One-Pot Wonder: ჯანსაღი არაქისის ქათამი და ბროკოლი მარტივი გზით-SheKnows

მე ვარ აზიური საჭმლის დიდი მოყვარული, განსაკუთრებით საჭმლის აღების. მიუხედავად იმისა, რომ საჭმლის აღება გასაოცარია, ის ყოველთვის არ არის ყველაზე ჯანსაღი ვარიანტი, თუნდაც ბოსტნეულზე დაფუძნებული. მოხარშული ან შემწვარი უამრავ ზეთში, კერძების უმეტესობა შეიძლება იყოს ძალიან მაღალი კალორიული და შესთავაზოს მცირე კვების სარგებელი.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

ეს ერთჯერადი, აზიური შთაგონებით მომზადებული კერძი იღებს ბროკოლის ახალ ყვავილებსა და მჭლე ქათმის მკერდს და აქცევს მათ გემრიელ და ჯანსაღ კვებად მცირეოდენი ძალისხმევით, რაც უკეთესია ვიდრე საჭმლის მიღება. მე დავამატე არომატი არაქისის უბრალო სოუსით, რომ ქათამი და ბროკოლი გამოვაცხოთ სანამ გამოწვა მოხდება.

ბონუსი: თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს კვება წინასწარ და მოამზადოთ ის ღუმელში ჩასასვლელად, როდესაც სამსახურიდან დაბრუნდებით, ან თუნდაც რომელიმე თქვენი უფროსი შვილი დაგეხმაროთ, თუ სხვა პროექტებით ხართ დაკავებული.

ბროკოლის და არაქისის ქათმის მარტივი შემწვარი რეცეპტი

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 10 წუთი | გამოცხობის დრო: 30 წუთი | საერთო დრო: 40 წუთი

შემადგენლობა:

• 1/4 ჭიქა ნაღების ან წვრილად ნატურალური არაქისის კარაქი
• 1/2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი
• 2 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი
• 1 ცაცხვი, წვენი
• 2 სუფრის კოვზი თაფლი, ყავისფერი შაქარი ან აგავა
• 1/2 სუფრის კოვზი ახალი გახეხილი ჯანჯაფილი
• 1 ჩაის კოვზი ჩილის სოუსი ან ცხელი სოუსი, როგორიცაა სრირაჩა
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 4 ძვლის გარეშე, კანის გარეშე ქათმის მკერდი, კუბებად დაჭრილი
• 1 დიდი თავი ბროკოლი, ყვავილები ამოღებულია
• ახალი კილანტრო, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)
• ახალი დაჭრილი წითელი ხახვი, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)
• გახეხილი წითელი წიწაკის ფანტელები, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
2. საცხობ კერძს დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი (ქათმისა და ბროკოლის გარდა) და აურიეთ სოუსი საცხობ ფორმაში, ჩანგლის ან მავთულის შემრევის გამოყენებით.
3. ჩაყარეთ ქათმის მკერდი საცხობ ფორმაში და ზემოდან დაამატეთ ბროკოლი. გადააფარეთ ფოლგა და აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ კილიტა საცხობი კერძიდან, ნაზად აურიეთ ქათამი და ბროკოლი და გამოაცხვეთ დამატებით 10 წუთის განმავლობაში.
5. ამოიღეთ ღუმელიდან და გაყავით მომსახურე ფირფიტებზე.
6. მორთეთ ახალი ქინძი, წითელი ხახვი და მოაყარეთ წითელი წიწაკის დაფქული ფანტელები. საუკეთესოდ მიირთვით თბილად.

უფრო აზიური რეცეპტები

კუნგ პაო ჩიჩილაკი
აზიური შემწვარი ქათამი
პად ტაილ ნაჩოს