2 ახალი კექსი საცდელად - SheKnows

დაიღალა იგივე ძველი ყინულით კექსი? რატომ არ ფიქრობთ მოედნის გარეთ ამ განსხვავებული, მაგრამ გემრიელი რეცეპტებით - ან მიიღეთ შთაგონება და შეცვალეთ თქვენი საკუთარი! ალუბლის კოლით შთაგონებული კექსიდან ჟელე და ნაღები, რატომ არ გამოსცადოთ ორივე და არ დალიოთ მაღალი ჩაი გოგონებთან ერთად ამ შაბათ-კვირას?

დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენმა გვაჩუქა ჩვენი ოცნების შოკოლადის კექსის რეცეპტი

ალუბლის კოლას კექსები

ამზადებს 24 კექსს

კექსის ბაზებისთვის:

• 3 ჭიქა ჩვეულებრივი ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი ბიკარბის სოდა
• 6 სუფრის კოვზი კაკაო
• 1 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1 ჭიქა კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
• 2 კვერცხი
• 1 1/2 ჭიქა კოლა
• 1 ჭიქა პეპელა
• 3 ჩაის კოვზი ვანილის არსი

ალუბლის კრემისთვის:

• 1 ჭიქა ორმაგი კრემი
• 1/2 ქილა ალუბალი სიროფში
• 1/3 ჭიქა შაქრის პუდრა, გაცრილი (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

• გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. შეზეთეთ მაფინების უჯრა ან მოათავსეთ კექსის ქაღალდის ნამცხვრებით.
• გაცერით ფქვილი, ბიკარბონი და კაკაო თასში და დატოვეთ.
• ცალკე თასში ჩაასხით კოლა, პეპელა და ვანილი.
• მოათავსეთ შაქარი და კარაქი ცალკე დიდ თასში და ათქვიფეთ სანამ არ გახდება კრემისებრი. გამუდმებით ათქვიფეთ, დაუმატეთ კვერცხი სათითაოდ, დარწმუნდით, რომ ნარევი კარგად არის შერწყმული და თასის მხარეები გაფხეკილია თითოეულ დანამატს შორის.
  click fraud protection
• მოათავსეთ კრემისებრი კარაქისა და შაქრის ნარევი თქვენს წინ და გამუდმებით ათქვიფეთ, ხოლო მონაცვლეობით შეურიეთ ცოტაოდენი მშრალი ფქვილის ნარევი და თხევადი კოლას ნაზავი. როდესაც დაგრჩებათ ცომის ერთი ბოლო თასი, დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერწყმული.
• ჩაასხით ცომი კექსის ტაფაში და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოიხარშება და ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი.
• იმავდროულად, გააკეთეთ ალუბლის კრემი კრემის სქელი მასით, შემდეგ დაამატეთ ალუბლის ქილა (არა სიროფი) და აურიეთ ჩანგლით.
• როდესაც კექსი მოიხარშება, ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ტაფაში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ მავთულის თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს.
• თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ააფინოთ თქვენი კექსის ზედა ნაწილი ალუბლის კრემით, ან არომატის შეგრძნებისთვის და გათიშეთ თითოეული კექსის ზედა მესამედი, გადაანაწილეთ ნაღები, შემდეგ მოათავსეთ თავზე და დაასხით მტვერსასრუტით შაქარი.

ჟელე და კრემის კექსი

ამზადებს 16 კექსს

შემადგენლობა:

კექსისთვის:

• 225 გრამი კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
• 225 გრ შაქარი
• 225 გრამი ფქვილი, გაცრილი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, გაცრილი
• 4 კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის არსი

ჟელე შევსებისთვის:

• 1 პაკეტი ჟელე კრისტალები (ჩვენ გვსურს ჟოლო!)
• 250 მილილიტრი მდუღარე წყალი
• 250 მილილიტრი ცივი წყალი

ყინვა:

• 1 ჭიქა ორმაგი კრემი (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. გააკეთეთ ჟელე წინა ღამით, პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. დაასხით ჟელე კრისტალები თასში, შემდეგ დაამატეთ მდუღარე წყალი და აურიეთ სანამ კრისტალები არ დაიშლება. დაამატეთ ცივი წყალი და აურიეთ. ჩაასხით ჟელეს ნარევი თასში და შედგით მაცივარში. დატოვე ღამით, სანამ არ გამყარდება.
2. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. შეზეთეთ მაფინების უჯრა ან მოათავსეთ კექსის ქაღალდის ნამცხვრებით.
3. მოათავსეთ კექსის ძირითადი ინგრედიენტები ძალიან დიდ თასში და აურიეთ დაახლოებით სამიდან ხუთ წუთამდე ან სანამ არ გახდება გლუვი და ფერმკრთალი.
4. ჩაასხით ცომი მაფინების უჯრაში, შეავსეთ კექსის თითოეული ფორმის დაახლოებით 2/3.
5. მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოიხარშება და ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი.
6. ამასობაში, ათქვიფეთ ორმაგი კრემი სანამ არ გახდება ზედმეტი და ამოიღეთ თქვენი კომპლექტი ჟელე მაცივრიდან.
7. როდესაც კექსი მოიხარშება, ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ტაფაში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ მავთულის თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს.
8. თითოეული კექსის ცენტრში გაჭერით ჭაბურღილი ბასრი დანით, ფრთხილად იყავით, რომ არ შეეხოთ ძირს და გადადოთ ცენტრალური ნაწილები (რა თქმა უნდა, შემდგომში გასაშრობად!). თითოეული ჭაბურღილი შეავსეთ კოვზ ჟელესთან ერთად და ზემოდან კრემით.

საკუთარი თავის მკურნალობის მეტი გზა

უგემრიელესი ხელნაკეთი ორეოს ნაყინის ტორტის რეცეპტი
ატმის და ნუშის წვრილმანების რეცეპტი
Vegemite რეიტინგი მოკვდება

Დატოვე კომენტარი