მადლიერების დღის უგემრიელესი რეცეპტები სტრესის გარეშე სადღესასწაულო კერძისთვის-SheKnows

როდესაც დღესასწაული ცნობილია თავისი გემრიელი კერძებით, ეს შეიძლება იყოს რთული ამოცანა მომზადებასთან ბრძოლა. მადლიერების დღის რეცეპტების ეს ჩამონათვალი აუცილებლად გაგიადვილებთ საქმეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ დღესასწაულით საყვარელ ადამიანებთან ერთად, იმის ნაცვლად, რომ მთელი დღე სამზარეულოში დაძაბოთ.

დაკავშირებული ამბავი. პეკანის ტორტი ნაკბენს

ციტრუსში მარინირებული შემწვარი ინდაური

გააკვირვეთ თქვენი სტუმრები შემწვარი ციტრუსის და ნივრის არომატით თქვენს შემწვარ ინდაურში. რაც მთავარია, ის გაცილებით სწრაფად იხარშება, ვიდრე ტრადიციული შემწვარი ინდაური.

ემსახურება რვას

ციტრუსის მარინადი:

•  4 ფორთოხალი, კლემენტინი ან მანდარინი
•  ნივრის 1 ნახევარი თავი
•  1 დაჭრილი წითელი ტაილანდური ჩილის ჩილი
•  4 ყლორტი ახალი როზმარინი
•  4 sprigs ახალი thyme
•  1 სუფრის კოვზი მთლიანი შავი წიწაკის მარცვალი
•  1 დაასხით ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

თურქეთი:

•  1 თავისუფალი ჯიშის, ორგანული ინდაური (12-დან 14 ფუნტამდე), დაჭრილი ოთხ ნაწილად.
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი

მიმართულებები:

1. თასში აურიეთ ერთმანეთში მარინადის ყველა ინგრედიენტი ხელებით, რომ აირიოს არომატი. განათავსეთ ინდაური დიდ ლანგარზე და დაასხით მარინადზე. დარწმუნდით, რომ ინდაური კარგად არის დაფარული ორივე მხრიდან მისი გადაბრუნებით. გადააფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში ან ღამით.
   click fraud protection
2. დაახლოებით 30 წუთით ადრე, სანამ მზად იქნები მის გამოსაცხობად, ამოიღე ინდაური მაცივრიდან. გააცხელეთ გრილი საშუალოზე და გაწურეთ გრეიტი ზეთით. გახეხეთ ინდაური კარგად მარილით და პილპილით და გაწურეთ ზედმეტი მარინადი.
3. განათავსეთ ინდაური გრილზე, კანი ქვემოთ. მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ და გააგრძელეთ გრილა, მუდმივად დაასხით ზეითუნის ზეთით, სანამ წვენები არ გაიწმინდება და ბარძაყის შიდა ტემპერატურა 180 გრადუსი F (სულ დაახლოებით ერთი საათი) იქნება. დაფარეთ ინდაური კილიტაზე და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში კვეთამდე.

რჩევა: მიეცით თქვენს ჯალათს ძვლები მკერდიდან და გაჭერით ინდაური ოთხ ნაწილად. შეინახეთ კისერი და ხერხემალი თქვენი ხილისთვის.

როზმარინის შემწვარი კარტოფილი

ემსახურება რვას

როზმარინი მშვენიერი საშუალებაა კარტოფილის უფრო არომატული გახადოს და ეს კერძი აუცილებლად გაახარებს თქვენს დღესასწაულის სტუმრებს.

შემადგენლობა:

•  6 -დან 8 დიდი იუკონის ოქროს კარტოფილი, დაჭრილი დიდ ნაჭრებად
•  4 ყლორტი ახალი როზმარინი
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი
• Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

მიმართულებები:

ღუმელის 375 გრადუსამდე გაცხელების შემდეგ კარტოფილი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გაანადგურეთ როზმარინი და გაანაწილეთ კარტოფილზე, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ოდნავ დაასხით ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ ყველა არომატი კარტოფილის მსუბუქად გადაყრით და შედგით ღუმელში. ამოიღეთ 30 წუთის შემდეგ და კვლავ აურიეთ. ჩადეთ ისევ ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება შეწითლებული და მოხარშული (დაახლოებით 30-40 წუთი მეტი). მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ბეკონის სიმინდის პური

ემსახურება რვას

ეს ბეკონით გაჟღენთილი სამკურნალო საშუალება თავისთავად შესანიშნავია და ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტრადიციული შიგთავსის ირონია!

ინგრედიენტები:

•  4 ზოლები დაჭრილი, სქელი ბეკონი
•  2 ჭიქა თეთრი ან ყვითელი ქვის დაფქული სიმინდი
•  1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
•  2 სუფრის კოვზი შაქარი
•  2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
•  2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
•  2 ჩაის კოვზი მარილი
•  4 დიდი კვერცხი
•  2 ჭიქა რძე
•  2 სუფრის კოვზი ხახვი, წვრილად დაჭრილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. მოათავსეთ ბეკონი 10 დიუმიან თუჯის ტაფაში და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ბეკონის ნატეხები არ გახდება დამწვარი. მოათავსეთ ბეკონი ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე. გადმოდგით ტაფა, რომელშიც კვლავ არის ბეკონის ცხიმი.
2. ათქვიფეთ სიმინდის ფქვილი, ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი დიდ თასში. კვერცხი ათქვიფეთ ცალკე თასში, სანამ არ გახდება ქაფიანი, შემდეგ აურიეთ რძეში.
3. აურიეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებთან ერთად. ჩაყარეთ ხახვი და ბეკონის ნაჭრები, შემდეგ დაასხით ცომი თუჯის ტაფაში. აცხვეთ სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის ჯამი სუფთა არ გამოვა (დაახლოებით 20-25 წუთი).

შოკოლადის და ბურბონის პეკანის ტორტი

ემსახურება რვას

საკონდიტრო:

•  1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი (პლუს მეტი მტვერსასრუტისთვის)
•  1/4 ჭიქა პეკანი, წვრილად დაფქული
•  1 სუფრის კოვზი შაქარი
• მწიკვი მარილი
•  1 ჯოხი უმარილო კარაქი, ცივი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
•  2 სუფრის კოვზი ყინულის წყალი

ტორტის შევსება:

• 1/2 ჯოხი უმარილო კარაქი
• 2 უნცია უშაქრო შოკოლადი
• 3 დიდი კვერცხი
• 1 ჭიქა შაქარი
• 3/4 ჭიქა მუქი სიმინდის სიროფი ან შაქრის ლერწმის სიროფი
•  1/2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
•  3 სუფრის კოვზი ბურბონი
•  1/4 ჩაის კოვზი მარილი
•  1-1/2 ჭიქა პეკანის ნახევარი

მიმართულებები:

1. შეურიეთ ფქვილი, დაფქული პეკანი, შაქარი და მარილი დიდ შერევით თასში, რომ მოამზადოთ საკონდიტრო ნაწარმი. დაამატეთ კარაქი და აურიეთ სანამ ნარევი არ წააგავს უხეშ ნამსხვრევებს.
2. ჩაასხით ყინულიანი წყალი და გააჩერეთ ისე, რომ ცომი შეკრული იქნეს, სანამ არ დაიცავს სველი ან წებოვანი. (შესამოწმებლად, გაწურეთ მცირე რაოდენობა ერთმანეთში - თუ ის ხრაშუნაა, დაამატეთ მეტი ყინულის წყალი თითო სუფრის კოვზი ერთდროულად). ცომი მოათავსეთ ბრტყელ სქელ დისკზე. შეფუთეთ იგი პლასტმასში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
3. ცომი გააბრტყელეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე 12-დუიმიან წრეში. გააფართოვოს იგი ფინჯანზე და ჩადეთ ცხრა დიუმიანი ტორტის ტაფაში. დაჭერით ცომი ტაფაში ისე, რომ მჭიდროდ მოერგოს. მორთეთ ჭარბი რგოლში. მოათავსეთ ტორტი ტაფაზე მყარ ნაჭდევზე.
4. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. გაადნეთ კარაქი და შოკოლადი პატარა ქვაბში საშუალო დაბალ ცეცხლზე, რომ შევსება. ამოიღეთ და გააცივეთ.
5. დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხები ქაფის მიღებამდე და შემდეგ აურიეთ შაქარი. აურიეთ სიროფი, ვანილი, ბურბონი, მარილი და გამდნარი კარაქის ნარევი, სანამ კარგად არ გახდება.
6. მოათავსეთ პეკანი ტორტის ქერქის ძირში და შემდეგ ფრთხილად დაასხით კვერცხის ნარევი მათზე. გამოაცხვეთ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ შევსება და ოდნავ აფუვდება. გამოცადეთ ტორტი მისი ცენტრში თხელი დანით ჩამაგრებით; თუ გამოვა საკმაოდ სუფთა ტორტი მზადდება გამოცხობამდე. მოათავსეთ ღვეზელი თაროზე და გათიშვის წინ მთლიანად გააციეთ.

მეტი მადლიერების დღის დაგეგმვის იდეები