თქვენ დაიღალეთ, არ იცით რა მოამზადოთ და არ გაქვთ ბევრი დრო. ყველა ამას არ გავდივართ? ვაღიაროთ ის: ჩვენ ყოველთვის ვართ ზეწოლის ქვეშ დროზე, განსაკუთრებით კვირის ღამეს, როდესაც სამსახურსა და ოჯახს შორის ვართ ჩაფლულები.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი ცხოვრება კულინარიას ეხება, მე მაინც ვიბნევი, როდესაც სადილის დრო მოდის და მე არაფერი მაქვს მაგიდაზე. სწორედ მაშინ გამომადგება ჩემი მოხარშული ლობიო, წიწიბურა და სხვა მალსახმობი ინგრედიენტები. ისინი სულაც არ არიან მავნე, შეიცავს ცოტაოდენი საკვებ ნივთიერებებს, ასე რომ არ ინერვიულოთ, თქვენ მაინც კარგად კვებავთ თქვენს ოჯახს. წიწიბურა კონსერვირების დაწყებამდე გაიარა ხანგრძლივი მომზადების პროცესმა, მეტნაკლებად იგივენაირად, რასაც თქვენ გააკეთებდით გამხმარი კერძების მომზადებისას.
ეს მართლაც ისეთი მარტივი სალათია, რომელიც არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ძალისხმევას მომზადებაში. ჩააცვით ბოთლი კარგი არაჩვეულებრივი ზეითუნის ზეთი და მარილი და პილპილი, ან დაამატეთ ცოტა ბალზამიანი ძმარი უფრო მკვეთრი არომატისთვის. გამოიყენეთ თეთრი ან ჩვეულებრივი, რომელი გირჩევნიათ. ეს არის ვახშამი წუთებში.
ჩილის, არგულას და ხახვის სალათის რეცეპტი
გამოტოვეთ ნუშის მომზადება ნულიდან, და ნაცვლად მიიღეთ მალსახმობი ქილათ და თქვენ ჯანმრთელი გახდებით და მარტივი სალათი, რომელსაც 15 წუთი სჭირდება (თუნდაც ნაკლები, თუ შენი დაჭრის უნარი ჩემზე უკეთესია) მომზადება. ერთადერთი "სამუშაო" რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის დაჭრა ხახვი და თქვენ დასრულდა.
ემსახურება 4
საერთო დრო: 15 წუთი
შემადგენლობა:
- 6 ჭიქა წინასწარ მოხარშული ჩამოსხმული ან დაკონსერვებული ჭარხალი, გაწურული
- 1 დიდი წითელი ხახვი, დაჭრილი ან დაჭრილი
- 2 ჭიქა რუკოლა
- Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- ბალზამიანი ძმარი (თეთრი ან ჩვეულებრივი)
- Მარილი
- ახლად დაფქული შავი პილპილი
მიმართულებები:
- სუფრის ჯამში ერთმანეთში აურიეთ წიწიბურა, ხახვი და არგულა.
- დაასხით ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
უფრო ჯანსაღი სალათის რეცეპტები
20 კრეატიული კომბოსტოს სალათები
შემწვარი ბოსტნეული მოცარელასთან, ფიჭვის თხილით და პიტნით
ვეგეტარიანული წიწიბურის სალათი
