ბოლო დროს, როგორც ჩანს, ნამდვილად არ არის ისეთი უსაფრთხო, რომ იყო ყველი შეყვარებული. ცოტა ხნის წინ, სუპერმარკეტის რამოდენიმე გახეხილი ყველი გაიხსენა ლისტერიის შესაძლო პრობლემების გამო - და ეს არ იყო იზოლირებული ინციდენტი. ასევე მთელი საკვები ცოტა ხნის წინ გააფართოვა მათი გახსენება გარკვეული ნედლეულის ყველი მას შემდეგ, რაც ჩრდილო -აღმოსავლეთში ორი ადამიანი გარდაიცვალა ლისტერიით და ექვსი მართლაც ავად გახდა.
მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს არანაირი მტკიცებულება იმისა, რომ გარდაცვლილ ადამიანებს ყიდულობდნენ უმი ყველი Whole Foods- ში (ან თუნდაც ყიდულობდნენ Whole Foods- ში), გამომძიებლებს მიაჩნიათ, რომ ეს ადამიანები დაავადებულნი იყვნენ გაფუჭებული ყველით. ამრიგად, Whole Foods– ის მოქმედება არის ერთგვარი სიფრთხილე და არა ის, რაც იმაზე მეტყველებს, რომ ისინი დამნაშავეები არიან ხალხში ცუდი ყველის გაყიდვაში.
მეტი:გუშინდელი ყველის გახსენება ახლა მოიცავს სოკოს და სხვა საჭმელს
სამი გახსენებული ყველი (Vulto Creamery Andex, Hamden და Walton Umber) არის ნედლი რძის ყველი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი მზადდება არაპასტერიზებული ძროხის რძით. "ლისტერია გავრცელებულია არაპასტერიზებული რძისგან დამზადებულ რბილ ყველში და სხვა მიკრობებისგან განსხვავებით, ის შეიძლება გაიზარდოს მაცივარში", - ამბობს ალიქს ტუროფი, MS, RD, CDN, of
ყველაზე ბალანსირებული კვება ნიუ იორკში. „ლისტერია იკლებს კულინარიით და პასტერიზაციით და მეტი„ ნედლეული საკვების “მიღებით, გასაკვირი არ არის, რომ ლისტერიის გავრცელება უფრო გავრცელებული ხდება. მიუხედავად იმისა, რომ საკვების გარკვეული დამუშავება აშკარად ცუდია და ხელს უწყობს სიმსუქნის ეპიდემიას, ეს სულაც არ ეხება ყველა გადამუშავებულ საკვებს, ” - ამბობს ტუროფი. დამუშავება (როგორიცაა პასტერიზაცია) არის მნიშვნელოვანი ნაწილი იმისა, რაც ჩვენს საკვებს უსაფრთხოდ ჭამს.გახსენებული ყველი ამოჭრილი იყო და გამჭვირვალე პლასტმასის შეფუთვაში, მასშტაბური ეტიკეტით დაწყებული PLU კოდებით 0200307, 0201357 ან 0206308 და იყიდება იანვრიდან თარიღებით. 2 -დან 2017 წლის 2 აპრილამდე. თუ თქვენ გაქვთ რომელიმე მათგანი, ნუ შეჭამთ მათ (რაც არ უნდა მშიერი იყოთ!).
თუ გაწუხებთ, რომ შეიძლება გქონდეთ ლისტერია, თვალი ადევნეთ გრიპის მსგავს სიმპტომებს, მათ შორის ცხელებას, კუნთების ტკივილს, კუჭის პრობლემებს და, როგორც ეს პროგრესირებს, თავის ტკივილს, კისრის სიმძიმეს და დაბნეულობას. იყავით უსაფრთხო იქ, ყველის მჭამელებო!
მეტი:როგორ არ მივიღოთ ლისტერია - საკვები მოწამვლა, რაც ნიშნავს ბიზნესს
