ვარჯიშობდით და იღებდით დაბალანსებულ დიეტას და მაინც არ მიაღწევთ თქვენს ფიტნეს მიზნებს? მიუხედავად ყველა მცდელობისა, მაინც გაქვთ ეს საშინელი სათადარიგო საბურავი თქვენს წელზე?
დამნაშავე - ხორბალი. ეს ასეა-სწორედ ბოჭკოვანი, რომელიც ნაქსოვია "გულის ჯანსაღ" დიეტებში და მარკირებულია მარცვლეულის ყუთებზე თქვენი მოხერხებულობისთვის. დოქტორი უილიამ დევისი, კარდიოლოგი და ავტორი ხორბლის მუცელი, არ ყიდის მოდურ დიეტას, რომ გამოიმუშაოს მილიონები. ის სიცოცხლეს იხსნის პაციენტის დიეტადან ხორბლის გამორიცხვით.
ეს ყველაფერი ეხება სისხლში შაქარს
აქ არის საფუძვლები. როდესაც ჭამთ, თქვენი საკვები გარდაიქმნება თქვენი სხეულის საწვავად. იმისათვის, რომ თქვენი სხეული გამოიყენოს საწვავი (სისხლში შაქარი), მას სჭირდება ინსულინი. ზოგიერთი საკვები იწვევს სისხლში შაქრის და ასევე ინსულინის სწრაფ მატებას. განმეორებითი მაღლა და ქვევით - ატრაქციონი - იწვევს ცხიმის შენახვას. ხორბალი არის იმ საკვების სიის სათავეში, რომელიც იწვევს სისხლში შაქრის და ინსულინის დონის ამაღლებას და დაცემას. ექიმმა დევისმა დააფიქსირა თავისი პაციენტის სისხლში შაქრის დონე ხორბლის ჭამამდე და მის შემდეგ და შედეგები გასაოცარია! "ხორბალი ზრდის თქვენს სისხლში შაქარს უფრო მეტად ვიდრე სნიკერსის ბარი", - ამბობს კარდიოლოგი. და არ იფიქროთ, რომ მხოლოდ ხორბლის ფქვილზე დაყრდნობით არის პასუხი. მიუხედავად იმისა, რომ მთლიანი ხორბლის ფქვილი უკეთესია ვიდრე თეთრი ფქვილი, ორივე ერთი მცენარეა. "ეს ჰგავს გაფილტრული სიგარეტის [შედარებას] უფილტრო სიგარეტთან", - აღნიშნავს დოქტორი დევისი.
დაკარგეთ ხორბალი და დაკარგეთ სათადარიგო საბურავი
ვარჯიშობდით და იცავდით დიეტას და კვლავ ებრძვით მაფინებს, რომლებიც წელზე იწვებიან? გამორიცხეთ ხორბალი და საბოლოოდ ნახავთ იმ შედეგს, რასაც იმსახურებთ. სისხლში შაქრის და ინსულინის ატრაქციონი, რომელიც ზემოთ იყო ნახსენები, არის მიზეზი იმისა, რომ თქვენ არ დაიკელით წონა თქვენი შუა ნაწილის ირგვლივ. თქვენი სხეული ინახავს ცხიმს მუცლის, ღვიძლისა და გულის ირგვლივ, რის შედეგადაც თითქმის შეუძლებელია წელის გარშემო მნიშვნელოვანი ზომის დაკარგვა.
ხორბლის მოჭრამ ასევე შეიძლება განკურნოს თქვენი დაავადებები
ხორბლის აღმოფხვრა დაგეხმარებათ ქრონიკული დაავადებების რისკის განკურნებაში ან შემცირებაში. "ცნობილია, რომ მუცლის ცხიმი იწვევს დიაბეტსა და გულის დაავადებებს", - ამბობს დოქტორი დევისი. ”მეტი კვლევაა საჭირო, მაგრამ ამჟამინდელი მტკიცებულება აჩვენებს, რომ ხორბლის ჭამამ შეიძლება მრავალი დაავადება გამოიწვიოს.”
Მაღალი ქოლესტერინი: დოქტორი დევისი ამბობს, რომ ხორბალი იწვევს "ჯაჭვურ რეაქციას" სისხლში, რაც ასტიმულირებს ტრიგლიცერიდების წარმოქმნას.
სუსტი ძვლები/ართრიტი: ხორბალი იწვევს ორგანიზმში მჟავე გარემოს და კალციუმი იღება ძვლებიდან პრობლემის გამოსასწორებლად. დოქტორი დევისი აღნიშნავს: „ხორბალი არის [მჟავის] ყველაზე ძლიერი წყარო ჩვენს დიეტაში“, რაც ხელს უწყობს ოსტეოპოროზს.
გაღიზიანებული მუცელი და ნაწლავები: ხორბლის შეუწყნარებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა, შებერილობა, კრუნჩხვები და მჟავა რეფლუქს. აღმოფხვრა ხორბლისა და მჟავის რეფლუქს და IBS- ის სიმპტომები (გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი) სავარაუდოდ შემცირდება.
ხორბლის აღმოფხვრის სარგებელი
დოქტორი დევისი აჯამებს ხორბლის თქვენს დიეტაში აღმოფხვრის - და არა მხოლოდ შეზღუდვის - სარგებელს:
- მჟავის რეფლუქსისა და IBS სიმპტომების შემსუბუქება, როგორიცაა შეშუპება, გაზები და დიარეა
- ყაბზობისგან განთავისუფლება
- Წონის დაკლება და სისხლში შაქრის მკვეთრი შემცირება და დიაბეტისა და წინადიაბეტის შემობრუნება
- სახსრების ტკივილისა და შეშუპების მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება ან აღმოფხვრა
- ენერგიის მომატება და განწყობის გაუმჯობესება
- უკეთესი ძილი
- ნაკლები შიმშილის გრძნობა და ლტოლვა
დოქტორი დევისი ამბობს, რომ ეს არ არის წებოვანის თავიდან აცილება წებოვანა მგრძნობიარე ადამიანებისთვის. ეს ეხება "ხორბლის თავიდან აცილებას ყველასთვის".
იდეები გლუტენის გარეშე რეცეპტის შესახებ
ჯანსაღი უგლუტენო პური ადვილია
წებოვანა ქათმის სუპი
ნუშის ფქვილის წებოვანა თავისუფალი რეცეპტები
