ხმელთაშუაზღვისპირეთი ნიშნავს ჯანსაღ, ხარისხიან საკვებს. ამ ქერის სალათთან ერთად არა მხოლოდ იღებთ საკვებ ნივთიერებებს, არამედ ისიამოვნებთ საუკეთესო არომატით!
დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაიზიარა უნიკალური ქონდარი ბრუნვა კანტალუპზე, ეს არის სრულყოფილი საზაფხულო გვერდითი კერძი
იუნესკოს ერთ -ერთი არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობაა დასახელებული, სამხრეთ იტალიის, საბერძნეთის, ესპანეთისა და მაროკოს ხმელთაშუა ზღვის დიეტა დაფასებულია მისი კვების ასპექტებისთვის. ის უპირველეს ყოვლისა ემყარება ზეითუნის ზეთის, ბოსტნეულის, არარაფინირებული მარცვლეულის, პარკოსნების, თევზის და ხორცის მინიმალურ მოხმარებას.
ხმელთაშუა ზღვის ქერის სალათის რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- Მარილი
- 7 უნცია დაუმუშავებელი მარგალიტის ქერი (უდრის დაახლოებით 3 ჭიქა მოხარშულ ქერს)
- 3 სუფრის კოვზი მზეზე გამომშრალი ტომატის კრემი (აურიეთ მზეზე გამხმარი პომიდორი ბლენდერში ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთით)
- 3 უნცია ზეთისხილი, გაჭრილი და განახევრებული
- 5 უნცია პომიდორი, განახევრებული ან მეოთხედი
- 1 კიტრი, დაჭრილი კუბიკებად
- 2 სუფრის კოვზი ძმარი შენახული
- ახალი thyme
- ახალი პიტნა
- ახალი რეჰანი
- Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
მიმართულებები:
- საშუალო ცეცხლზე, მიიყვანეთ ქვაბი ადუღებამდე. როდესაც წყალი ადუღდება, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაუმუშავებელი ქერი. ხარშეთ დაბალ საშუალო ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. როდესაც ქერი მოიხარშება, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით ონკანის ქვეშ და კარგად გაწურეთ. გვერდზე გადადეთ.
- პატარა თასში დაასველეთ კაპერსი წყალში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ, შემდეგ მსუბუქად გაწურეთ კაპერები ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად. გვერდზე გადადეთ.
- დიდ თასში აურიეთ ქერი, მზეზე გამომშრალი ტომატის კრემი, ზეითუნის ზეთი და მარილი, თუ მაინც დაგჭირდებათ.
- დაამატეთ ზეთისხილი, პომიდორი, კიტრი, კაპერსი, ოხრახუში, პიტნა და რეჰანი.
- საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ზეითუნის ზეთი.
უფრო ხმელთაშუა ზღვის დიეტის რეცეპტები
ხმელთაშუა ზღვის დიეტის რჩევები და რეცეპტები
დღევანდელი ვახშამი: ხმელთაშუა ზღვის ნაჩოს რეცეპტი
კვირა ვახშამი: ხმელთაშუა ზღვის თინუსის სალათი რადიკიოს თასის რეცეპტში
