სპირალიზებული ტკბილი კარტოფილი და ყაბაყი გამოიყენება პასტის ნაცვლად ამ გემრიელი და ჯანსაღი სადილის იდეისთვის.
თუ თქვენ გიყვართ noodles, მაგრამ ეძებთ ჯანსაღ გზას, რომ ისიამოვნოთ "მაკარონით", მაშინ ეს შესანიშნავი რეცეპტია. ბოსტნეული გარდაიქმნება noodles გამოყენებით a სპირალიზატორი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი სამზარეულოს უმეტეს მაღაზიებში და ინტერნეტში.
ლაქების დამზადების შემდეგ, მე მსუბუქად მოვშუშე ისინი ზეითუნის ზეთში, შემდეგ ჩავყარე თასში ახალი ისპანახით და სხვა ჯანსაღი ინგრედიენტები, სუპერ არომატული სოუსით ტაჰინის გამოყენებით (რომელიც მზადდება სეზამის თესლისგან და წარმოადგენს არაქისის კონსისტენციას) კარაქი). რამოდენიმე კბილი ახალი ან შემწვარი ნივრის დამატება თაფლთან ერთად ნამდვილად გახდის ამ სოუსს მსუბუქს და ნათელს. ეს იდეალურია მთლიანი ამ ჯანსაღი ბოსტნეულის ლაქების დასალევად.
ტკბილი კარტოფილის ნუშის სალათი კრემისებრი ტაჰინი-ნივრის სოუსის რეცეპტით
ტკბილი კარტოფილი და ყაბაყი "noodles" მსუბუქად გახეხილია და ჩაყრილია სურნელოვან შემწვარ ნიორ-ტაჰინის სოუსში. ეს ვეგანური რეცეპტი შესანიშნავია მსუბუქი საჭმლისთვის ან თუნდაც როგორც გვერდითი კერძი.
ემსახურება 6
მომზადების დრო: 25 წუთი | მომზადების დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 40 წუთი
შემადგენლობა:
ნიორი-ტაჰინის სოუსისთვის
- 1/4 ჭიქა ტაჰინი
- 1 ლიმონი, წვნიანი
- 1 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
- 4 კბილი შემწვარი ან ახალი ნიორი
- 2 სუფრის კოვზი ნედლი თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი
Noodles- ისთვის
- 4 დიდი ტკბილი კარტოფილი, გარეცხილი და გახეხილი
- 2 დიდი ყაბაყი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი წითელი წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
- 1 პატარა ტკბილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 2 ჭიქა ახალი ბავშვის ისპანახი
- 2 სუფრის კოვზი კანაფის თესლი, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)
- ახალი კილანტრო, გარნირისთვის
მიმართულებები:
- ბლენდერში ან კვების პროცესორში დაამატეთ ტაჰინის სოუსის ყველა ინგრედიენტი. აურიეთ მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და კრემისებრი. დააგემოვნეთ სოუსი და შეასწორეთ სუნელები საჭიროებისამებრ, შემდეგ გადადგით.
- სპირალიზატორის გამოყენებით მოამზადეთ noodles ტკბილი კარტოფილისა და ყაბაყისგან. მოათავსეთ ყველა noodles თასში და დატოვეთ.
- გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, წითელი წიწაკა და ხახვი და მოხარშეთ დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.
- ტაფაში დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი და ყაბაყის ნადუღი და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, დაახლოებით 8 დან 10 წუთის განმავლობაში.
- გადაიტანეთ noodles დიდ თასში და დაამატეთ ბავშვი ისპანახი. დაასხით ტაჰინის სოუსით და კარგად აურიეთ ორი ჩანგლის ან მაშების გამოყენებით.
- მორთეთ კერძი კანაფის თესლით და ახალი კილანტროთი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
უფრო ტკბილი კარტოფილის რეცეპტის იდეები
ტკბილი კარტოფილის გრატინი გუდასთან ერთად
ბროკოლი-ტკბილი კარტოფილის ნამცხვრები
გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი ფორთოხლის იოგურტის სოუსით
