კაქტუსის კარტოფილი ავოკადოს სოუსით რეცეპტით - SheKnows

როდესაც ადამიანების უმეტესობა ხედავს ამ დაკუნთულ უდაბნოს მცენარეს, უკანასკნელი რასაც ფიქრობენ არის ის პირში ჩადება. მაგრამ კაქტუსი, ან ნოპალესი, როგორც მას სამხრეთ -დასავლეთში ეძახიან, საოცრად გემრიელ და მრავალმხრივ ბოსტნეულს ხდის. რამდენიმე მარტივი ნაბიჯის გადადგმით, თქვენ შეგიძლიათ სამხრეთ-დასავლეთის გემო თქვენს სამზარეულოში მიიტანოთ ღუმელში გამომცხვარი კაქტუსის კარტოფილით და ავოკადოს სოუსით.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas Irresistibly Cute & Delicious

კაქტუსის ფრი

შემადგენლობა:

• 2 პატარა პატარა კაქტუსი
• 1 ჭიქა პანკოს პურის ნამცეცები
• 2 კვერცხის ცილა
• 1/2 ჩაის კოვზი კამინი
• 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
• 3 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფქვილი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები:

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.

ატარეთ სქელი რეზინის ხელთათმანები ან სილიკონის ღუმელი, ჩამოიბანეთ კაქტუსი ცივი წყლის ქვეშ. ხელთათმანები დაიცავს თქვენს ხელებს კაქტუსის ეკლისგან.

მოათავსეთ კაქტუსი საჭრელ დაფაზე.

მოჭერით კიდეები კაქტუსისგან დანის გამოყენებით.

ამოიღეთ კაქტუსის ღერო.

კაქტუსის ფუძის დაჭერით, გაატარეთ დანა მის ზედაპირზე, რომ ამოიღოთ ყველა ეკალი. გააგრძელეთ ეს მოძრაობა მანამ, სანამ ყველა ეკალი არ მოიხსნება ორივე მხრიდან.

ჩამოიბანეთ მომზადებული კაქტუსი ცივი წყლის ქვეშ. ეს ხელს შეუწყობს ნარჩენი ეკლების ამოღებას. ყურადღებით შეამოწმეთ კაქტუსი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყველა ეკალი ამოღებულია.

კაქტუსი დაჭერით ზოლებად დაახლოებით ნახევარი ინჩის სიგანეზე.

თითოეული ზოლები გაყავით შუაზე და გადადგით.

ჩაასხით ერთი ჭიქა პანკო პურის ნამცეცები დიდ ზედაპირულ თასში.

დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი კამინი და ერთი მეოთხედი კოვზი კაიენის წიწაკა იმავე თასში.

შეუთავსეთ პურის ნამცეცები, კამა და კაიენის წიწაკა ათქვეფით. გვერდზე გადადეთ.

მოათავსეთ სამი სუფრის კოვზი ქოქოსის ფქვილი ცალკე ზედაპირულ თასში. მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა. გვერდზე გადადეთ.

გატეხეთ ორი კვერცხი და გამოაცალეთ გული. კვერცხის ცილა მოათავსეთ მესამე ზედაპირულ თასში და გადადგით. გადაყარეთ კვერცხის გული.

დაასხით ფუნთუშის ფურცელი სამზარეულოს ზეთით. გვერდზე გადადეთ.

ხელების გამოყენებით, ჩაყარეთ ერთი ნაჭერი დაჭრილი კაქტუსი კვერცხის ცილის თასში.

გადაიტანეთ კაქტუსის ნაჭერი ქოქოსის ფქვილის მომზადებულ თასში. მოაყარეთ კაქტუსი, რომ თანაბრად დაფაროს ფქვილი.

მოათავსეთ ფქვილით დაფარული კაქტუსი კვერცხის ცილის თასში და თანაბრად გადააფარეთ კვერცხის მეორე ფენაში.

გადაიტანეთ კაქტუსი სანელებელში დაწურულ თასში და თანაბრად გადააფარეთ პურის ნამცეცები.

მოათავსეთ დაფარული კაქტუსის ზოლები მომზადებულ ორცხობილას.

გაიმეორეთ ნაბიჯები 12 -დან 16 -მდე, სანამ ყველა კაქტუსის ზოლები დაფარულია.

განათავსეთ ორცხობილა ღუმელში და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.

გამოიყენეთ სპატულა კაქტუსის კარტოფილის დასაბრუნებლად და გამოაცხვეთ დამატებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი.

მირთმევამდე გააცივეთ ხუთი წუთით. მიირთვით ავოკადოს სოუსით.

ავოკადოს სოუსი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 1 მწიფე ავოკადო
• 2 სუფრის კოვზი არაჟანი
• 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი
• 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1/4 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
• წვენი ნახევარი ცაცხვისგან
• 1 ჩაის კოვზი ახალი კამა
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები:

1. ამოიღეთ ერთი ავოკადოს კანი და ორმო. ავოკადო დაჭერით ოთხ ნაწილად და მოათავსეთ კვების პროცესორის თასში.
2. დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი არაჟანი კვების პროცესორის თასში.
3. დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი კვების პროცესორის თასში.
4. დაამატეთ ერთი მეოთხედი ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი და ერთი მეოთხედი ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი კვების პროცესორის თასში. მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
5. დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ახალი კამა კვების პროცესორის თასში.
6. ჩაასხით ნახევარი ცაცხვის წვენი კვების პროცესორის თასში.
7. განათავსეთ სახურავი კვების პროცესორზე და გააჩერეთ სანამ თანმიმდევრულობა არ გახდება გლუვი. შეიძლება დაგჭირდეთ თასის კიდეების გახეხვა სპატულით, რომ უზრუნველყოთ თანაბარი შერწყმა. ავოკადოს დიპლომატი გადაიტანეთ ჯამში და მიირთვით დაუყოვნებლივ კაქტუსის კარტოფილთან ერთად. შეინახეთ დიპლომატი დახურულ კონტეინერში მაცივარში.

კაქტუსის რეცეპტები

ჩაყრილი კაქტუსის ბალიშები
Cactus bite კოქტეილი
დაბალი ნახშირწყლების სალათის დამაგრება