საიდუმლოებები სრულყოფილი ჭიქისთვის ჩაი
თუ ოდესმე ჩაის ჭიქაზე ჩაის ჭიქაზე დაჯექი და მიხვდი, რომ გემო აქვს უსასრულოდ უკეთესია, ვიდრე ჩაი, რომელსაც საკუთარ თავს ამზადებთ სახლში, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი დახვეწა
ჩაის დამზადების უნარი. აქ არის ბეილის საიდუმლოებები სრულყოფილი ჩაის ჭიქისთვის.
1. ციცაბო გონივრულად
იმის ნაცვლად, რომ დაელოდოთ თქვენი ჩაის ქვაბის ყვირილს, აირჩიე უფრო მაგარი ტემპერატურა. ”ერთ -ერთი ყველაზე დიდი, ყველაზე გავრცელებული შეცდომა, რომელიც ჩაის დალევისას დაუშვით, არასწორი წყლის ტემპერატურაა.”
ამბობს ბეილი. ”მხოლოდ ყველაზე მკაცრ ჩაის, როგორიცაა ოლონგი და შავი ჩაი, შეუძლია გააცხელოს სრული ადუღება.” უფრო მყიფე ჩაის ფოთლები თეთრი ჩაისგან და ზოგიერთი სხვა სჭირდება ცოტა ნაკლებ სითბოს; მდუღარე ცხელი
წყალი გაანადგურებს ამ ჩაის ზოგიერთ სირთულეს და შეიძლება მწარე სასმელიც კი გამოიწვიოს. ბეილი გვთავაზობს წაიკითხოთ ჩაის ციცაბო მიმართულებები და ყურადღებით მიჰყევით მათ.
2. განაახლეთ თქვენი წყალი
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენი ონკანიდან წყალი საკმარისი იქნება, უკეთესი წყალი გახდის უკეთეს ჩაის. ბეილი ურჩევს ონკანის წყლის განახლებას. ”ჩემი ჩაის მეორე საიდუმლო მინერალური წყლის გამოყენებაა”
ჩაის ექსპერტის წილი. ”თუ თქვენ არ გაქვთ წვდომა მინერალურ წყალზე, გაფილტრული წყალი თქვენი შემდეგი საუკეთესო არჩევანია. ონკანის წყლის გამოყენება მშვენიერი ჩაის მოსამზადებლად ჰგავს თაფლობის თვეში მგზავრობას! ”
3. ემსახურეთ თქვენს სულს
თუ კოლეჯის დამთავრებისთანავე მიღებულ ფინჯანს არ აქვს სერიოზული სენტიმენტალური ღირებულება, ბეილი გირჩევთ დალიოთ თქვენი ჩაი დამსახურებული ჭიქიდან. ის განმარტავს: ”კიდევ ერთი დიდი საიდუმლო
რომ ვისწავლე ტეტერიები იყო ის, რომ ზღაპრული ჩაის დასალევად უნდა დალიო ჭიქიდან, რომელიც გიბიძგებს. იქნება ეს ვიზუალურად მიმზიდველი თუ უბრალოდ თასი, რომელიც თქვენ
ინდოეთში მოგზაურობიდან მიღებული, მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ შესაბამისი მომსახურეობა თქვენი სულის ასამაღლებლად. ” თქვენ ვერ იპოვით მიმზიდველ ჩაის ჭიქებს რეპუტაციის ჩაის ან ყავის სახლებში.
4. დატკბო ბუნებრივად
თუ თქვენ გჭირდებათ ცოტაოდენი ტკბილი ჩაის ადგილზე, გვერდის ავლით შაქრის თასს. ”დედაჩემისგან ვისწავლე შესანიშნავი რჩევა, თუ გინდა რომ შენი ჩაი უფრო ტკბილი გახადო, გამოიყენე კოვზი შენი საყვარელი ხილი
ინახავს ვიდრე შაქარს, ” - წერს ბეილი. ”ჩვენი საყვარელი ვარდის ფურცლების კონსერვებია, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენს ადგილობრივ სპეციალიზებულ საკვების მაღაზიებში.”
5. სწორად შეინახეთ
ბეილის თქმით, ჩაის ხარისხის გაუარესებას მრავალი ფაქტორი უწყობს ხელს: სინათლე, ტენიანობა, ტემპერატურა და ჟანგბადი. თუმცა, ჩაის ექსპერტი ამბობს, რომ ფხვიერი ფოთლების ჩაი, სათანადოდ შენახვისას,
დიდხანს შეინარჩუნებს მის სიახლეს. ის გვთავაზობს: „შეინახეთ ფოთლოვანი ჩაი ჰერმეტულ კონტეინერში, რომელიც მოთავსებულია გრილ, მშრალ, ბნელ ადგილას მისი ხარისხის შესანარჩუნებლად; მას ექნება სტანდარტი
შენახვის ვადა დაახლოებით სამი წელია. ”
დიდი ფინჯანი ჩაის დამზადებას შესაძლოა ჩაის რუტინაში რამდენიმე ცვლილება დასჭირდეს, მაგრამ უგემრიელესი შედეგი ღირს. და რაც მთავარია, ჩაის სწორად დალევით, თქვენ შეძლებთ ოპტიმალურად მოიმკო
სასმელს აქვს მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი ყოველი ყლუპით.
გაჟღენთილი ჩაი არ არის ერთადერთი გზა ამ სუპერ სასმელის დასატკბობად. მიეცით ეს რომანიჩაის მიმზიდველი რეცეპტებია
სცადე.
უფრო მეტი ჩაის ჯანმრთელობისთვის
- მაჩა: ყველაზე ჯანსაღი მწვანე ჩაი
- ჩაის სახეობები და ჩაის ჯანმრთელობის სარგებელი
- ცივი ჩაის კოქტეილები: დალიეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის
