ლორი, ყველი და ხახვი კიში - SheKnows

ეს არის სრულყოფილი კერძი დღესასწაულის სტუმრებისთვის! საუზმე, საუზმე, ლანჩი ან ვახშამი, გააკეთეთ ეს ქერქი ერთხელ და თქვენ აღმოჩნდებით ისევ და ისევ!

დაკავშირებული ამბავი. პადმა ლაქშმის კენკროვანი ტორტი ორმაგდება როგორც ტკბილი და გემრიელი საუზმე

კვერცხი-ბრწყინვალე
ბრანჩის იდეა

ეს არის სრულყოფილი კერძი დღესასწაულის სტუმრებისთვის! საუზმე, საუზმე, ლანჩი ან ვახშამი, გააკეთეთ ეს ქერქი ერთხელ და თქვენ აღმოჩნდებით ისევ და ისევ!

თითქმის ნებისმიერი შევსება იქნებოდა ამ ქვიშაში, ასე რომ თავისუფლად გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ხორცი, ყველი ან ბოსტნეული. ამის გაკეთება ერთი დღით ადრე იძლევა ქვიშის დაყენების საშუალებას და არომატების გაძლიერებას.

მაშ, არსებობს ისეთი რამ, როგორიც არის ქერქისებრი ქვიშა? ბევრი პურისტი იქ სწრაფად და მტკიცედ უპასუხებდა: "არა!" ნათქვამია, რომ ქიშის ეს ქერქის ვერსია არა მხოლოდ ამცირებს ნახშირწყლებს, არამედ მისი მომზადება სწრაფი და მარტივია.

ლორი, ყველი და ხახვი კიში

შემადგენლობა:

• 3 სუფრის კოვზი წვრილი, მშრალი, უბრალო პურის ნამცეცები
• 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1-1/2-დან 2 ჭიქამდე დაჭრილი მოხარშული ლორი
click fraud protection
• 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
• 1 (8 უნცია) პაკეტი თქვენი არჩევანის გახეხილი ყველით-ჩედარი, შვეიცარია და ა.
• 5 დიდი კვერცხი
• 1 ჭიქა მძიმე კრემი
• 1 ჭიქა მთლიანი რძე (ან რძე ხელზე, მაგრამ მთლიანი საუკეთესოა)
• 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
• 2-3 გრამი ახალი მუსკატის კაკალი (სურვილისამებრ)
• თავზე ახალი ხახვი (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F- ზე, თარო შუაში.
2. კარაქი quiche კერძი, შემდეგ sprinkle მთელი breadcrumbs.
3. შექმენით წინასწარ მომზადებული კილიტა ზედა (გადაჭარბების შემთხვევაში).
4. ხარშეთ ხახვი ლორით კარაქში (არა ზეთში) 12 დიუმიან მძიმე ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით ხუთიდან რვა წუთის განმავლობაში. გაანაწილეთ კერძი პურის ნამცეცზე, შემდეგ თანაბრად მოაყარეთ ყველი თავზე.
5. ათქვიფეთ კვერცხი, ნაღები, რძე და წიწაკა და დაასხით ყველი. თუ გამოიყენებთ, ზემოდან მოაყარეთ ხახვი და მუსკატის კაკალი.
6. აცხვეთ სანამ ზედაპირი არ გახდება ოქროსფერი და კრემი დადგით ცენტრში, 20-25 წუთის განმავლობაში. თუ ის ზედმეტად შებერილია და ცენტრი ჯერ კიდევ არ არის დაყენებული, თავისუფლად გადააფარეთ წინასწარ მომზადებული კილიტა და დააბრუნეთ ღუმელში ხუთიდან რვა წუთის განმავლობაში.
7. ოდნავ გაცივებამდე ნაჭრებად დაჭერით.

შენიშვნა: თუ გსურთ ქიშის გაცხელება, გააკეთეთ ეს კილიტა თავზე 350 გრადუსზე F ტემპერატურაზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ცხელი. ყოველთვის გააჩერეთ ცოტა ხნით ადრე ჭრის წინ.

ქვიშაში მოჭრისას, თუ ცენტრი ოდნავ დამსკდარია, შეგიძლიათ შედგით ღუმელში რამოდენიმე წუთის განმავლობაში, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ეს შეიძლება მიეკუთვნებოდეს გამდნარი ყველის ორ ჭიქას.

უფრო ქიშის რეცეპტები

ხმელთაშუა ზღვის კიშის რეცეპტი
ტკბილი კარტოფილი და კარამელიზებული ხახვის ქიჩი
კრემისებრი ქიშის ლორენი