თუ ყაბაყი გაშენდება თქვენს ბაღში, თქვენ იცით, რომ ის ჩვეულებრივ ჩნდება სწრაფად და უხვად. პირველი ბოსტნეულის არჩევისთანავე თქვენ ეძებთ მის მომზადების ახალ გზებს. აქ არის რამოდენიმე ჩვენი საყვარელი სწრაფი და მარტივი გზა ყაბაყის მომსახურებისთვის.
ყაბაყის პარმა
Zucchini parm არის დიდი ზაფხულის გვერდითი კერძი ან appetizer; ის განსაკუთრებით კარგია მაკარონის გვერდით, ასე რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყაბაყი დამატებითი მაკარონის სოუსისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც საჭმლის ან მადის აღმძვრელი, მარტო ან მარინარასთან ან რანჩოს გასახდელთან ერთად.
ყაბაყის ნამცხვრები კრემისებრი მწვანე ჩილის სოუსით >>
ჩაასხით პურის ნამცეცები, ცოტაოდენი ნივრის ფხვნილი და პარმეზანის ყველი გალონის ზომის პლასტმასის ჩანთაში. ათქვიფეთ ორი კვერცხი არაღრმა თასში. ყაბაყი გაჭერით შუაზე, შემდეგ გაჭერით თითოეული ნახევარი მეოთხედად. ჩაყარეთ თითოეული ნაჭერი კვერცხის ნარევში. მოათავსეთ ერთდროულად რამდენიმე ნაჭერი ჩანთაში, დაახურეთ და შეანჯღრიეთ სანამ ყველა ყაბაყი დაფარულია. გახეხილი ყაბაყი წაუსვით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 400 F ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
შემწვარი
ეს არის მართლაც მარტივი გზა ყაბაყის მოსამზადებლად, როგორც გვერდითი კერძი თითქმის ნებისმიერი სადილისთვის. უბრალოდ დაჭერით ყაბაყი (არ გჭირდებათ კანის ამოღება) და მოათავსეთ ცხელ ტაფაში მარგარინთან ან ზეითუნის ზეთთან ერთად. დააფარეთ ტაფა და გააჩერეთ 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, რომ ყაბაყი ოდნავ გახეხილი იყოს. მოაყარეთ მარილი და ქაღალდი. სხვა შესაძლო ტოპინგები მოიცავს გახეხილ ყველს, ნივრის მარილს, ტომატის სოუსს, ლიმონის წვენს ან ახალ მწვანილს.
დღევანდელი ვახშამი: ვეგეტარიანული ყაბაყი Quiche >>
შემწვარი
შემწვარი ყაბაყი შესანიშნავია საზაფხულო კერძებისთვის. ეს სასიამოვნო დამატებაა ქათმის ან თევზისთვის და თქვენ არ გჭირდებათ სამზარეულოს გათბობა სადილის მოსამზადებლად. უბრალოდ დაჭერით ყაბაყის ბოლოები და სიგრძეზე დაჭერით ზოლებად. ორივე მხარეს წაუსვით ზეითუნის ზეთი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩაყარეთ ის გრილზე თქვენს საყვარელ ხორცთან ან ბოსტნეულთან ერთად და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ისეთი ნაზი, როგორც მოგწონთ. სცადეთ წითელი ხახვით და წითელი წიწაკით - ან ნებისმიერი კომბინაციით ბოსტნეული შენ გირჩევნია.
ტკბილი ყაბაყის მაფინები >>
 |
შეინახეთ ყაბაყი პლასტმასის ჩანთაში და გამოიყენეთ იგი ყიდვიდან სამიდან ოთხ დღეში ან კრეფადან ერთი კვირის განმავლობაში. |
უფრო ყაბაყის რეცეპტები
Zucchini Squash Fritters
ყაბაყი და სიმინდის ომლეტი
ბანანის ყაბაყის პური
