უბრალოდ განსაცვიფრებელი ჩაყრის რეცეპტები - SheKnows

მშვენივრად შემწვარი ინდაური ყველა მადლობას იღებს ყოველ მადლიერების დღეს, მაგრამ ჩვენ გვაქვს სამი უგემრიელესი მადლიერების დღე ჩაყრის რეცეპტები რომ შეაგროვოს საკუთარი საამაყო მიმოხილვები.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის გრავის რეცეპტს აქვს ყველაზე არაჩვეულებრივი საიდუმლო ინგრედიენტი რაც კი ოდესმე გინახავთ

ცხარე სიმინდის პურის ჩაყრის რეცეპტი

ემსახურება 12

შემადგენლობა:

• 8 ჭიქა კუბებად დალაგებული სიმინდის პური
• 4 ჭიქა დაჭრილი მთლიანი ხორბლის პური
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 3/4 ფუნტი ქორიზო, განახევრებული, დაჭრილი
• 1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 ჯალაპენოსი, თესლი, წვრილად დაჭრილი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ორეგანო
• 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში
• 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი კილანტრო
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 3 კვერცხი
• 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. და გულუხვად შეზეთეთ 13 x 9 დიუმიანი საცხობი კერძი.
2. გაანაწილეთ პურები ერთ ფენად დიდ საცხობ ფირფიტაზე და შეწვით ღუმელში, სანამ ოდნავ არ შეწითლდება, დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში. გადმოდგით გასაცივებლად. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 გრადუსამდე F.
3. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ქორიზო და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ოდნავ არ გაყავისფრდება. გამოიყენეთ ჭურჭლის კოვზი, რომ ქორიზო გადაიტანოთ ქაღალდის პირსახოცების დასტაზე, რომ გაშრეს.
4. დაამატეთ ხახვი, ბულგარული წიწაკა და ჯალაპენო ტაფაზე და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება და მსუბუქად არ გახდება. აურიეთ ნიორი და მოხარშეთ, აურიეთ, ერთი წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ დიდ თასში.
5. დაამატეთ ქორიზო, ორეგანო, ოხრახუში, ქინძი და პურის კუბურები თასში, სადაც ხახვის ნარევი ინახება. დააყარეთ გასაერთიანებლად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კვლავ აურიეთ.
6. დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, შემდეგ ათქვიფეთ ბულიონში. დაასხით პურის ნარევი და აურიეთ. გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ფორმაზე.
7. აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან ოდნავ არ შეწითლდება. მიირთვით თბილი.

მჟავე ძეხვის ჩაყრის რეცეპტი პეკანითა და ვაშლით

ემსახურება 12

შემადგენლობა:

• 1 (1 ფუნტი) დაფქული ხორბლის მაწონი პური, დაჭრილი ნაჭრებად
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ფუნტი ტკბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი, გარსაცმები ამოღებული, დაიმსხვრა
• 3 სუფრის კოვზი კარაქი
• 1 ხახვი, დაჭრილი
• 2 სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 ნიახურის ღერო, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 მწვანე ვაშლი, გახეხილი, დაჭრილი კუბიკებად
• ცედრა და 1 ლიმონის წვენი
• 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში
• 2 სუფრის კოვზი ახალი thyme ფოთლები
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 2 ჭიქა შემწვარი პეკანი
• 3 კვერცხი
• 3 -დან 4 ჭიქამდე ქათმის ბულიონი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
2. გაანაწილეთ პური ერთ ფენად დიდ საცხობ ფირფიტაზე და შეწვით ღუმელში, სანამ ოდნავ არ შეწითლდება, დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში. გადმოდგით გასაცივებლად. შეამცირეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F.
3. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ძეხვი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ გახდება. გამოიყენეთ დაჭრილი კოვზი ძეხვის თეფშზე გადასატანად.
4. დაამატეთ კარაქი ტაფაზე და აურიეთ სანამ კარაქი არ გადნება. დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახური. მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება და მსუბუქად არ გახდება. დაამატეთ ვაშლი და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
5. აურიეთ ოხრახუში და thyme, და მარილი და პილპილი. გადაიტანეთ პურის კუბურები გულუხვად ცხიმწასმულ 13 x 9-დიუმიან საცხობ ფორმაზე და დაფარეთ ბოსტნეულის ნარევით და პეკანით, აურიეთ, რომ გაერთიანდეს.
6. დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი და სამი ჭიქა ბულიონი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. აურიეთ შიგთავსში. თუ შიგთავსი მშრალად გეჩვენებათ, დაამატეთ მეტი ქათმის ბულიონი.
7. აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან ოდნავ შემწვარი იქნება. მიირთვით თბილი.

წებოვანა სოკოს კარამელიზებული ხახვის პურის ჩაყრის რეცეპტი

მოაყარეთ თქვენი საყვარელი უგლუტენო პური და მოამზადეთ შემწვარი რეცეპტი შემწვარი სოუსითა და ხახვით.

ემსახურება 12

შემადგენლობა:

• 10 ჭიქა კუბიკებად წებოვანა თავისუფალი პური (ჩვენ გირჩევთ ფრანგული მდელოს წებოვანა თავისუფალი თაფლის მრავალწლიანი პური)
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, გაყოფილი
• 1 ფუნტი გარეული სოკო ან ღილაკი სოკო, დაჭრილი
• 1 დიდი წითელი ხახვი, ოთხად, წვრილად დაჭრილი
• 2 სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 ნიახურის ღერო, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 სუფრის კოვზი თიმის ახალი ფოთლები
• 1 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი სალბი
• 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 3 კვერცხი
• 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. და გულუხვად შეზეთეთ 13 x 9 დიუმიანი საცხობი კერძი.
2. გაანაწილეთ პური ერთ ფენად დიდ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ოდნავ გამოცხვება, დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში. გვერდზე გადადეთ. შეამცირეთ სითბო 350 გრადუსამდე F.
3. დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ თითო სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და კარაქი სანამ კარაქი არ გადნება. დაამატეთ სოკო და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ სოკო არ დარბილდება და მსუბუქად არ გახდება. გადაიტანეთ დიდ თასში.
4. ტაფაში დაამატეთ დარჩენილი ზეთი და კარაქი, აურიეთ, რომ კარაქი დნება. დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახური და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ხახვი ლამაზად არ გაწითლდება. დაამატეთ thyme, sage და ოხრახუში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და აურიეთ რომ აურიოს.
5. ხახვის ნარევი გადაიტანეთ სოკოში მსხვილ თასში. დაამატეთ პურის კუბურები და შეურიეთ.
6. დიდ თასში, მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი. ათქვიფეთ ქათმის ბულიონში. დაასხით პურის ნარევი, კარგად აურიეთ, რომ აურიოს. გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ფორმაზე.
7. აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან ოდნავ არ შეწითლდება. მიირთვით თბილი.

მეტი მადლიერების რეცეპტი

გამხდარი გოგონას მადლიერების დღის მენიუ
საუკეთესო მექსიკური მადლიერების დღე მენიუ და რეცეპტები
მადლიერების დღის ჯანსაღი გვერდითი კერძები

Დატოვე კომენტარი

Კომენტარები დახურულია.