გაათბეთ სული ამ მარტივი ქათმის ველური ბრინჯის სუპით, რომელიც არა მხოლოდ წებოვანის გარეშე, არამედ მინიმალური ძალისხმევით მზადდება თქვენს ნელ გაზქურაში.
ეს წვნიანი ჩემი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტია, რადგან ის ჩემგან ძლივს მზადდება. უბრალოდ დაამატეთ ყველა თქვენი ინგრედიენტი ნელ გაზქურაში - მე გამოვიყენე გარეული ბრინჯი და ქათამი, როგორც საფუძველი და დავამატე კუბიკებად დაჭრილი გოგრა სიტკბოსთვის. (თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ გოგრა ტკბილი კარტოფილით.)
ნელი გაზქურის გარეული ბრინჯი, კარაქიანი გოგრა და ქათმის სუპის რეცეპტი
ეს უგემრიელესი თბილი წვნიანი სავსეა ქათმით, ველური ბრინჯით და ტკბილი ბუტერის გოგრა, რომელიც ადვილად იხარშება თქვენს ნელ გაზქურაში.
მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 4 საათი | საერთო დრო: 4 საათი 15 წუთი
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 2 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე
- 2 ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი ოხრახუში
- 1 პატარა ტკბილი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1-1/4 ჭიქა დაუმუშავებელი ველური ბრინჯი
- 5 ჭიქა წებოვანა ქათმის ბულიონი
- 1/4 ჭიქა თეთრი ღვინო
- 1 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი ხმელი იტალიური სანელებლები
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 1 ჭიქა მძიმე კრემის კრემი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
ტოპინგები
- წებოვანა თავისუფალი კრუტონები (სურვილისამებრ)
- დაჭრილი პომიდორი
- ახალი დაჭრილი ოხრახუში
მიმართულებები:
- ნელ გაზქურისკენ, ქათმის ხორცთან, ბუტერნაზთან ერთად, ხახვთან და ბრინჯთან.
- დაამატეთ ქათმის ბულიონი, თეთრი ღვინო და სანელებლები და ნაზად აურიეთ.
- დააყენეთ გაზქურა დაბალ ცეცხლზე 4 საათის განმავლობაში ან სანამ ქათამი და ბრინჯი სრულად არ მოიხარშება.
- ამოიღეთ ქათამი ნელი გაზქურიდან და გახეხეთ ან დაჭერით კუბიკებად.
- დააბრუნეთ ქათამი ნელ გაზქურაში, შემდეგ აურიეთ მძიმე კრემის კრემი და პარმეზანის ყველი. მოხარშეთ დამატებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ წვნიანი არ გასქელდება.
- ჩაასხით წვნიანი თასში და მორთეთ კრუტონებით, დაჭრილი პომიდორით და ახალი დაჭრილი ოხრახუშით.
უფრო ნელი გაზქურის წვნიანის რეცეპტები
ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული ტაკოს წვნიანი
ნელი გაზქურის ჩილი-ქათმის სუპი
ნელი გაზქურის ქათმის სუპი
