ამაღამის სადილი: ლიმონის ქათმის სუპი ორზოთი და ბავშვის ისპანახის რეცეპტით - SheKnows

კლასიკური რეცეპტის თანამედროვე გადაკეთება. ეს ვერსია ჩამოყალიბდა მსუბუქი, ელეგანტური და გამაგრილებელი ქათმის სუპში, რომელიც სავსეა ბოსტნეულითა და არომატით. იდეალურია მსუბუქი სადილისთვის.

დაკავშირებული ამბავი. გულიანი ნელი გაზქურა აფრიკული არაქისის ჩაშუშული გარანტიით მოგეწონებათ

ვის არ უყვარს ქათმის სუპი? ეს არის კერძი, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში არსებობდა და კერძი, რომელიც ბევრ ჩვენგანს ერთხელ მაინც გვქონია ცხოვრებაში. ჩვენ ავიღეთ ძირითადი ქათმის სუპი და გადავაქციეთ ის რაღაც სანახაობრივ. ჩვენ დავამატეთ ახალი ლიმონის წვენი, ორზო მაკარონი და ბავშვის ისპანახი, რათა დაგეხმაროთ ყველა დროის ფავორიტში. მე მიმაჩნია, რომ შემწვარი ქათამი უაღრესად გამოსადეგია ამ რეცეპტისთვის, განსაკუთრებით დაკავებული დედებისთვის, რომლებიც გადადიან.

ლიმონის ქათმის სუპი ორზოსა და ბავშვის ისპანახის რეცეპტით

მეოთხე 4-6

შემადგენლობა:

• 2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 საშუალო სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 ნიახურის ნეკნი, განახევრებული სიგრძის სიგრძეზე და დაჭრილი 1/2 ინჩის სისქის ნაჭრებად
click fraud protection
• 4 ახალი thyme sprigs
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 2 ლიტრი კარგი ხარისხის ქათმის ბულიონი (მე ვიყენებ ხელნაკეთი ქათმის ბულიონს)
• 1-1/2 ჭიქა გახეხილი მოხარშული ქათამი
• 8 უნცია დაუმუშავებელი ორზო (ბრინჯის ფორმის მაკარონი)
• კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1 მუჭა ახალი ბრტყელი ფოთლის ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
• 2 ჭიქა ახალი ბავშვის ისპანახი (გარეცხილი, შეგიძლიათ დაამატოთ მთელი ფოთოლი ან უხეშად დაჭერით)
• 1/4 ჭიქა ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი

მიმართულებები:

1. მოათავსეთ წვნიანი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და ზემოდან წაუსვით ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ ხახვი, ნიორი, სტაფილო, ნიახური, თიამი და დაფნის ფოთოლი. მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.
2. დაამატეთ ქათმის ბულიონი და ლიმონის წვენი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ორზო მაკარონი და ხარშეთ დაახლოებით ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში ან სანამ ორზო მოხარშული იქნება.
3. დაამატეთ ქათამი და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ წვნიანს დაუმატეთ ისპანახის ყველა ახალი ფოთოლი. მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, კარგად აურიეთ სანამ ისპანახის ფოთლები არ დაიწყება.
4. სეზონი წვნიანი მარილი და პილპილი. ჩაასხით თასებში და მიირთვით სუფრასთან მიტანის წინ ახლად დაჭრილი ოხრახუშით.

მეტი სუპის იდეები

50 კბილი ნივრის წვნიანი
გაზაფხულის ბოსტნეულის წვნიანი
ენჩილადას წვნიანი