ქათმის სწრაფი რეცეპტები - გვერდი 5 - შეიცნობს

გაყოფილი მეორე ქათმის პარმეზანი

ემსახურება 4

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

ეს რეცეპტი იყენებს მოსახერხებელ გაყინულ ქათმის ფილეებს. შემდეგ ჯერზე, როცა სადილისთვის რაიმეზე მიხვალთ, უბრალოდ ამოიღეთ საყინულედან და შეაერთეთ. მიირთვით სპაგეტით და გადაყრილი სალათით სრული საჭმლისთვის.

შემადგენლობა:

4 გაყინული ქათმის მკერდის ფილე
1/2 ჭიქა მარინარას სოუსი
4 (1 უნცია) ნაჭერი მოცარელას ყველი
დაჭრილი ოხრახუში გარნირად
დამატებითი მარინარას სოუსი, გაცხელებული, ემსახურება

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F. განათავსეთ ქათმის მკერდი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან და გამოიყენეთ მაშები ქათმის დასაბრუნებლად. თითოეულ ქათმის მკერდზე ფრთხილად დაასხით ორი სუფრის კოვზი მარინარას სოუსი. ზემოდან მოაყარეთ მოცარელას ყველის ნაჭერი. დააბრუნეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
2. ამოიღეთ ქათმის მკერდი ღუმელიდან და გააჩერეთ საცხობ ფირფიტაზე ხუთი წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და სურვილისამებრ მიირთვით დამატებითი მარინარას სოუსით.