თქვენს სუპერმარკეტში რძის განყოფილებაში მოგზაურობა არ უნდა იყოს მოსაწყენი.
შემდეგ ჯერზე, როცა ყველის ტკბობის განწყობაზე იქნებით, ჩედარის გვერდის ავლით და სცადეთ რაიმე განსხვავებული. ასობით უგემრიელესი ყველია ბაზარზე, ასე რომ გაზარდეთ თქვენი გემოვნების კვირტი და შეარჩიეთ ახალი დღეს.
ყველი - კვების ძალა და მთავარი საყრდენი თქვენს მაცივარში. ის სრულყოფილია ყველა შემთხვევისთვის, სწრაფი საჭმლის მიღებიდან ელეგანტურ სადილზე. ყველს შეუძლია დაამატოთ არომატი თქვენს სადილის რეცეპტს ან იყოს ღვინისა და ყველის წვეულების ვარსკვლავი. ჩვენ ყველას გვაქვს ჩვენი ფავორიტები, მაგრამ ამდენი სახეობის ყველით ხელმისაწვდომი, რატომ არ ვცადოთ რაიმე ახალი? აქ მოცემულია ხუთი, რომელთა გამოცდა გსურთ ან კვლავ ისიამოვნოთ.
ფრეკ ჟაკი
ეს კანადური ყველი იწარმოება კვებეკში Abbaye De St-Benoît-Du-Lac– ში. ეს არის ნახევრად რბილი ძროხის რძის ყველი ყვითელ-ნარინჯისფერი ქერქით, და რადგან მას აქვს "თვალები"-მრგვალი ჰაერის ხვრელები-ის ჰგავს შვეიცარიულ ყველს. არომატი საკმაოდ რბილია და აქვს ოდნავ თხილის გემო. ის ადვილად დნება და, როგორც ასეთი, მშვენიერი დამატებაა ყველის ფონდიუსებზე, სოუსებზე, პასტებზე, ან წვნიანის ან პიცის საზეიმოდ. ჩაასხით კუბებად სალათად, გაადნეთ კრეკერში ან მიირთვით დამოუკიდებლად.
ჰალუმი
კვიპროსის ტრადიციული ყველი და თავდაპირველად მხოლოდ ცხვრისა და თხის რძისგან მზადდებოდა, ახლა ჩვეულებრივია ამ ყველის ნახვა ძროხის, ცხვრის და თხის რძის ნაზავით. ეს არის თეთრი, ნახევრად მძიმე ყველი სასიამოვნო მარილიანი გემოთი. იგი შეფუთულია მარილწყალში და აქვს გამორჩეული ფენიანი ტექსტურა. მისი მაღალი დნობის წერტილის გამო ის საოცრად შესაფერისი ყველია შესაწვავად ან გრილზე. მიირთვით ის ტრადიციული გზით, საზამთროსთან ერთად ან პიტნით გაფორმებით.
მანჩეგო
ნამდვილი მანჩეგო მზადდება მხოლოდ ესპანეთის ლა მანჩას რეგიონში. ცხვრის რძისგან დამზადებული, ეს არის ესპანეთის ყველაზე პოპულარული და ცნობილი ყველი. მას აქვს მტკიცე ტექსტურა, მარილიანი, თხილის არომატი და მოყვება საჭეს საჭმელში, რომელსაც არ აქვს საკვები. შეგიძლიათ მიირთვათ იგი სხვადასხვა გზით, მათ შორის გახეხილი ვეგეტარიანული კერძებით ან კესადილაში; ყველის უჯრაზე გახეხილი ზეთისხილით; ან თუნდაც როგორც დესერტი, თაფლის წვეთისას.
გორგონზოლა
გორგონზოლა არის ლურჯი ძარღვის ყველი იტალიიდან. ეს არის რბილი, ნაღების ყველი, მოლურჯო-მწვანე მარყუჟით, რომელიც აძლევს მას მკვეთრ, არომატულ ნაკბენს. ტრადიციულად, იგი მზადდება ძროხის რძით და აქვს მშრალი, ყავისფერი შეფერილობის ქერქი. მიირთვით ის ფინიკით, მსხლით, ვაშლით ან თხილით. ეს შესანიშნავი დამატებაა სალათისთვის, ყველის სოუსისთვის, მაკარონისთვის ან სტეიკზე დაშლილი.
დუბლინერი
წარმოშობით ირლანდიიდან და სახელწოდებით მისი დედაქალაქი, ეს არის ძროხის რძის მყარი ყველი თავისი არომატით უნიკალური. ის ერთდროულად მკვეთრი და კაკალია, სიტკბოს და პარმეზანის მსგავსი ნაკბენით. მას აქვს ოდნავ დამსხვრეული ტექსტურა, მაგრამ ადვილად დნება. სცადეთ ხილით და კრეკერით, სუპებში, კასეროლებში და მაკარონში და ყველში, ან როგორც შვეიცარიელი, ასაკის ჩედარის ან პარმეზანის შემცვლელი.
მეტი იდეები ყველის შესახებ
რჩევები ღვინისა და ყველის წვეულებებზე
მაკარონი და ყველი თქვენი გზით
კომფორტული საკვები: შემწვარი ყველის რეცეპტები
