ცხარე ღორისა და რემენის შემწვარი იქნება თქვენი ერთკვირიანი კვება-SheKnows

თქვენ შეიძლება ფიქრობთ, რომ რამენის ნადუღი მხოლოდ კოლეჯის ბავშვებისთვისაა, მაგრამ ეს ასე არ არის. ისინი მშვენივრად ერწყმის ღორის ხორცს ცხარე, აზიური სტილის სოუსში. ჩემი საყვარელი ბოსტნეული, რომელსაც ამ კერძს დავამატებ არის ბროკოლი, შაქარი, ბარდა, წყლის წაბლი და სტაფილო.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრეფისას ეძღვნება კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

ყველა თქვენი სადილის მაგიდასთან გეტყვით, რომ ეს აზიური შთაგონებით კერძი უგემრიელესია, მაგრამ თქვენ არ უნდა უთხრათ, რამდენად ადვილია ამის გაკეთება. მე დავამატე ღორის ხორცი ამ რეცეპტისთვის, რადგან მე მას დიდად არ ვიყენებ და ის სწრაფად იხარშება. ეს არის სრულყოფილი გზა რამის შესაცვლელად.

ცხარე ღორის და რამენის გახეხვა ბოსტნეულით სავსეა არომატით. მე მიყვარს სოუსის პიკანტურობა (რომლითაც შეგიძლიათ შეამსუბუქოთ, თუ გირჩევნიათ) სოუსში, რომელიც გაჟღენთილია ბოსტნეულსა და რამენის მოსახვევებში. Ramen noodles სწრაფად იხარშება და ოჰ, შეგიძლიათ გადმოაგდოთ არომატის პაკეტები, რომლებიც შეფუთულია შიგნით. თქვენ არ დაგჭირდებათ ისინი გემრიელი სოუსით ამ კერძისთვის.

ცხარე ღორის და რამენის გახეხვა ბოსტნეულის რეცეპტით

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 20 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი

შემადგენლობა:

• 2 (3 უნცია) პაკეტი რამენის noodles, არომატის პაკეტი გაუქმებულია
• 1/2 ფუნტი თხელი დაჭრილი ღორის ხორცი, დაჭრილი 3 x 3 დიუმიან ზოლში
• 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, გაყოფილი
• 2/3 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 3 სუფრის კოვზი შემცირებული ნატრიუმის სოიოს სოუსი
• 2-3 ჩაის კოვზი ჩილი-ნივრის სოუსი (ან გემოვნებით)
• 1-1/2 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი
• 1-1/2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• 2-1/2 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი
• 1 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი (თუ არ გაქვთ სეზამის ზეთი, გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი)
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი თეთრი ხახვი
• 1 (12 უნცია) ტომარა გაყინული აზიური სტილის ბოსტნეული (მაგალითად, შაქარი, სტაფილო, ბროკოლი, წყლის წაბლი)
• 2 მწვანე ხახვი, ბოლოები დაჭრილი, დაჭრილი პატარა, გარნირად
• სეზამის თესლი, გაფორმებისთვის

მიმართულებები:

1. საშუალო ტაფაზე დიდ ტაფაზე დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. როდესაც ზეთი ცხელია, დაამატეთ ღორის ხორცი ტაფაზე. შეიძლება დაგჭირდეთ 2 ნაწილად მუშაობა. მოხარშეთ ორივე მხრიდან დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. შეიძლება დაგჭირდეთ ღორის ხორცის დაჭრა ნაკბენის ზომის ნაჭრებად. გვერდზე გადადეთ.
2. საშუალო თასში აურიეთ ბოსტნეულის ბულიონი, სოიოს სოუსი, ჩილი-ნივრის სოუსი, ბრინჯის ძმარი და ყავისფერი შაქარი. დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ შეასწორეთ სუნელი. ცოტაოდენი, ათქვიფეთ სიმინდის სახამებელი სითხეში, სანამ არ გაერთიანდება. გვერდზე გადადეთ.
3. სუფთა, დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე დაამატეთ დარჩენილი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და სეზამის ზეთი. როდესაც ზეთი ცხელია, დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებს დარბილებას.
4. დაამატეთ გაყინული ბოსტნეული ტაფაში და მოხარშეთ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
5. როგორც ბოსტნეული ხარშავს, მიიყვანეთ რამენის ლაქები ადუღებამდე, შემდეგ გადაწურეთ და დატოვეთ გვერდზე.
6. აურიეთ თხევადი ნარევი და დაამატეთ იგი ბოსტნეულს. გაზარდეთ ცეცხლი, აურიეთ. სითხე უნდა გასქელდეს. თუ ის ძალიან სქელდება, ტაფაში დაამატეთ 1/4 ჭიქა წყალი (შეიძლება დაგჭირდეთ კიდევ 1/4 ჭიქა).
7. შეამცირეთ ცეცხლი და დაამატეთ რამენი და მოხარშული ღორის ხორცი ტაფაში. გადაყარეთ ყველა ინგრედიენტი და მოხარშეთ ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში, რომ ყველაფერი გაცხელდეს.
8. მიირთვით ცალკეულ თასში, მორთული მწვანე ხახვით და სეზამის თესლით.

უფრო აურიეთ შემწვარი რეცეპტები

სტაფილო და კომბოსტო აურიეთ
ფორთოხალი-ჯანჯაფილის ტოფუ აურიეთ
ტაილანდური საქონლის ხორცი აურიეთ