მე მიმაჩნია, რომ "თასის" ტენდენცია ერთგვარი სასაცილოა, რადგან ვგრძნობ, რომ მას შემდეგ, რაც სამუდამოდ ვაკეთებ თასის საჭმელს? ჩემი ქმრის სამუშაო გრაფიკით, ბევრ სადილს ვჭამ მარტო. ეს ჩვეულებრივ ითარგმნება როგორც წარმოუდგენლად შემთხვევითი კერძების მომზადება ნებისმიერი სახის გაყინვით/დაღუპვით მაცივარში, ბრინჯის ან სხვა მარცვლეულის დამზადება და ყველაფერი თასში დაგროვება.
მეტი:წებოვანა თავისუფალი ფეტვი ტაბულა
როგორც ჩანს, ცხოვრებაში ერთხელ ვარ მაგარ ტენდენციაში.
ეს ფეტვი მწვანე ქალღმერთის თასი იყენებს მხიარულ, ნაკლებად ცნობილ მარცვლეულს და სუპერ საკვების ბოსტნეულს, რათა შექმნას ერთი უგემრიელესი, ვეგეტარიანული თასის ვახშამი, რომელიც გაჟღენთილია ტაჰინი-ლიმონის უბრალო გასახდელით. ტენდენციაზე ყოფნას არასოდეს ჰქონია ასეთი კარგი გემო.
მეტი: ხელნაკეთი ფეტვი-თახინის გრანოლა
ფეტვი მწვანე ქალღმერთის თასის რეცეპტი
ემსახურება 1 - 2
საერთო დრო: 20 წუთი
შემადგენლობა:
- 1/2 ჭიქა დაუმუშავებელი ფეტვი
- 1 ჭიქა წყალი
- 1/2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 3/4 ჭიქა გაყინული ბარდა
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი asparagus
- 2 ჭიქა ბავშვის კომბოსტო
- 2 სუფრის კოვზი ტაჰინი
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1/4 ჭიქა უშაქრო ნუშის რძე
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
მიმართულებები:
- პატარა ქვაბში მაღალ ცეცხლზე მოათავსეთ ფეტვი და წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და აურიეთ. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დააფარეთ და გააჩერეთ სანამ 15 წუთის განმავლობაში არ შეიწოვება ყველა სითხე. ხარშეთ კარგად მომზადების შემდეგ.
- ამასობაში, ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დაასხით ზეითუნის ზეთი. როგორც კი ზეთი ცხელდება, დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება სურნელოვანი. დაამატეთ ბარდა და asparagus და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ კომბოსტო, აურიეთ და მოხარშეთ სანამ არ გახდება, დაახლოებით 1 წუთი. გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ.
- მოამზადეთ გასახდელი ერთად ათქვიფეთ ტაჰინი, ლიმონის წვენი, თაფლი, ნუშის რძე, მარილი და პილპილი.
- შეაგროვეთ თასები ფეტვითა და მწვანილით, შემდეგ კი სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ტაჰინის გასახდელი.
