არსებობს მიზეზი, რასაც ისინი ეძახიან კომფორტული საკვები. თქვენი კომფორტული საკვები მიგიყვანთ ბედნიერ ადგილას და გექნებათ ძალა, რომ ცუდი დღე გადაიტანოთ. სამწუხაროდ, კომფორტული საკვების უმეტესობა ასევე მდიდარია ცხიმით, ნატრიუმით და სხვა ნივთებით, რომელთა თავიდან აცილებაც გვჭირდება. მხოლოდ რამდენიმე დახვეწილმა ცვლილებამ შეიძლება თქვენი კომფორტული საკვები თქვენთვის კარგი გახადოს, მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ შესანიშნავია. ეს ხუთი კერძი არის კომფორტული საკვების მაგალითი ჯანსაღი ირონია.
ბლინები
ვის არ უყვარს დღის დაწყება ბლინების გამოცხობის ცხელი თეფშით? სამწუხაროდ, ტრადიციული მეთოდით დამზადებული ბლინები საკმაოდ ცუდია თქვენი წელისთვის. სინამდვილეში, ორიგინალური ბლინების შეკვეთა IHOP– დან არის დატვირთული არაჩვეულებრივი 880 კალორიით, და ეს მანამ სანამ ტოპინგს დაამატებთ. მოამზადეთ თქვენი საკუთარი ჯანსაღი ბლინები სახლში თეთრი ხორცის ნაცვლად მთლიანი ხორბლის ფქვილით და ორი პროცენტიანი რძის ნაცვლად გამოიყენეთ იოგურტი ან უცხიმო რძე. დაასხით ბლინები ახალი ხილის ნაცვლად სიროფის ნაცვლად საუზმეზე, რომელიც შესაფერისია მეფისთვის (ან დედოფლისთვის!).
ხორცის ფოთოლი
ხორცის ფაფა არის კლასიკური კომფორტული საკვები, რომელიც მოგაგონებთ დედის სადილის მაგიდასთან ჯდომას. ემსახურეთ თქვენს ოჯახს დანაშაულის გრძნობის გარეშე, რამოდენიმე ჯანსაღი დამატებისა და შემცვლელის გაკეთებით. დაივიწყეთ წითელი ხორცი და ნაცვლად გამოიყენეთ მჭლე დაფქული ინდაური. არ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი პურის ნამსხვრევები-მოამზადეთ საკუთარი ხელით, მარცვლეულის პურის გადატანა კვების პროცესორში. გამოიყენეთ ეს პროცესორი ტონა ბოსტნეულის დასაჭრელად. თუ მათ წვრილ ნაჭრებად დაჭრით, ისინი ზუსტად აირია და დაამატებთ ტონა არომატს. სცადეთ სტაფილო, ისპანახი, ხახვი, ყაბაყი ან სხვა რამ, რისი ჭამაც მოგწონთ.
რჩევა
გაამდიდრეთ ნებისმიერი კომფორტული საკვები თქვენთვის, შეცვალეთ მარტივი ნახშირწყლები მარცვლეულით და დაამატეთ ხილი და ბოსტნეული.
მაკარონი და ყველი
ყველა დროის საყვარელ კერძიზე ეს გემრიელი ირონია იმდენად ღიმილიანი და ყველიანია, თქვენ ვერასდროს მიხვდებით, რომ ის ასევე ჯანსაღია! გამოიყენეთ მთლიანი მარცვლეულის მაკარონის იდაყვები, მაგრამ მხოლოდ ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი, როგორც ჩვეულებრივ გააკეთეთ კერძისთვის. ადუღების ბოლო სამი წუთის განმავლობაში დაამატეთ რამდენიმე ჭიქა დაჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო. ყვავილოვანი კომბოსტო ხელს შეუწყობს კერძის მოცულობას, ხოლო ყველით დაფარვისას თქვენ ძლივს შეამჩნევთ განსხვავებას ბოსტნეულსა და მაკარონს შორის. მოამზადეთ დანარჩენი კერძი ჩვეულებისამებრ, უცხიმო და უცხიმო ინგრედიენტების გამოყენებით, სადაც შეგიძლიათ. სანამ ღუმელში ჩადებთ, მოაყარეთ პურის ნამცეცები, რომლებიც მზადდება მთლიანი მარცვლეულის პურისგან.
Გრილზე შემწვარი ყველი
არაფერია შემწვარ ყველის სენდვიჩს, რომელიც უკეთეს დროს დაგიბრუნებთ. ამ კლასიკის ჯანსაღი ვერსიის დამზადება ადვილია, მიუხედავად იმისა, რომ გემრიელ კერძს მიირთმევთ. უბრალოდ გამორთეთ თეთრი პური მთლიანი მარცვლეულის ვერსიისთვის და გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი კარაქის ნაცვლად, რომ არ დაიჭიროს. გამოიყენეთ ნაკლები ყველი ვიდრე ჩვეულებრივ, და დაამატეთ პომიდორი, ისპანახი ან ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული, რომელიც მოგწონთ გემრიელი, უგემრიელესი კერძისთვის, ცუდად რომ არ იკვებოთ.
გაყინული იოგურტი
არაფერია ნაყინის სუნი გრძელი დღის შემდეგ. გააკეთეთ ჯანსაღი შეცვლა, გაყინული იოგურტი შეცვალეთ ნაყინით და დაასხით ახალი ხილით და უშაქრო ათქვეფილი ტოპინგით. ის მაინც დააკმაყოფილებს თქვენს ლტოლვას და ის უფრო ჯანმრთელი იქნება, ვიდრე ნაყინის დიდი თასი შოკოლადში.
უფრო ჯანსაღი მიმღებები
კომფორტული საკვების გადაკეთება
ჯანსაღი შემოდგომის კომფორტული საკვები
უბრალოდ ხარშეთ! ჯანსაღი მიდგომა კომფორტული საკვებისადმი
