი კოქტეილის ჭიქაში, შემდეგ მოაყარეთ ლურჯი კურკაო და მორთეთ ალუბლით.
მეტი ბერძნული რეცეპტი
გულის ჯანსაღი ბერძნული დიეტა
ბერძნული საკვები და ღვინო
ბერძნული ყველის რეცეპტები
ბერძნული მეზის რეცეპტები
